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お久しぶりです！結城水産の結城嘉朗です。 年末年始は多くのお客様に結城水産の魚をご注文いただきありがとうございました。今は忙しさも落ち着きましたが、2月に女の子が生まれ、長男の世話と赤ちゃんの夜泣きで楽しいながらも大変な日々を送っております。 養殖現場の方はというと、水温が下がって魚の活性が落ちているため、陸での網修理や資材の点検などの管理作業をして、新しい稚魚を受け入れるための準備をしています。 加工の方は少しずつ新商品のラインナップも増やしましたので説明いたします。 ①選べる丸皿冷凍刺身商品を追加しています。カンパチ、マダイ湯引き、炙りなど丸皿に綺麗に盛り付けていますので解凍して食卓へ出すだけで手軽にお刺身が味わえます。急な来客時などにも使えると思います(^^) しゃぶしゃぶや鍋物に使える皮付きマダイをスライスした丸皿商品も追加しております。寒い日に魚しゃぶしゃぶオススメです♪ ②イサキの新物の出荷をスタートしました！根強いファンがいるイサキですが、サイズは小さめな割に脂ノリと旨味が強いと好評です。丸のまま、内臓ウロコ取り、刺身用ブロックなどお好きな加工度を選択ください。 ③急速凍結の刺身用ブロックの商品ラインナップを増やしました。イサキも新物が出たので製造追加をし、カンパチ、マダイ、イサキの中からお好きな魚種、炙り、塩水じめなどお好きな加工をお選びいただけます。⬇️に商品リンクを貼っております。 写真はもうすぐ3歳になる長男です。最近は保育所から帰ると船に乗って遊ぶのが大好きでロープを引っ張る姿も様になってきました。笑