山梨県南巨摩郡身延町｜若尾農場｜若尾将志さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

Minimal
2019.10.22
チルド便 =【自然栽培の枝豆】今が旬！あけぼの大豆
枝豆いただきました！サクサクしたようなはじめての食感が楽しく、手が止まりませんでした。もちろん、味も濃くて美味しかったです。とても親切な説明書きも参考になりました。ありがとうございました。
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若尾将志 | 若尾農場
2019.10.22
コメントありがとうございます！この時期の枝豆は、フレッシュさがあり食感もしっかりしていると思います。おっしゃる通り、茹で時間を短めにすればサクサクした感じが楽しめると思います。（自分もサクサク好みです。）少し長く火を通せば柔らかい食感もまた良いです。茹でた枝豆をさやから出して、ハンバーグに混ぜたり、チーズと一緒にトーストやピザの具材、シチュー、ポテトサラダ等、料理のアクセントに使うのもオススメ。緑が映えて彩りも良しです。ありがとうございます！
myvi
2019.10.19
【自然栽培の栗／1kg】今が旬！- 若尾農場 -
渋皮煮からペーストも作り、栗あんぱん作りました！何年振りかのパン作りだったので、あまり上手く焼けませんでしたが、栗の味はバッチリ‼︎ 家族も喜んで食べていました。ごちそうさまでした！
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若尾将志 | 若尾農場
2019.10.19
素敵なパンです！写真を見たときはパン屋さんかと思いました！あんも栗なのでしょうか。贅沢な一品ですね。先ほど、となりで写真を見ていた息子が、「美味しそー」と叫んでいました。ありがとうございます！
若尾将志 | 若尾農場
2019.10.18
10/18記　　枝豆、とっても美味しい時期です！日中の気温が下がってきましたので、常温便の商品もご用意しています。・鮮度重視の方、受け取りが翌日午後以降の方、山梨県から距離のある方は［チルド便］がオススメです。・送料をおさえたい方、翌日午前に受け取れる方は［常温便］でも良いと思います。［商品一覧］のタブよりご参照ください。
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若尾将志 | 若尾農場
2019.10.17
台風の被害。当農場は軽症で大きな被害はありませんでした。ポケマルさんでは被害についての記事や支援の方法などをまとめてくれていますので、リンク掲載させていただきます。打撃を受けた農家さんも多数いらっしゃるかと思います。気になる商品を購入するのも支援の一つかと思います。https://poke-m.com/stories/1217
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若尾将志 | 若尾農場
2019.10.17
「ポケマル」トップページ下部「台風15号・19号被害への支援について」の記事から閲覧できます。
若尾将志 | 若尾農場
2019.10.17
10/17記　枝豆が全体的に膨らんできました。旬の旬です！
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ゆさ
2019.10.16
若尾さん枝豆遅延する事なく届きました❗ まず一袋茹でてお昼に頂きました。止まらない美味しさ❤️ 甘くて美味しい。ごちそうさまでした😊
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若尾将志 | 若尾農場
2019.10.16
お写真ありがとうございます！さっそく召し上がっていただいて嬉しいです！交通状況が乱れているので遅延が心配でしたが、ちゃんと届いて良かったです。鮮度重視の対応をしていますので、発送日の早朝収穫、午前中発送［チルド輸送］にしています。今が美味しい時期ですので、お楽しみいただけましたら幸いです。（サヤの両端がカットしてあるので、良い加減で茹でていただいたのだと思います。ありがとうございます！いい写真ですね〜）
ラッキー
2019.10.14
若尾様楽しみにしていた栗🌰届きました。いっぱいの栗を前に何にするか悩んでます。茹でずに初めて蒸してみました。水っぽくならず良かったです。後は栗ご飯にして楽しみます。次のシーズンも宜しくお願いします🌰
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若尾将志 | 若尾農場
2019.10.14
お写真ありがとうございます！蒸し栗美味しいですよね！おっしゃる通り、水分少なくホクホク。蒸し器に蒸気が出てからとろ火で40分。その後しばらく余熱で置いて、包丁で半切り、スプーンですくって食べる。茹でる場合と加熱時間は同じくらいなので、蒸し器があればこの方法はおすすめですね。来シーズンも美味しい栗を準備できるように冬の手入れを頑張りたいと思います！ありがとうございます。
おがわ
2019.10.12
栗、1kg届きました。きっちり50個。虫食いも1個も無く、どれも身が詰まっていてずっしり。りっぱなものもたくさん入ってて、普通の栗の2倍近いものも！さっそく徹夜で全部鬼皮剥いてアク抜きし渋皮煮に。身がしっかりしてるので割れも少なく作りやすかったです。料理にもスウィーツにも使えるように、甘味を抑えて醤油を少しだけ入れたのでこれからしばらくは秋の味覚を楽しめそうです。さっそく栗がいっぱい入った焼きプリンを作ってみました。美味しい！！！ごちそう様でした！
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若尾将志 | 若尾農場
2019.10.13
たくさんの写真ありがとうございます！華やかな写真で気分も晴れそうな感じです！渋皮煮に醤油を加えるんですね。隠し味ですね。甘さがひきたつのでしょうか。手のこんだ栗が丸ごと入って贅沢なプリンですねー。
コトコト
2019.10.12
おかげさまで今年も食べることができました。ありがとうございました。
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若尾将志 | 若尾農場
2019.10.13
この度はご注文ありがとうございました。お写真もありがとうございます！これは！栗きんとんですよね！？自然な色味で上品な一皿ですね。和菓子屋さんみたいです。美味しそう。（昨日は台風の為、消防団の招集ありまして、終日巡回など行っていました。こちらは大きな被害はありませんでしたのでひと安心してます。）ありがとうございます！
なっつん
2019.10.2
栗🌰 とっても美味しいです。ホクホク😋 荷物の到着を心配して、わざわざご連絡いただきましてありがとうございます😊 またお願いします🥺 ごちそうさまでした🙏
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若尾将志 | 若尾農場
2019.10.3
ご投稿ありがとうございます！郵便局さんから連絡がありましたので、一時心配しましたが、無事にお届けできてよかったです。栗はビタミン類やカリウム等栄養素も豊富です。渋皮にもポリフェノール（タンニン）などが含まれています。気温の変化が大きい時期なので、体調を整える一助になれば嬉しいです。ありがとうございます！

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