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いつもありがとうございます！ 小さい輪切りも良いですねー。うちではあまりこの切り方はしていないので、勉強になります。見た目が面白くて食材が楽しそうです。 メンマ風はやっぱり便利で美味しいですね。常備食的な副菜にばっちり。 是非とも来年もよろしくお願いします！良いタケノコが採れるように管理します。 （ちなみに4月中下旬の頃、立地の良い場所に太くて立派なタケノコが出ると、印をつけて親竹の候補に残すのですが、そのタケノコも今では7メートルほどの若竹になっています。）

おぉーなるほどー。新玉ねぎも今が旬ですね。さすがです。 ローリエも活躍していて嬉しいです！

メッセージありがとうございます！ 桜の咲く頃から堀りのタケノコが収穫時期に入り、GWの新緑の始まる頃に穂先タケノコが旬を迎えます。この時期ならではの食材ですので、是非また来年に思い出してもらえたら嬉しいです。 タケノコは新鮮なうちに下処理さえしてしまえば、幅広い料理で活躍してくれるのが面白いと思います。 ありがとうございます！

若尾さん♪ ありがとうございます😊 大きい孟宗竹ならではの形なんですね。 私の天ぷらは瓦状でした❣️

いつもありがとうございます！！ この時期は当農場ではサラダ向けの野菜が旬をむかえます。寒さを感じる日が少なくなり、暑さを感じる日が急に多くなるこの時期。サラダやサンドイッチ、パスタや冷やし麺等、生の野菜が活躍するメニューも増えてくるかと思いますので、いろいろな調理でお楽しみいただけたら幸いです。 ラディッシュの葉っぱまで使っていただけてとても嬉しいです！！ ありがとうございます。

メッセージありがとうございます！無事にお届けできまして安心しました。 たっぷり下処理しておけば、便利に活躍してくれると思います。 浅漬けで短期保存の副菜、漬物で中期保存の副菜、冷凍で長期保存の食材にするなど、上手に使えば長く楽しめます。冷凍する際は調理したものを小分けにするのも良いし、下ゆでして未調理のものをごっそり冷凍するのも良いかと思います。（冷凍の場合は1ヶ月ほどが保存期間の目安です。） 天ぷらは、最近テレビで見た薄くてカラッとした衣の作り方に興味津々（まだ実践できていないのですが。。。）「銀座のてんぷら近藤」さんがいろいろなメディアで作り方を披露しているので、お時間ありましたら検索してみてください。（銀座　てんぷら近藤　衣） ありがとうございます！

メッセージありがとうございます！お疲れ様でした！！ 確かにフキの皮むきは簡単ではありませんね。。。でもたっぷり下処理しておけば、便利に活躍してくれると思います。 煮物や佃煮系、浅漬け等で短期保存の副菜、漬物で中期保存の副菜、冷凍で長期保存の食材にするなど、上手に使えば長く楽しめます。冷凍する際は調理したものを小分けにするのも良いし、未調理のものをごっそり冷凍するのも良いかと思います。 毎年、桜の咲く頃はタケノコやたらの芽、GWの新緑の始まる頃に穂先タケノコやフキが旬をむかえます。また、来年に思い出していただけたら嬉しいです。（ちなみに先週から初夏野菜のサラダセットを出品しています。こちらもお買い得でオススメです！） ありがとうございます！

メッセージありがとうございます！ 桜の咲く頃から堀りのタケノコが収穫時期に入り、GWの新緑の始まる頃に穂先タケノコが旬を迎えます。この時期ならではの食材ですので、是非また来年に思い出してもらえたら嬉しいです。 タケノコは新鮮なうちに下処理さえしてしまえば、幅広い料理で活躍してくれるのが面白いと思います。 ありがとうございます！

到着のご連絡ありがとうございます！無事にお届けできまして安心しました。 タケノコは意外と万能で、いろいろな料理の具材に使えます。タケノコらしい料理はもちろん、普段よくつくる料理にタケノコを加えてみるのも面白と思います。縦に切ったり、横に切ったり、大きく切ったり、小さく切ったりするだけでも印象が変わるので、それもまた楽しいです。 ありがとうございます！

何を購入したかコメントせずですみません。。苦笑 フキ、今年は終了してしまったようなので、また来年楽しみにしてます！！ ごちそうさまでした！！