山梨県南巨摩郡身延町｜若尾農場｜若尾将志さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

ろーずまりー
2020.1.15
【こだわり農家の野菜セット】新春売り尽くしセール！
お野菜は綺麗な状態で無事に届きました。丁寧に種類別に包まれ、それごとに中身と使い方のアドバイスが書かれていて、大事に育ててｲﾗｯｼｬﾙ様子がよくわかりました。にんじんは見た目がゴツい感じですが、送って頂いた玉ねぎとゆずでにんじんドレッシングを作りました。にんじんが甘くて、今までで一番美味しいドレッシングが出来ました(⌒‐⌒) 普段は買わないターサイはホタテとたまご、にんじんを入れて中華炒めに。極小サイズのメークインは素揚げにしてお塩をふって。どのお野菜も新鮮で本当に美味しく頂きました。たくさんあったのでまだ楽しみに料理します。ありがとうございました。
3
1
若尾将志 | 若尾農場
2020.1.16
コメントありがとうございます！丁寧に調理していただけて嬉しい限りです。どのお料理も素材が存分に活かされているように感じますので、きっと野菜も喜んでいるはずです。にんじんは固定種の中では代表的な品種「黒田五寸」です。形が揃いにくいので大量生産には向かず、一般的な市場にはあまり出回らないと思います。でも食味は抜群！この時期は特に美味しいと思います。是非とも皮つきの生でも少し味見をしていただきたいです。ミニジャガイモの素揚げも美味しいですよね〜。ありがとうございます！
ビオラ
2020.1.14
送料無料【フレッシュローリエ（月桂樹）】自然栽培
今日、受けとりました。一袋ずつ丁寧に梱包された中には、フレッシュなローリエが入っていて、使うのが楽しみですありがとうございました
3
1
若尾将志 | 若尾農場
2020.1.14
いつもありがとうございます！無事に到着できて安心しました。連休をはさんでいたので配送に時間がかかったようですね。。。説明書きにも記載していますが、ローリエ白湯はお手軽でおすすめです。ローリエには血管の拡張、血流改善の効能があるそうなので体を温めるのに役立つと思います。自分は寝起きに一杯のローリエ白湯、深呼吸すると気持ちも整うような気がします。是非とも様々なお料理でお楽しみください。ありがとうございます！
ラスク
2020.1.11
連絡が遅くなりすみません💦 無事に到着しています。キレイな野菜を沢山ありがとうございました。美味しくいただいています。
3
1
若尾将志 | 若尾農場
2020.1.12
メッセージありがとうございます！無事にお届けできまして安心しました。冬野菜は煮込みやスープと相性の良いものが多いので、心身温まるお料理でお楽しみいただけましたら幸いです。ありがとうございます！（風邪が流行っているのか、外出すると咳をしている人をよく見かけます。野菜をたくさん食べて風邪もよせつけないようお気をつけてください！）
のすけ
2020.1.9
無事受け取りました！フレッシュなローリエはなかなか売っていないので、送料込みで手軽に購入できて嬉しいです。以前たまたま購入したものを乾かしながら使ってみたら、最初からドライのものより香りが全然違い、それ以来探していました。とても綺麗な葉で、無農薬で化学肥料を使っていないのも安心です。年中作る煮込み料理、スープなどに使わせて頂きます。またよろしくお願いいたします！
4
1
若尾将志 | 若尾農場
2020.1.9
お写真ありがとうございます！ご希望のお品をお届けできて、とても嬉しいです。ローリエは乾燥すると香りが丸くなって、少し甘みを感じるような気がします。おそらくドライの方が一般的かと思います。フレッシュなローリエはキレのある香りで瞬発的な感じがしますが、こちらはこちらで活き活きとして個性があるように思います。煮込む時間が長くなると雑味や苦味が出てきます。（でも、雑味や苦味も時には旨味になりますが。）ローリエは通年で出荷できるようにしたいと思っていますので、冬場の剪定を頑張ります！ありがとうございます！
lunaluna
2020.1.8
昨日の残りの柚子は立派なお大根と一緒に京風に仕上げてみました😊とっても美味しく家族からも好評でした
5
1
若尾将志 | 若尾農場
2020.1.9
