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お写真ありがとうございます！この時期、特にオススメの野菜は「枝豆！（あけぼの大豆）」です。非常に珍しい、超晩生の品種で、ゆっくりと成長して10月に旬をむかえます。県外からお求めになる方も多く、週末になると直売所付近は渋滞になるくらいです。 短時間でさっと火が通ったほうが食感が残って美味しいので、茹でる前に豆の両端を切っておくと◎です。 お楽しみいただけましたら幸いです。ありがとうございます！

メッセージありがとうございます！「皮を柚子胡椒に」、「果汁をポン酢に」、とっても有効なゆずの使い方です。冬の料理に相性良く、保存性も高いので便利。今日は、先日仕込んだ柚子胡椒を鶏肉といっしょにいただきましたが、とっても美味しかったです。自家製の調味料があると食卓がいっそう贅沢になった気がします。きっと良い仕上がりになると思いますので、是非ともお楽しみください！

全然申し訳なくありません！とても良い機会をいただけました。青唐辛子は需要がないと思って今までつくっていなかったのですが、思った以上の注文をいただきました。来年はもう少し作付けを増やして、出荷期間も長くしたいと思ったくらいです。 いつもありがとうございます！

お写真ありがとうございます！感激です！うちの栗がこんな姿になるなんて（嬉泣）！素材の味が活きたペーストは優しい甘みがじんわりと広がって、とても美味しいと思います。甘露煮でしょうか？丸ごとの栗も添えられて、栗オールスターですね。色々な栗の表情が楽しめて、とっても贅沢なケーキです。一流パティシエでも出せないような食味がこれには在るような気がします！ ありがとうございます！

お写真ありがとうございます。綺麗な渋皮煮ですねー！手間と時間がかかったと思います。お疲れ様です。でも、栗の食味が活きた贅沢な一品になったはずです！少し気温の低い日に温かい飲み物と一緒に食べたら最高ですね。秋らしいですねー。 ありがとうございます！

栗のご利用ありがとうございます！焼き栗風のレシピを同梱しておりますが、栗を茹でてじっくり焼くのは、お手軽に栗を楽しめる方法だと思います！また、茹栗をペースト状にしてモンブラン等のお菓子に展開していくと、栗の魅力がグッと広がってくると思います。 栗の収穫はおそらく明日が最終。今シーズンはもう出品できないかもしれませんが、また来年の初秋の頃、思い出していただきたいです！ ありがとうございます！

お写真ありがとうございます！この時期の野菜は天ぷらと相性抜群です。 天ぷら美味しそうですねー。 赤万願寺！気に入っていただけて嬉しいです。完熟のししとうは、なかなか市場に出回ることがないと思いますので、この時期ひそかに推したい野菜のひとつです。 今後もその時々で旬の野菜セットを出品予定ですので、機会があいましたらご利用いただきたいです。 ありがとうございます！

お写真ありがとうございます！素晴らしいですねー。思わず声を上げてしまいました。ウチもとっておきの自家製モンブランを作りたく、思案中で、モンブランを見ると気持ちが高ぶってしまいます。 写真は「ザ・モンブラン」って感じが、いいですねー。きっと最高に美味しいでしょうね。苦めのコーヒーや濃いめのお茶と一緒にいただきたいです！！ ありがとうございます！

嬉しいコメントありがとうございます！自然な状態でゆっくりと育った栗です。優しくもしっかりとした甘み。この時期ならではの食味を是非ともお楽しみください。調理のひと手間が加われば、格別ですね。 今シーズンの栗の出荷は、10月上旬には終わりになるかと思います。来シーズン、是非とも思い出していただきたいです！ ありがとうございます！

お写真ありがとうございます！作業中のお写真でしょうか。くりが活き活きしているようで迫力あります。 皮むきと下処理お疲れ様でした！大変な作業だったかとおもいますが、手仕事の加わった栗は格別な美味しさかと思います。是非ともお楽しみいただきたいです！ 秋らしさが増したこの時期、優しい栗の甘みが似合いますねー。