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今日はカンパチのアラがあったので、カンパチラーメンを作ってみました！😋 沸騰しない様に、コトコトコトコト…コトコトする事6時間…！しっかりカンパチの出汁が出来ました〜！ カンパチのチャーシューとほぐした身でピリ辛のそぼろをトッピングしてカンパチの塩ラーメンの完成です😋✨ 美味しい…けどなにか物足りない…🤔 何かお勧めの調味料やトッピングがあったら教えてください☺️

今回も美味しいお魚をありがとうございます😊 前回同様、あらはあら汁にして頂きました🎵 本当に美味しくて、あらも丁寧に処理してくださっていて嬉しいです！

結城さん、同級生らしい、カタケンのYouTubeを見つけました！あれいいね、勉強になる。しやべりもオモシリィね！　方言ももうちょい入れて欲しいかな。 きのうは、初めて湯引きとお吸い物にトライしたけど、湯のかけ過ぎでうまくいかない、ボロボロ！

頭のデカくない、身がたっぷり、脂の乗った旨い真鯛だつたわ！ 申し分なし！

結城さん いつも美味しいお魚をありがとうございます😋😍 今回は家族3人まずお刺身をお腹一杯頂き、アラを大根と炊いたり、カマやアラを塩焼きして、丸ごと楽しませて頂きました😋😆 また結城さんの美味しいお魚、注文させて頂きますね🙋‍♀️ これからもどうぞよろしくお願いします🤗

冷凍していた真鯛のアラのちり鍋! 日本酒をたっぷり入れてー 冬瓜と三葉と共に、ちり酢で! 無上の美味ー❤️❤️❤️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

結城さん 先日福山に送って頂いたオナガグレのお礼状が届きました。ご主人は元料理人、奥様はピアノの先生ですが、これまた料理上手な人なので、丸ごと送っても大丈夫と判断してお願いしましたが、やはり丸ごとを楽しまれた様です😆美味しいお魚をありがとうございました。うちもまたアラを食べてから投稿しますね🤗

前菜に、真鯛の干物! 名古屋コーチンの胸肉のローズマリー風味鶏ハムー 秋鮭の干物ー バラ干し海苔紫彩と茗荷、大葉の和え物ー 伊豆の本生山葵を添えて! C'est si bon❤️❤️❤️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

とっても喜んで頂きました。ありがとうございました。

真鯛の鱗アヒージョ! 電子レンジでチンしてカラカラにしてジェノベーゼソースをオリーブオイルに入れたもので自宅で取れた塩漬けオリーブの実と共にアヒージョに! Buono❣️Buono‼️ ご馳走様でした🙏🙏🙏