いつもありがとうございます！とても綺麗な一品ですねー！うちの野菜をこんなに上品な料理に使っていただけて感動です。お客様から写真を送っていただく度に思うことですが、料理は食べて味わうのはもちろん、目で見る楽しみも大きいものだと改めて気づかされます。ありがとうございます！
lunaluna
2020.1.7
おまけで頂いた柚子でゆず塩をつくりました🌟
3
1
若尾将志 | 若尾農場
2020.1.8
お写真ありがとうございます。ゆず塩とっても良いですね！丁寧に調理されているのがわかります。きっと重宝しますね。ゆずにはビタミンCが豊富に含まれますが、皮には果汁の4倍も含まれています。皮をたくさん使った調理は栄養的にも◎です。鍋物のお供やサラダ、炒め物のアクセント、、、色々と使い道がありそうですね！ありがとうございます！
ふう
2019.12.30
【こだわり農家の野菜セット】年末最後！
昨日無事受け取りました🥕 年末年始の休みに買い揃えたいものばかりの野菜セットでしたのでラッキーでした✨先日圧力鍋を新調したのでおすすめのカレーを作ろうと思います🍛 前回のゆずに続きお世話になりました🙇‍♀️ よいお年をお迎えください🎍 ありがとうございました😊
5
1
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.30
メッセージありがとうございます！年末年始は特別な食事をとることもあるかもしれませんが、そんな合間のカレーも良いですね！！冬の野菜はじっくり加熱で食味を増すものが多いので、圧力鍋＋余熱利用が効果的かと思います。少ない肥料でたくましく育った野菜をお楽しみいただけたら幸いです。ありがとうございます！
itagureもか
2019.12.29
ご助言、ありがとうございます。やはり地元で作っている方は、色々ご存知で知識もありますね。今回は、てんさい糖で柚子茶そして半分は、柚子ポン酢と化粧水にします。柚子はもう終わりとのこと、来年の柚子を楽しみにしています🤗
4
1
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.30
いつもお世話になっております！いろいろな調理にご利用いただいて嬉しい限りです。今回はてんさい糖なんですね。砂糖の種類や分量などでも食味が変わると思いますので、食べ比べ（飲み比べ）も楽しそうです。ゆずの代表的な栄養はビタミンCですが、皮には果汁の4倍も含まれるそうです。なので、皮ごと利用するゆず茶やジャムは栄養的にもばっちりです。年末年始は胃腸が疲れることもあるかと思いますが、そんな時のゆず茶はほっと一息するのにちょうど良いです。ありがとうございます！
itagureもか
2019.12.28
とても立派な柚子、届きました❣️ 明日、楽しみながら、作ります🤗 ありがとうございました🙇‍♂️
3
1
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.29
いつもありがとうございます！今回発送したゆずは、おそらく今シーズンの締めくくりになると思います。化粧水やゆず茶にご利用いただいておりましたが、もし果汁があまりそうな時は適当な小瓶や蓋付きの容器に保管すれば冷蔵庫で1月くらい保管できると思います。様々なお料理でお楽しみいただけたらと思います。ゆずの香りとともに清々しい年末年始をお過ごしいただけますこと願っています。ありがとうございます！
nnjysan
2019.12.28
ゆずジャムにしました。とっても良い香り💛ペクチンが多いらしく、お砂糖控えめですが理想的なとろみがつきました。家族からも好評です。お正月に義母親戚におすそ分けしようと思ってま〜す＾＾安心安全な美味しいゆずをありがとうございました。
5
1
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.29
お写真ありがとうございます！ジャムづくりお疲れ様でした！おっしゃるとおり、うちの自然種ゆずはペクチンが多いと自分でも感じていました。それと12月のゆずは完熟期で甘みが一番出る頃なのでジャムとの相性は抜群だと思います。優しい色味で美味しそうです。パン、ヨーグルト、クラッカー、チーズ、色々と楽しみが増えそうですね。お湯に溶かすのも美味しそうです。農薬・化学肥料は完全不使用なので安心安全には胸を張れます。ありがとうございます！

421-430表示/502件中