TAKE23
2022.2.7ケースにそのままの、生きたままの発送はびっくりしました。美味しくいただきました。ただ、洗っても洗っても、汚れが取れず素人に送る前に、ある程度汚れを取ってもらった方が良いのかなと思いました。
料理の味付けのレシピですが、あれでは少し薄いと思います。薄いんじゃない？と思いつつもレシピ通りしてみましたが、薄いです。味の感じ方は人それぞれですが、このレシピは薄いです。
その後、味は調整して美味しく頂きました。ありがとうございました。
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坂本智彦 | 智丸
2022.2.8この度はご購入頂きありがとうございました。
そして貴重なご意見を頂きありがとうございます。
貝の表面に付いている黒っぽい藻の様な物は汚れではなく海藻の一種です。
漁獲する場所や貝の生育期間により付いている場合があります。
漁獲後は水槽で２〜3日活かし、砂や老廃物を吐き出させてから出荷する様にしておりますが、貝に付着している藻を一つ一つ取り除く作業までは手が回らずに申し訳ありません。
見た目はあまり良くないですがそのまま召し上がって頂いても害はありません。
説明不足で申し訳ありませんでした。
