山梨県南巨摩郡身延町

若尾将志 | 若尾農場

B品【ハネダシの野菜セット】(チルド便)

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遠方の方は別途メッセージにてご希望の旨、お知らせください。
地域に応じた送料の商品をご案内いたします。
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☆この商品は、キズ物や形の悪いもの等、ハネダシの野菜を多く含みます。
(極端なキズ物や大きなイタミのあるものは入りません。)
60サイズの箱にいっぱいの野菜が入ります。見た目が悪くても、お得に沢山の野菜を利用したい方にオススメです。

☆農薬化学肥料不使用。少量の有機肥料(または無肥料)で栽培しています。その野菜らしい、個性豊かな自然の食味をお楽しみください!

●普段の食卓でご利用いただきたい野菜セット!
若尾農場で評判の良い夏の野菜をお買得価格でセットにしました。
瑞々しさいっぱいの夏野菜で美味しく楽しく夏バテ予防にお役立てください。

●今月のメニュー
中玉トマト、真黒ナス、万願寺ししとう、ゴーヤ、オクラ、ピーマン、ミニにんじん、ツルムラサキ、バジル、シソ、かぼちゃ、栗、等々

上記より4〜7品目の野菜が入ります。いずれも、固定種や自家採種中心の希少品種。市場に出回ることの少ない野菜ばかりです。
※その日の収穫状況により内容は異なります。
※品目は選べません。

●到着後、冷蔵保管で3〜4日程度保管できます。
キズものはイタミが早く進む場合もありますので、なるべく早めに食べるか、調理してから冷蔵・冷凍で保管するのがオススメです。

●各野菜の特徴を記載した説明カードと簡単なレシピを添付します。

●若尾農場は、全ての畑、作物に対して農薬・化学肥料不使用です。できるかぎり少ない有機肥料で栽培しています。
作物本来の力でゆっくり育った野菜は、実にその野菜らしい美味しさがあります。是非ともご賞味いただきたいです。こだわりを持って野菜を作り、丁寧にお客様にお届けすることには特に力を入れています。

●連絡事項
到着の日時はご指定いただけません。申し訳ございません。

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  • 保存方法:到着後、なるべく早めに冷蔵庫で保管してください。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

若尾将志さんのコミュニティ

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いのっち
2020.11.21.
新鮮なローリエたくさんありがとうございます!すぐに使う分は半生のまま使って、残りは乾燥させてこれからゆっくり使う予定です。
安心して、カレーとかにそのまま入れられます^_^ありがとうございます!
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2020.11.22.
ローリエのご利用ありがとうございます!
(下のコメントと重複してしまいますが、)生のローリエは、フレッシュでキレのある香りが特徴です。生の葉は瞬発力のある香り、乾燥の葉は持続力のある香りといった感じです。
葉の乾燥が進むと、香りが丸くマイルドになり、少し甘みも感じるようになりますので、乾燥度合いに応じた香りの変化も楽しめると思います。コップなどに立てかけて(台所の隅などにおいて)、手の届く場所で乾燥させながら保管すると便利です。
調理の際は、長時間煮込むと苦味が出てきますので、適時に取り出した方が良いです。
ありがとうございます!
まさしあ
2020.11.18.
綺麗なローリエ、ありがとうございました。
生のローリエを使うのは始めてでしたが、さっそく野菜スープを作りました。
これからの季節、煮込み料理が多くなるので沢山使わせて頂きます。

若尾将志 | 若尾農場
2020.11.18.
ローリエのご利用ありがとうございます!ローリエは乾燥物が一般的かと思いますが、生のローリエは、フレッシュでキレのある香りが特徴かと思います。生の葉は瞬発力のある香り、乾燥の葉は持続力のある香りといった感じです。
葉の乾燥が進むと、香りが丸くマイルドになり、少し甘みも感じるようになりますので、乾燥度合いに応じた香りの変化も楽しめると思います。コップなどに立てかけて(台所の隅などにおいて)、手の届く場所で乾燥させながら保管すると便利です。
(また、調理の際は長時間煮込むと苦味が出てきますので、適時に取り出した方が後味が良いです。)
ありがとうございます!
みに
2020.10.31.
遅くなりましたが、柚子胡椒セット届きました。

母が毎年実家になる柚子で柚子胡椒を作ってくれていたのですが、今年は柚子がならず😢 柚子胡椒が~⤵️と残念に思っていたところ、
こちらの柚子と青唐辛子のセットを見つけて、初めて自分で作ってみることにしました!

