鳥取県倉吉市

鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店

【肉質日本一】鳥取和牛 霜降り 焼肉用切り落とし コスパ商品

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配送について

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▼自己紹介
鳥取県で肥育と繁殖の一貫生産をしています、鳥飼畜産の鳥飼です。
鳥飼畜産は、西日本最大級の秀峰である大山(だいせん)の麓にある関金町という人口4000人程度の小さな農村集落にあります。静かな野に囲まれ、大山の天然水を汲み上げて飲ませています。
飼育頭数は240頭で、肥育牛が100頭程度、繁殖・育成牛が140頭程度です。

▼商品概要
鳥取和牛の肩ロースやバラなどの霜降りの入った部位を焼肉用にカットした切り落としです。少し硬い食感の場所もあります。ステーキやすき焼きをカットしたあとの端材を利用していますので、形も不ぞろいな場合があります。その分、すこしお安くしています。ご了承いただけますと嬉しいです。

▼品種・味の特徴・食べ方
鳥取和牛の中でも、鳥飼畜産で飼育する牛は、肉質をはじめ脂質の良い牛が安定的に出荷されています。
脂の融点が低い肉は、口どけがよく、美味しさを感じやすくなります。脂は軽く、香りが良いのが特徴です。
焼肉として、炒め物やカレーなどの煮込み用にもお使いいただけます。ご自宅用としてお届けいたします。

▼数量、分量の目安
300g
600g(300g×2パック)
900g(300g×3パック)
1200g(300g×4パック)
300gずつのパックでお届けします。調理した残りは冷凍庫で保存してください。冷凍で配送しますので、1日前に冷蔵庫に移して自然解凍してください。

▼生産方法、こだわり
鳥飼畜産では、他の農家さんからの子牛導入はなく、すべて自家で産ませた牛を肥育に回し、また繁殖牛として残しています。肥育と繁殖の牛舎は隣り合っているため、子牛たちは母親や祖母の近くでストレスが極力かからない状態ですくすくと成長します。
餌の主な原料は、ビタミンEが豊富なゴマ油かす、コーンの胚などを自家配合して、脂質の改善に努めています。トウモロコシ、大麦、フスマ、きな粉(大豆かす)なども使用しています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
配送は、冷凍便にてお送りします。着日指定がある場合は、原則、注文の1週間以後から承ります。お急ぎの場合はご相談ください。

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  • 保存方法:トレーに盛った状態で冷凍でお届けしますので、そのまま冷凍庫で保存してください。賞味期限は製造から30日です。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

鳥飼賢吾さんのコミュニティ

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ちぇっくん
2021.01.22.
父の誕生日に送りました。
とても喜んでくれて、
また 自分用に 注文したいです。
細やかに対応頂きまして、ありがとうございました。
ヒグ
2021.01.21.
モツ美味しいです😋
本日2袋完食。
焼きにするつもりが、煮になってますね😅
備え付けのタレと辣油で美味いモツをご馳走さまでした。

ヒグ
2021.01.20.
今晩は😊
モツが到着し、早目な帰宅の息子が冷凍庫に入れて下さいました!
有難う御座います。
先ず報告までと、引き続きも宜しくお願いします🙇‍♀️
ねちゃも
2021.01.12.
プレートの右端と左端が頂いたお肉です(笑)3人家族+犬3匹で食べてます。あ、もちろん牛肉はあげません。鳥肉と野菜は3匹も食べました😊足りないかもとスーパーでカルビ肉を足してみたのですが、比べたら雲泥の差でした。スーパーでは買えなくなります(笑)お肉は前回もでしたが、肉質が柔らかくて脂が甘いので3人で取り合いです🤣🤣脂っこくなくて、甘くて、肉の味がしっかりあって…ホントに美味しいんです。月末に誕生日がくるので、また焼肉を食べるので注文しますので、宜しくお願いします😊

うみ
2021.01.10.
ネギの青いところとしょうがを入れて普通の鍋で2時間半、サクサクのところとトロトロのところとくにゅくにゅの所があるアキレス水煮ができました
すじポンと、カレーと、あとあまじょっぱく佃煮風と と、ここから加工するのが楽しみです
ありがとうございました
商品 : 鳥取県産牛 牛すじ(アキレス) 牛スジ煮込み、鍋、夏おでん、煮こごりなどに | 2,592円〜

鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.15.
うみ様

わあ~(*´▽`*)
いろんな料理にお使いいただきたいです!
また、お料理見せてくださいね♪
またのご利用お待ちしております。
ヒグ
2021.01.09.
今晩は。
昨日お肉が届き、ご連絡遅くなりました🙇‍♀️
お昼頃冷凍から冷蔵庫にいれまして明日辺り頂きたいと思います😊まだ凍っていた為💦

