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ジャニー 様 こちらこそ、いつもご購入頂き誠にありがとうございます。 関東はもうすぐ春ですね、こちらはまだ雪で真っ白です。 私の頭も益々白くなってきています（笑）😉 消費者の方々に現場の状況をお伝えしようと私自らやってますが 以外に質問が少ないですね(^_^;) お米は、玄米を精米にすると原料にもよりますが10％は目減りします。米糠と破砕米（精米で割れてしまうお米）が副産物となります など・・・・ 今後ともよろしく願いもうしあげます。 酒井　m(__)m

ちびすけ　様 この度は当方のつきあかりをご購入頂き誠にありがとうございます。つきあかり、つや姫はもともと粒の大きな品種なので食べた時に食感が違います。 近年の新しい品種は大粒の品種が多いようで、その中には多収穫品種と言われるものもあります。 しかし長年の経験で収穫量を多くすると食味は低下し病害虫の発生も多くなる傾向にあります。 うちの、この「つきあかり」は病害虫防除は一切行っておりません 殺虫剤を散布すれば天敵（益虫）も減ってしまいます。 長年農業やってきて多くの矛盾や不合理を感じ取り組んでおります。酒井😉

はなまる様 ご連絡ありがとうございました。 私ども生産直販者は、消費者の皆様からご購入頂いて成り立つ商売です。 出来る事は精一杯の努力をさせて頂きますが、生産現場の情報をもっとお伝えしなければいけないと思っております。 　これまで長い間、市場を通じた流通が主であったことで生産現場の正しい情報が消費者の皆様に伝わらなかった事が今日の農業現場の危機を生んだ一つの要因と私は考えております。 何れ食糧問題が必ず勃発致します。と言うかもう始まっております 消費者の皆さんも将来の自分たちの食糧、食料について真剣に取り組む時代が到来したと思います。 今後ともよろしくお願い申しあげます。 酒井

いつもご愛顧頂き感謝申し上げます。 m(__)m こちらは雪景色で真っ白でございます。 でも、私どもの周辺は例年に比べたら積雪も少なく気温も高めで経過しております。 除雪回数が年々減少し助かっておりますが、良いのか？ですね 農業やっていると温暖化が益々進んでいるのを感じますね 私、1月に突発性難聴になってしまってすぐ治療したら改善したのですが、耳鳴りが強くなりました 1日中セミが鳴いてますが、気にしないで音楽だと思って仕事しています。😃 またよろしくお願いいたします。 酒井・・・

いつもお買い上げ頂き誠にありがとうございます。 　私は、お米は主食でありながら食費に占める割合は低い（安い）と思っております。 美味しいご飯をたくさん食べればおかずも少なくて済みます。 今、物価が急上昇している中でお米はまだ値上がりしていません。 これは、国内在庫のお米がまだ豊富にある事もありますが 戦後、食糧難であった国民に豊富に安くお米を供給しようという農業施策を行ってきた経緯もあります。 　でも、いま農業の現場は今までにないピンチを迎えています。 何れにせよ、このまま続けば唯一のお米も国内自給が出来なくなるかもしれませんね。 食料が豊富なうちにたくさん食べておこうと言ってます😃 今後ともご愛顧よろしくお願い申し上げます。 酒井・・・

ぽ～にゃん　様 いつもありがとうございます。 前のお客様にもお伝えしましたが、細めのお米も 今は大粒傾向なので、これもありだとおもいます。 様々あってよろしいかと 是非様々な商品をご賞味下さい。 お米は粒が多いから色々なことができます。 それで食感も変わります。 酒井

ななまる様 いつもありがとうございます。 お米　されどお米 自分で栽培したお米だけをつかった精米です。 農家直送　それもうちは、精米工場もあります。 ここまで35年の歴史があります。 私、年もとりましたがパソコン歴も35年あります。 スマホだって若い人に負けません😀 ブレンドは、ちょっと訳有りで米粒は細めです。 でも。最近大粒傾向なので、これもありだとおもいます。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 酒井　m(_ _)m

海月ちゃん様 連絡遅くなってすみません いつもご愛顧ありがとうございます。 m(_ _)m １月になって事務所の事務機器のネットワークが古くなったので 機器システムを自分で更新して１０日もかかりました。 終わったら、今度は自分が突発性難聴になって 修理中です。🤣 回復してきたので大丈夫だそうです「担当医」 でも、冬なのに一日中セミが泣いています。😀

毎度ご愛顧頂きありがとうございます。 本年もよろしくお願い申し上げます。 昨年暮れから事務所のパソコン2台が不調でして まあ、老朽化ですね 業務の速度を上げる為にも、元日から「しすてむえんじにあ」になって爆速ハイスペックパソコンにかえて ネットワークシステムも整備して、古いデータ処理して 何だかんだで10日ほどかかりました。 さあ、今年はがんばるぞ・・・ 今年もよろしくお願いしま～す。 私、栽培にもこだわっていますが、 私30年歴のＯＡシステムオタクなんですよ😃