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昨日、無事届きました。 入れて頂いたレシピ通り 下茹でして、煮付けにし 一晩味を入れてます。 今晩の晩酌が楽しみ！ この度はありがとう ござきました。

下茹で終わりました。 小分けで冷凍して色々な料理で楽しみます。 いつもありがとうございます。

今回もとても美味しく頂きました。 また購入させて頂きます

リピーターです♪ 今回も鮮度抜群の生きたまま届きました❗ 動画載せたかったけど出来ず💦 味も濃くて絶品、お値段もリーズナブルで送料無料なんて有難い😂 またお願いします🙇

毎回ありがとうございます　人気の定番メニューになってます　今後ともよろしくお願いします

塩ゆでしてから、生姜のみじん切りが入ったポン酢につけて、美味しくいただきました。

速やかな発送ありがとうございました。到着して、同封のレシピに従って下ゆでし、うち30個ほどを電気圧力鍋で煮貝にしてみました。粒が大きくて、身がしっかりと詰まっていて、大満足のできあがりでした。 写真は、爪楊枝で貝の身を取り出した息子が「ちぎれず綺麗に取れた」と自慢げに見せてきたときの一枚です。煮た30個はあっという間に食べ尽くされました。 残りはアヒージョにしてみる予定です。

ありがとうございました😊

いつも売り切れなので、販売するのを心待ちにしております。 リピート出来て嬉しかったです。 たくさんのお心遣いに感謝。 今回はアヒージョにしてみました。 絶品でした。 美味しさ鉄板です。 ご馳走さまでした。

作りました！バイ貝のトマト煮込みマレンマ風。 これはフィレンツェで働いていた時にそこのシェフ(南トスカーナマレンマ出身)がエスカルゴで作っていて、それをつまみにワインを飲む為に毎日のように持ち帰って家でほじくって食べていた味の日本版再現です。 見た目が地味ですが貝の旨味がぎゅっとしててワインのアテに最高です！ 前菜盛り合わせを注文したお客さんに強制的に出しています！ あと常連さんのお通し的なものにも。 すごくローカルで地味な料理になりますがこの良さを続けたいと思っています。 良いバイ貝を有難う御座います！