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みんなの投稿

  • パワフルおやじ

    パワフルおやじ

    2021.2.13
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    先ほどのレモン+醤油 こんなふうになりました。汁をご飯にかけたら旨かったです。 また、美味しい魚をお願いします! クエ等は出品されないのですか? 動画をみたら食べたくなってしまいますね。
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    堀江由樹 | 三刀屋丸

    堀江由樹 | 三刀屋丸

    2021.2.23
    こんにちは! そう言ってもらえると嬉しいです! 竹島にきて6月で一年になりますが移住してから10月くらいまではクエの姿を見ることはなかったですし、今シーズンのチャンスも少なくなってきますが、捕獲できた時には出品する事も考えておこうと思います! ありがとうございました!
  • パワフルおやじ

    パワフルおやじ

    2021.2.13
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    写真逆さです。すいません。 レモンを搾って、醤油をかけて頂きました。 小皿は皮霜造、切り身です。
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    堀江由樹 | 三刀屋丸

    堀江由樹 | 三刀屋丸

    2021.2.13
    美味しそうな写真ありがとうございます! 通常通り見れてますよ! 無事届き食べて頂けて嬉しいです。 ご購入ありがとうございました!
  • TOOL

    TOOL

    2021.2.11
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    堀江さんへ 料理レポートです。 捕獲後、丸7日経過後ですが、未だピカピカです! 明後日まで楽しみます! 今回も大発見でした。アオノメハタ、最高です❣️ ※コブシメ、甘くてもちもちですね。隠し包丁をちゃんと入れると身の硬さは全く消えて、もちもち感と甘味はアオリイカと張りますね!美味かったです。
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    堀江由樹 | 三刀屋丸

    堀江由樹 | 三刀屋丸

    2021.2.12
    ありがとうございます! クエは2週間待つと言われてますが、他のハタ科の魚も保存状態がよければかなり持つように思います。 コブシメも喜んで頂けて嬉しいです。 いつも画像の投稿ありがとうございます!これからも頑張っていきます!
  • TOOL

    TOOL

    2021.2.9
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    晩酌レポートです! 人生初のアオノメハタでしたが、これは美味い魚でした!前回のユカタハタよりは脂乗りは軽め個体でしたが、それでも身の甘味は品よく、味の濃い最高のバランスでした!コブシメも美味かったです(^^) 今回も本当に贅沢な一匹でした。 ありがとうございました!!
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    堀江由樹 | 三刀屋丸

    堀江由樹 | 三刀屋丸

    2021.2.9
    ありがとうございます! アオノメハタは本当にいい身をしてるんですよね!僕も竹島にきてこの魚には驚かされました! この魚は大きくても50㎝位までにしかならないみたいですが、水中ではクエに似た動きをするんですが、そういう事からも個人的には凄く好きな魚です! 喜んで貰えて嬉しいです! いつもありがとうございます!
  • TOOL

    TOOL

    2021.2.9
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    堀江さん 到着報告です。 一昨日、今回もバッチリ、完璧なく処理で届きました。また、おまけのコブシメまで。。本当に嬉しい、他所では期待できない高級魚のお取り寄せです!どうもありがとうございました。この後、今夜の晩酌メニューをレポートします!
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    堀江由樹 | 三刀屋丸

    堀江由樹 | 三刀屋丸

    2021.2.9
    こんばんは! 無事到着して安心しました! また料理画像を見させてもらえると思うと本当楽しみです(^^) いつもありがとうございます! 三刀屋丸 堀江
  • パワフルおやじ

    パワフルおやじ

    2021.2.7
    本当に美味しかったです。 ありがとうございました。
  • TOOL

    TOOL

    2021.2.3
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    堀江さん 勝手に料理報告です。昨夜は、ユカタハタを昆布締めして、鹿児島の甘い醤油に少しつけながら晩酌しました。本当に処理がきちんと施された魚は、実に長く楽しめますね。ただ、もう、あと一回分の昆布締めを楽しんら終しまいなので、次のお魚、また宜しくお願いします!
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