夕食にモツをトマトベースで頂きました!
焼いても煮ても美味い😋ご馳走様でした👍

鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.15.
ヒグ様
言っておられたトマトベースでの煮込み料理ですね♪
美味しいそうです♪ 
いつもありがとうございます!
ラジオネームゆかこ
2021.01.09.
おかげ様で明日からのお弁当に入れるお肉おかずがワンランク上になります。いただきます♪
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.15.
ラジオネームゆかこ様
お弁当のおかずに仲間入りですね♪
ありがとうございます♪
またのご利用お待ちしております。
かじはら
2021.01.08.
もつ鍋や焼肉、ただ塩コショウで炒めたりして食べました(*´ω`*)
脂が本当に美味しい!!
これは冷凍庫にストックしておきたい1品(逸品!)です。
美味しいものをいただけて幸せです。
ありがとうございます!
商品 : 鳥取県産牛もつ鍋・焼肉用マルチョウ【送料無料】 | 4,730円〜
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.15.
かじはら様
嬉しいお言葉ありがとうございます♪
またのご利用お待ちしております。
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.07.
2021年1月1日
地元の新聞「日本海新聞」に掲載!
3世代丑年うまれの牛農家として、紹介されました。
そのまた次の世代にも、
鳥取の畜産を引き継げるよう、今年もがんばります!


以下記事より引用。

3世代「丑年」牛飼い一家の鳥飼さ~ん

繁殖から出荷まで鳥取和牛を
一貫経営する倉吉市関金町大鳥居の「鳥飼畜産」

1日に、父から息子に代変わりし、
代表に就任した、鳥飼雄太郎さん(35)は、1985年、
母育子さん(71)は1949年、
長女の心愛さん(11)は2009年生まれ。

「丑年」が3代そろう、牛飼い一家です。

ねちゃも
2021.01.06.
めちゃくちゃ美味しかったです😊
すみません、写真は一応あったんですが
かなり食べ散らかしたのしかなくて、次回に必ず載せたいと思います(笑)なので次回も宜しくお願いします😃

鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.07.
ねちゃも様

嬉しいお言葉ありがとうございます♪
ぜひ次回、写真見せてくださいね(*^^*)
楽しみにしてます!!!

ありがとうございます♪
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
今年は丑年!
鳥飼畜産のお母さんも、丑年♪
年女ですね♪

2021年(令和3年)は、丑(うし)年で、
動物にあてはめると牛になります♪


▼丑年の豆知識!

~牛がいつも口を動かしている理由~

牛といえば昔からのんびりキャラ。その要因のひとつが、
いつものどかに口を動かしていることですが、
そこに牛のすぐれた特徴があります。
人間と違った性質を持った牛の胃袋。


~牛には胃袋が4つ~

人間の様に歯が多く生えていないため、
歯と胃袋で消化を行っている。
牛の歯によって小さくなった食べ物は牛の胃袋へ向かっていきます。


~牛は反芻動物~

反芻(はんすう)動物とは、食べたものを
一度胃の中に入れて消化したものをもう一度口にもどして
小さくしてからまた口の中へ入れる行動の事です。

動物園や牧場で牛やヤギが口をもごもごさせているのは、
反芻をしているからなのです。

反芻して細かく噛み砕いた食べ物を胃の中の微生物が食べ、
その結果微生物が大量に増殖し、
それを牛が消化して栄養にしているから
タンパク質豊富な牛乳や肉になるんです♪


~いのちをいただく~
食べ物をいただくとき、
そこに尊い命があったことを忘れずにしたいですね。

みーちゃん
2021.01.06.
すき焼きをしましたが、とても美味しいお肉で思い出に残る食事になりました。
大満足です。
メールでは、心温まるやり取りで嬉しかったです。
この度はありがとうございました。
ご馳走様でした。
商品 : 鳥取和牛 赤身のすき焼き用【精肉箱】 | 4,320円〜
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
みーちゃん様
心温まるコメント、ありがとうございます♪
とても嬉しいです♪

またのご利用お待ちしております。
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
あけましておめでとうございます♪

ここ鳥取県は、年末に大雪が降り
大みそかの日の朝、外を見ると
雪で車が埋まっていました。。。

まだ雪は残っていますが、やっと溶けたなぁ~と。

が、しかし明日(1/7)からまた雪が降るみたいです。
幼稚園も雪の予想で休園のところも・・・

雪かきで、お正月太りを解消ですね~


牛はね、寒さに強い方みたいです♪
どちらか言えば、暑さに弱く、
夏には夏バテする牛もいるんですよ。


ちなみに私は、暑さにも寒さにも弱いです。。。

みなさま、今年も鳥飼畜産を
よろしくお願いいたします♪

なほみ
2021.01.05.
年内発送に応じていただきお正月に家族みんなですき焼きだいただきました。みんなぱくぱく食べるのであっという間になくなりました!きれいなお肉、美味しくいただきました(^^)
ごちそうさまでした。
商品 : 鳥取和牛 赤身のすき焼き用【精肉箱】 | 4,320円〜
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
なほみ様

