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ご連絡頂いた通り24日に届きました。 ありがとうございます。 今回は小粒をお願いしましたが思ってた以上に大きくて納得のお品です。 じっくり煮込むと軸まで柔らかく旨み増し増しです。 また、注文したいです。

美味しいです。でもしっかり戻した方が食べやすくて美味しいです。 「戻しいらず」なので、作っていたおでんにそのまま投入してみましたが、軸のところは一晩たっても硬いままでした。でも大根やこんにゃくが非常に美味しくなりました。 乾しいたけを水に浸けて冷蔵庫で一晩放置したら、非常に美味しいお出汁が取れました。味噌汁して頂きましたが、香りたかくて、しいたけも肉厚でお出汁を取った後でも味が濃く美味いです。 美味しいのは間違いないです。

茅野さん こんにちは😃 郵便でちょっと時間がかかつたようですが、昨日椎茸無事受け取りました。 お料理するのが楽しみです。

干し椎茸届きました 肉厚で立派な椎茸、思ってた以上の大きな椎茸で驚きです きっと美味しいこと間違いなしですね 親戚にもおすそ分けしたくて3種の椎茸注文しました どうぞよろしくお願いします

茅野様 ご連絡遅くなりました。 昨日届きました。 蕎麦の付け汁にして食べました。 椎茸の旨みが出て肉厚で甘みもありとても美味しかったです。 戻さずに使えるのが嬉しいですね！ 沢山あるので色々な料理に使います。 ご馳走さまでした。

椎茸菌の成長状況 今春３月に駒打した椎茸菌の４ヶ月たった７月この頃の成長状況をご覧ください．クヌギの木口（木の切り口）に白く見えるのが椎茸菌です． 白い丸い種駒から木の内部を食べながら成長し木口まで到達しています。 これから１年半懸けて　クヌギの木全体を覆い，木の芯まで延びていき，クヌギの原木をホダ木（椎茸が発生するよう椎茸菌が成熟した木）に変えていきます．今年の成長具合も良好です　うれしくなります．