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安くて美味しい手羽元を香川本鷹でアレンジ。 ビールのアテが足りないとき、お弁当のおかずが決まらないときに作ってほしい一品です。 オーブン（orオーブントースター）に入れておけば、いつの間にか調理終了！ぜひお試しあれ！ ＜塩コショウver＞ 手羽元　6本 香川本鷹フレーク　小さじ１～２　 塩コショウ　適量 ①アルミホイルの上に手羽元を並べ、アルホイルの端を折って立てる（焼いている最中に脂がこぼれないようにするためです） ②塩コショウと香川本鷹フレークをまぶす ③200度のオーブンで17～20分程度焼く ※オーブントースターの場合は、オーブンよりも焦げやすいのである程度火が入ったら、アルミホイルで蓋をすると焦げを防げます！） 画像 皮目を上にして焼くとパリパリに ＜甘辛ver＞ 手羽元　6本 香川本鷹フレーク　小さじ１～２　 醤油　大さじ1 酒　大さじ１ 砂糖　大さじ１ にんにくチューブ　小さじ１ 生姜チューブ　小さじ1 ①ビニール袋に材料をすべて入れ軽くもみ込む。その後20分～1ｈ程度置く。 ～ここから塩コショウverとほぼ同じです～ ②アルミホイルの上に手羽元を並べ、アルホイルの端を折って立てる（焼いている最中に脂がこぼれないようにするためです） ③200度のオーブンで17～20分程度焼く ※オーブントースターの場合は、オーブンよりも焦げやすいのである程度火が入ったら、アルミホイルで蓋をすると焦げを防げます！）

右、シャッタの仕込み。この後、熟成させてタネを除いてすり潰します。左、黄柚子胡椒。こちらも辛味が落ち着くまで寝かせます。青は醤油麹に入れて、フレッシュな辛味を楽しんでいます♪