ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ゆこちゃん

    2024.12.24
    ご連絡頂いた通り24日に届きました。 ありがとうございます。 今回は小粒をお願いしましたが思ってた以上に大きくて納得のお品です。 じっくり煮込むと軸まで柔らかく旨み増し増しです。 また、注文したいです。
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    茅野文三 | かやの椎茸屋

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    2024.12.25
    お便りありがとうございます。 お気に召していただいてうれしいです。 干し椎茸の出汁は旨味成分が豊富なので鍋物などにもご利用ください。 今後ともよろしくお願いいたします.
  • じゅんちゃん

    2024.12.22
    美味しいです。でもしっかり戻した方が食べやすくて美味しいです。 「戻しいらず」なので、作っていたおでんにそのまま投入してみましたが、軸のところは一晩たっても硬いままでした。でも大根やこんにゃくが非常に美味しくなりました。 乾しいたけを水に浸けて冷蔵庫で一晩放置したら、非常に美味しいお出汁が取れました。味噌汁して頂きましたが、香りたかくて、しいたけも肉厚でお出汁を取った後でも味が濃く美味いです。 美味しいのは間違いないです。
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    茅野文三 | かやの椎茸屋

    茅野文三 | かやの椎茸屋

    2024.12.22
    お便りありがとうございます。 貴重なご意見,ご感想をいただき参考します. 軸は切り離して出汁取りにご利用頂けると幸いです. 軸のだす出汁が上品な旨味を醸し出します. さらに柔らかくて美味しくなる干し椎茸をつくりたいと思います。 今後ともよろしくお願いいたします.
  • にこ

    2024.10.22
    茅野さん こんにちは😃 郵便でちょっと時間がかかつたようですが、昨日椎茸無事受け取りました。 お料理するのが楽しみです。
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    茅野文三 | かやの椎茸屋

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    2024.10.22
    お便りありがとうございます。 到着が遅れてしまったようでしてご心配をおかけしました. よい出汁ができますので,様々な料理にお役立てください。 どうぞお召し上がりください。 今後ともよろしくお願いいたします.
  • ゆこちゃん

    2024.10.15
    干し椎茸届きました 肉厚で立派な椎茸、思ってた以上の大きな椎茸で驚きです きっと美味しいこと間違いなしですね 親戚にもおすそ分けしたくて3種の椎茸注文しました どうぞよろしくお願いします
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    茅野文三 | かやの椎茸屋

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    2024.10.16
    お便りありがとうございます。 ご依頼先の北海道のご親戚にお送りします. 今後ともよろしくお願いいたします.
  • ばぁば

    ばぁば

    2024.10.9
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    茅野様 ご連絡遅くなりました。 昨日届きました。 蕎麦の付け汁にして食べました。 椎茸の旨みが出て肉厚で甘みもありとても美味しかったです。 戻さずに使えるのが嬉しいですね! 沢山あるので色々な料理に使います。 ご馳走さまでした。
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    茅野文三 | かやの椎茸屋

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    2024.10.10
    お便りありがとうございます。 切り刻むことなく丸ごと料理でき,食べやすい中肉小粒を多めにしました. お召し上がりください。 今後ともよろしくお願いいたします.
  • 茅野文三 | かやの椎茸屋

    茅野文三 | かやの椎茸屋

    2024.7.27
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    椎茸菌の成長状況 今春3月に駒打した椎茸菌の4ヶ月たった7月この頃の成長状況をご覧ください.クヌギの木口(木の切り口)に白く見えるのが椎茸菌です. 白い丸い種駒から木の内部を食べながら成長し木口まで到達しています。 これから1年半懸けて クヌギの木全体を覆い,木の芯まで延びていき,クヌギの原木をホダ木(椎茸が発生するよう椎茸菌が成熟した木)に変えていきます.今年の成長具合も良好です うれしくなります.
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    ちゃんちゃん

    2024.7.27
    とても楽しみです 元気一杯美味しいしいたけになぁーれ
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