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お取引先の 「東京和食五十嵐」様 六本木のビルの一室で和食店を営んでおられます。 納品するお肉は、 【ザブトン】 牛肩ロースのなかの希少部位 牛の肩ロースの一部であるザブトンはあばら骨側にあり、 赤身の肩ロースのなかでもっとも霜降りが多い、 おいしいお肉として有名です。 ご要望により、肉の厚みを変えてカットしております。 しゃぶしゃぶ用は、1.2㎜ すき焼き用は、2㎜ こちらのお店は、一人で訪れなければならないと制約があります。 看板を出さず、住所非公開であり、 グルメの方のブログや口コミで広がるお店なんですね。 とても特別感を感じる、素敵なお店ですね！ 「東京和食五十嵐」様には、いつもご利用いただいております。 ありがとうございます。