お正月間に合い良かったです♪
家族団らんが目に浮かびます♪

またのご利用お待ちしております。
けろんぱ
2021.01.04.
お忙しい中、年内配送ありがとうございました。お正月にすき焼きで頂きました。お肉の味を堪能でき家族も皆、大満足でした。美味しかったです。欲を言えば牛脂も入っていればいいな、と思いました。ご馳走様でした。
商品 : 鳥取和牛 赤身のすき焼き用【精肉箱】 | 4,320円〜
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
けろんぱ様

お正月にすき焼きをされた方が多いです♪
けろんぱ様も、家族ですき焼きいいですね♪
ありがとうございます!

牛脂の件、ご検討させていただきます。
コメントありがとうございます。
またのご利用お待ちしております。
るみれぶん
2021.01.03.
投稿が遅くなりすみません🙇‍♀️
今日娘夫婦が来たので、すき焼きでいただきました。
こちらは葉山牛も神奈川の特産としてありますので、食べ比べをみんなでしてみました。
鳥飼さんの牛肉の方が全員美味しいとなりました。
もちろん葉山牛も美味しいのですが、お肉の旨味としつこくない脂でとても食べやすく美味しいお肉でした。
みんなでわいわい楽しいすき焼きになりました。
ありがとうございました😊
商品 : すき焼き 特上ロース  【精肉箱】 | 6,445円〜
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
るみれぶん様

とても嬉しいお言葉ありがとうございます♪
感謝します♪

またのご利用お待ちしております。
もうたろう
2021.01.03.
元旦にいただきました。
とても美味しかったです。
高齢の父も柔らかくて食べれると満足してました。
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
もうたろう様

ありがとうございます♪
お父様にも食べていただき、嬉しく思います♪
しっかり食べて、健康第一!ですね!

またのご利用お待ちしております。
ルミジャ
2021.01.03.
初めて東京で一人年越しをする息子に送ったつもりが、アップルペイで支払いをしたために自宅配送に!慌てて連絡したら、丁寧に対応してくださり、息子の元に無事届きました。息子も大変喜んでいました。ありがとうございました😊
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
ルミジャ様

息子さんにも喜んでいただき、とても嬉しいです♪
無事に届き良かったです!

またのご利用お待ちしております。
ニック
2021.01.02.
年末のお忙しい中に年内配送対応して頂きありがとうございました。
お世話になった方への贈り物でしたので写真はないのですが大変喜んで頂けました。
ポケマル初めての利用で少し不安(すいません)でしたが心配無用でしたね。
今度は自宅用に注文いたします。
商品 : 鳥取和牛 特選ロースと赤身のすき焼き用【精肉箱】 | 5,395円〜
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
ニック様

ありがとうございます♪
ぜひ、ご自宅でも食べていただきたいです♪
またのご利用お待ちしております。
ニック
2021.01.06.
我が家でも頂きたくなり昨夜の深夜に焼肉切り落としを頼んでしまいました(笑)
届くのを楽しみにしています。
雪で大変かと思いますがご自愛ください。
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
ニック様

ありがとうございます♪
とても嬉しいです(#^^#)

明日から、またどれだけ雪が降るか不安です...
ありがとうございます♪

また、ご意見ご感想お待ちしております♪
うりちゃん
2021.01.02.
年末の忙しい時に短納期に対応してくださり感謝します。
宅急便の車がきたら、「来た!」と喜んでしまいました。
赤身もサシが入っていて店で買うより安く、美味しく頂きました。
今回はお試し感もあったのですが、家族皆とても満足いく商品だったのでまた頼みたいと思います。
ポケマルの事、今回知ってどれを頼むか悩んでしまいました。他の種類もゆっくり探して頼んでみたいです。
商品 : 【肉質日本一】鳥取和牛カルビと赤身の焼肉盛り合わせ2~3人前 おうち焼肉 BBQ | 5,940円〜
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
うりちゃん様

とても嬉しいお言葉ありがとうございます♪
たくさんの商品の中で、鳥飼畜産のお肉を選んでいただき、感謝しております。
またのご利用お待ちしております。
おーちん
2021.01.02.
お正月2日目には、初注文のこのもつ鍋と決めていました。
ホルモン、特にマルチョウのジューシーさとスープのコクが最高でした。
キャベツではなくてセリを入れたのが家では大人気。そしてラーメンの後、最後の最後はお餅を薄く切っての餅しゃぶで締めまして、大満足でした。
全てはこの牛骨塩スープとホルモンとの相性バッチリな所以と実感しました。
また注文したいと思います。
鳥取との初ご縁に感謝です。大変ごちそうさまでした。
商品 : 鳥取牛もつ鍋 牛骨スープ | 4,838円

鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
おーちん様

とても嬉しいご感想をいただき、
とても嬉しいです!!!!

