あすかあさん様 ご連絡ありがとうございます。 いつもお買い上げ頂き <m(__)m>。 今の物価高は生産側にも大きい影響があります。 生産も、1年休みたいのが本音ですね

ジャニー　様 いつもお買い上げ頂きありがとうございます。 <m(__)m> 美味しいと言って頂くと、励みになります 本日、山奥に行って山菜の様子をみてきましたら 道路の途中で子熊2頭と親熊がすぐわきの沢にいました こちらは車の中だったので、様子をみてましたら 熊さんも別に警戒しないで、のそのそと上に登っていきました ビデオに撮ったつもりが、録画されていない がっかりでしたけど、自然なんだから当たり前なんですよね 今後ともよろしくお願い致します。 酒井

emi 様 返信遅れてしまいました。 いつもありがとうございますm(__)m。 いかなごの写真を見たとき　 なんだこりゃあ～('Д')　って一瞬思って それで、調べてみ見て納得です。 私、これまで様々な食べ物食べてみましたが まだ、いかなごは食べたことがありません 来年は食べてみます。

桜は満開なのに雪降っていたのですね∑(ﾟДﾟ) 暖かかったり寒かったり、、、体調気をつけてください！！ またお米無くなる頃、注文させていただきます！ 酒井さんのお米、本当に美味しくてリピートです( ´ ▽ ` )

にゃんた　様 ご連絡ありがとうございます。 農産物すべてに言えますが、同じものがありません 正確に言えば、お米も一粒々違います。 果物も樹木のどの辺に実が着いたかでも違います。 うちのお米の各品種全部同じ栽培法でやってますので ご飯にした場合、私でも品名を当てるのは至難です。 私は、味覚音痴ではありません、自信はあります。 でも、色、形、炊き上がり方などで判断しないと解りませんね だって、水加減や釜でも全然違います 皆さんは、品種を頭に入れてお食べになるのでイメージで食べていると思います。 なんなら、食べ比べセットでお試しください。

あすかあさん　様 いつもご購入ご投稿頂きありがとうございます。 <m(__)m> 喜んで頂いて( ^)o(^ ) こちらでは、今、サクラが満開状態です 以前なら、今は梅の花が咲くころなんですが 早咲き新記録ですね 異常と言うしかないんでしょうが 温暖化現象なんでしょうね 今年の天候はどうなるんだべかねえ・・・

ma 様 美味しく炊いて頂いてありがとうございます。 一粒々がふっくらしてますね　(^_-)-☆ 今後ともご愛顧よろしく願い申し上げます。 酒井 他のお客さんから、水は若干多めの方が美味しいねと言われています。確かに私もそう思っています。 皆さん、水加減で全然違うのでお試し下さいね お米の研ぎは軽く水洗い程度で十分です 昔のようにゴシゴシする必要はありません

Happy 様 いつもご購入頂きありがとうございます。 <m(__)m> これまで何十年🤥　年がバレますね 様々な試験もやってきましたが どんなことやっても、精米したてが一番美味しいですね 通常1カ月以内に召し上がって下さい、が多いのは 食味もありますが、夏場の米虫なんですよ これを完全に防ぐのは難しいですね 輸入穀物等は国外の害虫が入り込まないように燻煙消毒を行います。そうやれば問題はないのですが 虫が出るからこそ安全に近いんですが 消費者のみなさんはそうはいかないのが実情ですね。 今後とよろしくお願い致します・・・・ <m(__)m> 酒井

acco3　様 ご連絡ありがとうございます。 ご質問等ありましたらお気軽にお問合せください 今後ともよろしくお願い申しあげます 酒井正光　<m(__)m>

ご連絡ありがとうございます。 再度のお買い上げを頂き<(_ _)>。 今後ともよろしくお願い申しあげます・・・ 酒井(^_-)-☆