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煮付けうまかったぁ。子供たちもたくさん食べました。

梱包を開けてみると貝が動いていてとても新鮮で煮付けにしてたべたら弾力がありとても美味しかったです。 残りの貝は冷凍保存してどんな調理をしようかと検討中です。

坂本様 今回も美味しいバイ貝ありがとうございました😊 前回よりもさらに大きい立派なバイ貝でした。 お心遣いもいただき感謝いたします(๑˃̵ᴗ˂̵) 今回も凄い勢いで食べ尽くしてしまいそうです。 また宜しくお願い致します☺️

届いた直後にした茹でして、まずはお醤油味で煮てみました。一晩寝かせて、じっくり味が染み込んだ明日が楽しみです‼️貝好きの我が家は、あっという間になくなる事間違いないです。扱いやすい貝でした。ご馳走さまです。

バイ貝受け取りました！ 到着した時も、まだ元気に動いていましたよ^-^ 砂を吐かせて、さっそく煮つけにしました。 家族からも大好評で、たくさん作った煮つけが一気に減りました（笑） 残りの貝たちも美味しくいただきますね！ ごちそうさまでした^-^

とても美味しかったです！ いただいたレシピ通りに煮付けにしたのですが、ペロリと食べてしまいました。 貝好きの夫が「久々に本当に美味しいバイ貝を食べた！」と感動しておりました。 また機会がありましたら、注文させていただきます。

つぶ貝の下処理 到着したらガムテープを剥がし蓋をあけ、つぶ貝にかぶるくらいの水をいれ、塩(多目)をいれ、20分放置。 ぶくぶくと貝から汚れがでますので、綺麗に洗い流す。 鍋につぶ貝をいれ、沸騰させる。 ここでも大量のアクがでますので、沸騰し3分くらい茹でたら洗い流して下処理修理です。 つぶ貝の醤油煮 下処理済みのつぶ貝を鍋に入れ浸るくらいの水をいれ、酒、醤油、砂糖、みりんをいれ、ここでもアクがてますので、取りながら15分煮ます。火をとめ味が染みるまで待ちます。出来上がりです。 つぶ貝のガーリックパン粉焼き 下処理したつぶ貝を殻から出し、耐熱容器に並べ、バター(有塩)、パン粉、ニンニク、パセリ(今回は大葉で)、塩、胡椒を混ぜ合わせつぶ貝の上にのせ、オーブントースターで15分焼けば出来上がりです。 毎回、とても鮮度がよく、歯応えが最高です。いつもありがとうございます^ ^

塩で下茹でしただけで、我慢できずつまみ食いしてしまいました。 新鮮でおいしいです。 煮付けにしたら、ビール止まらなくなりそうです。 煮付けの煮汁でご飯炊いてもおいしいはず。 ありがとうございました。

本日届きました。大きさも分量も大満足です。早速、調理します。ありがとうございました。

坂本さま、こんにちは。 黒バイ貝、どうもありがとうございました。 下処理の方法やレシピを同封してくださったので、はじめての調理でもスムーズにでき、大変助かりました。おすすめの煮物やきのこと一緒にガーリック炒めでいただいたのですが、どちらもとても美味しかったです❣️今回久しぶりにバイ貝をいただけくことができ感謝です。祖母が煮付けていたバイ貝の味を思い出すことができました。どうもごちそうさまでした😊