セリを入れられたんですね♪
美味しそうです!

またのご利用お待ちしております。
古沢 真弓
2021.01.02.
ありがとうございました❗️
早速牛スジカレーで楽しみました
ありがとうございました
もつ鍋は、とも代と楽しみたいと思います
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
吉沢真弓様

投稿ありがとうございます♪
美味しくいただいてくださり、感謝です。
またのご利用お待ちしております。
森本 健嗣
2021.01.02.
お正月にすき焼きでいただきました。
肉肉しい美味しいお肉で家族全員満足でした。
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
森本健嗣様

とても嬉しいご感想ありがとうございます♪

またのご利用お待ちしております。
あゆ
2020.12.31.
牛骨スープもとても良い香りで食欲湧きました。
いろいろな部位のホルモンたっぷり入っていて嬉しかったです!好きな野菜もたっぷり入れました!
3人で食べてちょうどいい量で大満足です。

鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
ぁゆ様

写真と嬉しいご感想ありがとうございます♪
写真を見て、今お昼どきでお腹が鳴りました(#^^#)

またのご利用お待ちしております。
Mayu
2020.12.30.
実家への贈り物として注文しました。肉好きの父親がおいしいおいしいと、大喜びで連絡が来ました!ありがとあございました!
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
Mayu様

とても嬉しいメッセージありがとうございます♪
肉好きのお父様に、喜んでいただき感謝です!

またのご利用お待ちしております。
はる
2020.12.30.
姉宛に送っていただき今日届いたそうです。
とても美味しそうなお肉で喜んでもらえました!
本当は家族集まって食べたかったんですけど
それも今年は叶わず、せめて日頃のお礼をしたかったので
とてもお忙しいとお聞きしておりましたのに
年内に送ってくださりとても助かりました。
ありがとうございました。
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
はる様

メッセージありがとうございます♪
コロナの影響で、会いたい人に会えないですよね(/_;)
1日でも早く終息を願います。

またのご利用お待ちしております。
ムッチ
2020.12.30.
もつ鍋セット、おいしくて写真を撮る間も無く家族でいただきました!〆のラーメンまでおいしくて大満足です。

ごちそうさまでした!
商品 : 鳥取牛もつ鍋 味噌スープ | 4,298円
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
ムッチ様

〆まで美味しくいただいてくださり、ありがとうございます♪

またのご利用お待ちしております。
K
2020.12.30.
いつもは年末に家族で集まるのですが今年はさすがに自粛することにしたので、離れて暮らす兄夫婦に贈りました。
年内発送ギリギリの注文だったにもかかわらず、兄から早速届いたとの連絡がありました。
お忙しい中で誠実なご対応に大変感謝しております。
年明けのご馳走に取ってあるそうです(笑)
感想が届いたらまた追記いたしますね。
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
K様

メッセージありがとうございます。
コロナの影響で、ほんとに会いたい人にも会えない状況が続いています(/_;)1日でも早くの終息を願うばかりです。

お兄様からの、ご意見ご感想、またお待ちしております♪
堀川 葉子
2020.12.29.
とても美味しそうなお肉が届きました^_^年末年始にご馳走になる予定です!ありがとうございました♪
商品 : 【肉質日本一】鳥取和牛 切り落とし コスパ商品 様々な料理に利用可 | 3,024円〜
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
堀川葉子様

美味しく召し上がりいただけましたでしょうか♪
ご意見ご感想をお待ちしております。

またのご利用お待ちしております。
ありがとうございました♪
さか
2020.12.29.
無事に届いてます。
子供の誕生日のお祝いにとっても美味しいすき焼き😄
お肉が柔らかくて、皆であっという間に食べてしまいました。
ご馳走さまでした🙏
商品 : 鳥取和牛 赤身のすき焼き用【精肉箱】 | 4,320円〜

鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
さか様

お子さんのお誕生日おめでとうございます♪
美味しくいただいてくださり、感謝しております。
ありがとうございます。

またのご利用お待ちしております。
ジュニア
2020.12.29.
こんにちは。
お肉届きました。
もつのタレもそれに
ジャーキーまで
お忙しい時期に
本当にありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。😃
鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
ジュニア様

いつもありがとうございます♪

今年もよろしくお願いいたします。
けん
2020.12.29.
年末まで取ってあります。

機会があれば、宜しくお願い致します。

鳥飼賢吾 | 株式会社あかまる牛肉店
2021.01.06.
けん様

メッセージありがとうございます♪
召し上がって頂けましたでしょうか♪
ご意見ご感想お待ちしております。

またのご利用お待ちしております。

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