この商品の原料品種名「つきあかり」は、まだ知名度は高くありませんが、早生種で粒が大きめで白く食味も良好な品種であり、皆様から非常に「好評」を得ております。 この商品は、この品種を使って食味を高める為の新しい技術や安全性を高める為に「病害虫の防除」も一切行わない栽培方法にて生産した原料を使用し 精米工程の最終にも網選別も行っておりますので非常に「一粒一粒」がはっきりと味わえます。 私どもは、生産からライスセンターや精米工場も備えた農業者だから出来る 事だと思っております。 是非、ご試食頂きご評価も頂戴頂けましたら幸いです。 ※この商品は、発送日に精米してお届けさせて頂いております。 （但し、込合う場合は前日精米の場合がございます。） 食感＜参考＞ 粒が大きめ、硬めで歯ごたえがあります。 一粒一粒がはっきりとわかります。 水を多めにすれば、また別の食感が味わえます。 原料：山形県高畠産つきあかり10割 生産者：酒井正光 精米場所：屋代郷精米工場（山形県高畠町） 精米販売業者：（株）アグリコーポレーション代表酒井正光 （地域登録農産物検査機関）