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2022年4月に発送
21
<予約>金沢から新鮮朝堀りタケノコ1.5kg直送彡:4月中~下旬
石川県金沢市
前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1.5kg+米ぬか付
1,728円
(税込)
(税込)
商品説明
▼商品概要
金沢ちはらファームは主にブルーベリーを栽培する観光農園です。
私たち農園ではブルーベリー園(金沢市茅原町)とは
また別の場所(金沢市山科町)に孟宗竹の竹林を所有し、
定期的に手入れしており、僅かばかりですがタケノコが採れます。
※金沢のタケノコの名所の近くです
金沢市山科町は金沢の地名の由来となった、
掘った山芋に砂金が付いていて、
それを沢で洗った(=金沢)という逸話の主人公、芋ほり藤五郎が
住んでいたとされる場所で、芋ほり藤五郎夫婦の像があります。
タケノコには砂金はついていませんが、
新鮮朝堀りでお送りいたします🎁
<ご注意点>
昨年度は4月中旬から下旬にかけて採れましたが、
例年は4月下旬から5月頭にかけて採れております。
なにぶん、自然のものですので、
なかなか食べごろになるタイミングがコントロールできないもので、
お届けが多少前後することがあります。
あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします🙇
また、お届けがゴールデンウィークの時期とかぶる恐れもありますので、
お受け取りに支障がないかご確認いただけると幸いです。
今年(2022年)は表年です。
10セットの予約となりますが、様子を見て増やすこともあります。
なおタケノコは新聞紙でくるみ、ビニール袋に入れた状態で
段ボールに入れてお送りいたします。
掘った翌日にお届けできるので、
米ぬかなしでもあく抜きできるかとは思いますが、
念のため米ぬかをお付けして送付いたします。
▼数量、分量の目安
1.5kg
大小組み合わせて1.5kg以上にいたしますので、
大きさのバラツキに関してはご容赦ください。
▼品種・味の特徴・食べ方
根元の硬い部分と穂先を切り落とした後、
縦に2~3センチ程度の切り目を入れます。
鍋にタケノコと必要に応じて米ぬかを入れ、沸騰させます。
沸騰後は落し蓋をしてコトコト弱火で40~1時間。
竹串がすっと通ればOKです。
そして火を止め、鍋に入れたまま冷やします。
あとは米ぬかを洗い落とし、皮をむいたら下処理完了です。
- 保存方法
- あく抜きして水煮にした状態で冷蔵庫で保管してください。
- 産地
- 石川県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 配送月
- 2022年4月
この商品は予約商品です。
2022年3月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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支払い方法
各種クレジットカード(ご利用可能なお支払い方法について)
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