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ご連絡ありがとうございました。 ネットでご注文頂いて翌日お届けできる時代って素晴らしいですよね(^.^)　今後ともご愛顧おねがいいたします。<(_ _)> 本日朝、山形高畠は雪が降って山が白くなりました。 今週は異常な温かさだったのに、急に寒くなってブルブルです。

炊き方上手ですね～　(^^♪ みなさんが食べて一粒一粒が解るとおっしゃいますが 何故かと申しますと、 一つ目は、一粒一粒を揃えているからです。 玄米選別も大きめの網を使用しています。 （未熟米が多いと食味は落ちます。） 二つ目は、精米後には割れたお米や小さくなったお米を取り除いてます。 そして、ごはんが奇麗なのは、精米後に一粒一粒の色を判定して選別しているからです。 うちは、多くの業種さんにも使って頂いてますので、ミスは許されなんです。 今は当たり前なんですが、最終の精米工程は非常に慎重になります。

投稿ありがとうございました。<m(__)m> 私、若いときは自分が美味しいお米を作るんだとの思いで栽培していました。しかし、今は、稲さんが育ち美味しい実を結ぶようにお手伝いをしています。(^^)/・・・

投稿ありがとうございました。 つきあかりは、あきたこまちの血筋を引き継いで、稲の姿は似ていますが食感はかなり違いますね。ちょっとした水加減でも違います。２品種混ぜたら、また別の食感が味わえますのでお試しください。 ありがとうございました。

ただいま商品掲載のリニューアル中でございますので、少々お時間を頂戴したくお願い申し上げます。 ポケマルさんコーナーは冬期間、私自ら期間限定で行って参りましたが 当方、雪も解けてこれから栽培の準備が始まります。 今後は当方スタッフも少人数の為、私も生産作業も兼ねて担当するので自社発送からポケマル様のヤマト提携サービス利用に変更させて頂くなどの作業を行っております。 今後ともよろしくお願い申し上げます。<(_ _)>

ありがとうございます。(#^^#) この「あきたこまち」でないとだめ・・・と言って頂けるお客さんも多いです。 私もその1人なんですが、業務上毎日様々なお米を食べています。 お薦めは・・・とよく聞かれますが 家族の中でも1人1人好みが違うんですよね その年の天候によっても違うんですよ その様な事もあり、栽培品種も増えてきて 多種の商品を扱うようになってきたのですが 私、毎日変わったお米を食べるようになってから 考え方が変わりました　(*^^)v

投稿ありがとうございました。 他商品のご感想も頂けますと幸いです。 私、これまで様々な試験をやってきました。 その中で炊き上がりは炊飯器によっても違いますが、値段が高い安いでも無いようです。やはり専門メーカーが良いみたいですね。 同じ機器でも部品の集合体ですから誤差はあるでしょうし ちょっとした水加減でも違いますから。 お米にしても当然何所で誰が作ったかで大きく違いますが 炊飯器のお米に「美味しくなってね」と優しく声をかけるだけで美味しくなります。(#^^#)

自分で様々試しましたが、どんなお米も精米したては美味しいですね 削りすぎると旨みが減りますし、削らないと白く奇麗にならなし 品種や栽培で精米の白度も違ってきますし、悩ましいところです。 価格はお手頃価格でご提供させて頂きたいと考えてやってますが いつまでたっても農業を取りまく環境がコストダウンの障害です。 稲作・お米は日本の主食であるがために特別なんですよ

通常、専門店以外の店頭に並んでいるお米は、様々な生産者のお米が混ざった状態です。 多くのお米生産者は30㎏の出荷袋を使用していますが圃場や栽培方法によっても品質が違い、精米工場等の需要者が困るので産地では農産物検査を行い各付けするようになっているのです。 私どものように直接お客さんにご購入頂くには、品質も大事なんですが食味が1番なのです。 確かに品質が高いほど精米も見た目には奇麗ですが、それが美味しいかは別問題なんですよ・・・(#^^#)