ポケマル/ポケットマルシェ

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予約
販売終了
2022年4月に発送
21

<予約>金沢から新鮮朝堀りタケノコ1.5kg直送彡:4月中~下旬

前田由美子

石川県金沢市

前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1.5kg+米ぬか付
1,728円
(税込)

商品説明

▼商品概要 金沢ちはらファームは主にブルーベリーを栽培する観光農園です。 私たち農園ではブルーベリー園(金沢市茅原町)とは また別の場所(金沢市山科町)に孟宗竹の竹林を所有し、 定期的に手入れしており、僅かばかりですがタケノコが採れます。 ※金沢のタケノコの名所の近くです 金沢市山科町は金沢の地名の由来となった、 掘った山芋に砂金が付いていて、 それを沢で洗った(=金沢)という逸話の主人公、芋ほり藤五郎が 住んでいたとされる場所で、芋ほり藤五郎夫婦の像があります。 タケノコには砂金はついていませんが、 新鮮朝堀りでお送りいたします🎁 <ご注意点> 昨年度は4月中旬から下旬にかけて採れましたが、 例年は4月下旬から5月頭にかけて採れております。 なにぶん、自然のものですので、 なかなか食べごろになるタイミングがコントロールできないもので、 お届けが多少前後することがあります。 あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします🙇 また、お届けがゴールデンウィークの時期とかぶる恐れもありますので、 お受け取りに支障がないかご確認いただけると幸いです。 今年(2022年)は表年です。 10セットの予約となりますが、様子を見て増やすこともあります。 なおタケノコは新聞紙でくるみ、ビニール袋に入れた状態で 段ボールに入れてお送りいたします。 掘った翌日にお届けできるので、 米ぬかなしでもあく抜きできるかとは思いますが、 念のため米ぬかをお付けして送付いたします。 ▼数量、分量の目安 1.5kg 大小組み合わせて1.5kg以上にいたしますので、 大きさのバラツキに関してはご容赦ください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 根元の硬い部分と穂先を切り落とした後、 縦に2~3センチ程度の切り目を入れます。 鍋にタケノコと必要に応じて米ぬかを入れ、沸騰させます。 沸騰後は落し蓋をしてコトコト弱火で40~1時間。 竹串がすっと通ればOKです。 そして火を止め、鍋に入れたまま冷やします。 あとは米ぬかを洗い落とし、皮をむいたら下処理完了です。
保存方法
あく抜きして水煮にした状態で冷蔵庫で保管してください。
産地
石川県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

※こちらの商品は配送に2日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
配送月
2022年4月
この商品は予約商品です。
2022年3月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
支払い方法

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