みんなの投稿

明けましておめでとうございます✨ 今年も引き続きよろしくお願いします。 投稿がしばらく空いてしまいましたが、順調だった椎茸の生育も年末からの低温・乾燥で一気に衰えました💦N115の生出荷ができずに申し訳ございません。 さすがにまずいと思い散水を始めましたが遅きに失した感があります・・ それでも春の発生にそなえていくらかでもと思い川を見回ったのですが、どこもポンプで揚げれるような水量がありません。 ※椎茸の収穫場所の近くに水源がないため、川から水を汲み上げて軽トラで運んでいます そこで、唯一水が取れる高地のため池を利用しました。ちなみに近隣の市町村のダムやため池も過去に例を見ないほど水位が下がっています。 今年の稲の作付けまであまり期間がないのでかなり心配な状況です。

低温菌のN115という品種が成長してきました! かなりの芽数で収穫するのも一苦労です💦 年末から年明けにかけて最盛期を迎えそうなので、年末年始の配送業者さんの繁忙期を避けて余裕があれば出品する予定です😄

美味しいお米をありがとうございました😊 ひとめぼれの銘柄が1番好きで、また、30キロじゃなくて20キロという分量が、私の扱える重さの最大限で、扱うのも食するのも大変満足させていただきました。 また、機会があればぜひ宜しくお願いいたします！

地方紙に"再生二期作"の取り組みが紹介されました! 写真は別の方ですが、稲作効率化の取り組みとして県内で3名紹介されました。 知り合いでもある松原くんが行なった"乾田直播"もこれからの稲作において普及していくことは間違いないと思います。 記事に書いてあるように11月下旬ごろに2回目の収穫を予定しています。 結果を踏まえて来年以降の稲作に活かせればと思っています🍚

とっても肉厚で大きい椎茸が届きました♪ 先ずはステーキで頂きました❣️ 食べ応えもあり、プルプルとしっかり歯ごたえのある美味しい椎茸でした😍 茎の部分もみじん切りにしてソースに入れました。 しっかり旨みを吸ってくれてとても美味しいかったです❣️ これからだとお鍋でも主役級だと思いました😋 とても美味しい🍄‍🟫ありがとうございました😊

近々出品予定の菌興327という品種です! 弟が元料理人で調理してもらいました👨‍🍳 菌興というのは椎茸の菌を扱ってる会社で、そこの327という名前の品種です。 "どんこ"と言われるものより、若干開いた感じがあり"こうこ"と呼ばれる形になりやすい品種です。 極端な丸みはありませんが、適度に肉厚でむしろ焼いて食べるのには向いています! もっと巻きの強い品種もありますが、中まで火を通すのが難しいので結局カットして焼いた方が美味しかったりします🍄 これをメイン写真にして近日中に出品する予定です!