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久しぶりの投稿になりました。 結城水産の結城嘉朗です。 一昨日、大型の活魚船に運ばれて中国海南島よりカンパチの天然物の稚魚が運ばれてきました。 毎年のことですが、船の大きさに圧倒されます😁 今回は8000尾を池入れしました。大きさは24.5センチ、176gでした。 年々、サイズは小さくなってるのに価格は円安の影響もありどんどん上がっています😭 今年は近海どれの天然カンパチの稚魚も5000尾ほど池入れしており、そっちは30〜50gくらいでした。 小さければ小さいほど病気やスレに弱く飼うのが大変なので気を遣います💦 8月には近大産の孵化ものカンパチも入荷してきます。 本日、急速凍結した冷凍刺身用ブロックのセット商品を販売開始しました。 加工法を色々と工夫して、生産者が納得して出せる冷凍刺身商品になっていると思います。 ぜひ、チェックしていただけますと嬉しいです。 今後の商品開発に活かしていきますので感想をお待ちしております。