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今日から椎茸の原木を運ぶ作業を始めました! 僕らは"ほだ起こし"と呼んでいます。 去年の冬～春に駒打ちしたくぬぎの木を約1年半、現地で鳥居のように組んで管理します。 管理といっても周りの雑草を刈ったり、薄くなった日除けを補修する程度ですが。。。 どうも今年の"ほだ木"(椎茸菌が木全体にまわり椎茸が発生する状況になった木のことです)は伐採後のタイミングが悪かったみたいでかなり重く、最初の発生が不安です。毎年11月初旬頃に椎茸栽培に使うくぬぎの木を伐採するのですが、そのタイミングが早かったためと考えられます。 今年も11月に伐採作業を予定しているので、より慎重にタイミングを見極めたいと思います🤔

～にじのきらめき再生二期作の様子です～ 今年試験的に栽培している｢にじのきらめき｣という品種です。高温に強く、収量も獲れ食味も良いとされています。ご覧のように一度収穫を終えた株からまた稲が再生しています。 ※ひこばえと言いますが、これは条件が整えばどの品種でも出てきます ※ただし、商品として収穫まで行なおうとすると品種の選定や追加の肥料などが必要になってきます このまま成長させ11月頃に２回目の収穫を行なう予定です。 米農家が少なくなり国内での供給が心配される中期待されてる品種、栽培方法です! 食べてみましたが粒が大きく食べごたえがあり、モチモチした食感で美味しいです😊 今年は1枚の田んぼしか植えてないのでポケマルでの販売は予定していませんが、来年以降は出品する予定です🍚 (追記)今日もご注文いただきましたが、訳あり品の在庫がもう少々ございますので興味のある方はお気軽にメッセージしてください😊