フードプロセッサーもすり鉢もなくて、チョッパーで作ったので粗めになりましたが、なんとかできました。寝かせ中なので、食べるのが楽しみです😊

セットはホントに便利でした🎵作り方も入れてくださっていたのでありがたかったです!

来年もぜひセット販売をお願いしたいです。
商品 : 【柚子コショウの食材】セット | 1,180円

若尾将志 | 若尾農場
2020.11.01.
お写真ありがとうございます!ご実家のゆずは自然木でしょうか?自然形のゆずは2年〜3年間隔で成り年と不作の年が周期します。ちょっと技術的な話になりますが、剪定の時に枝先を切ると実がなりにくくなるので、枝元から枝を間引くように剪定すると良いはずです。作業の時は、トゲがあって痛いので、木の奥に手を入れたいときは部分的にトゲを切り落としておくと管理しやすくなります。面倒なんですけどね〜。
粗挽きの柚子胡椒もいいですねー!細かく摩った場合は、食べた途端に香りが口中に広がってきますが、粗挽きの場合は、噛んだ時に香りが広がってくる感じです。なので、噛めば噛むほど香りと食味が増してきて、その感じも楽しいと思います!
ありがとうございます!
みに
2020.11.01.
ご丁寧な返信ありがとうございます🎵
実家は自然木です。今年、父が剪定をしたそうで、「切りすぎたからかな~?」と言っていました。
枝の切り方、父に伝えておきます❗ありがとうございます✨
元々不作年もあるものなんですね☺️

今回の柚子胡椒食べてみました😊香りが良くて、美味しくできてました🎵ありがとうございました。
若尾将志 | 若尾農場
2020.11.02.
柚子胡椒、これからの季節活躍すると思います。鍋物はもちろんなのですが、鶏肉との相性がすごく良いです。先日はBBQをして焼いた鶏肉に合わせました。絶品!
ゆずの木ことで、ちなみにもう一つです。収穫の際も枝先を落とさない方が良いので、果実のヘタのすぐ上を切って収穫した方が良いです。(もし自家用でしたら、)ハサミを入れづらい場所にある果実は、もぎ取ってヘタからはずしてしまうのもありかと思います。ゆずの木と永くお付き合いできるように願ってます。
ビオラ
2020.10.29.
投稿遅くなりすみません 届いた早取りの柚子と青唐辛子で柚子胡椒作りました❗
綺麗な色に仕上がりました
残った柚子はジャムにしようと思います
ありがとうございました

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.29.
お写真ありがとうございます!自然の発色が心地よいですね。見た目で気分が上がります。お鍋はもちろん、焼いた鶏肉との相性抜群です。
ゆずのジャムもきっと重宝すると思います!朝のトーストが楽しみになります。あと、クラッカーにも合いますし、チーズもちょっとあれば最高です。ワインのおつまみですね。
いつもありがとうございます!
こうママ
2020.10.25.
はじめての柚子胡椒作り!これから寝かせて、食べるのが本当楽しみ❤︎
柚子でポン酢と化粧水も作りました。柚子って万能ですね!ありがとうございました。
商品 : 【柚子コショウの食材】セット | 1,180円

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.25.
お写真ありがとうございます!
柚子胡椒づくりお疲れ様でした!綺麗で優しい黄緑色になりましたねー。とっても細かく刻んだ様子なので、なめらかな仕上がりになるかと思います。たぶん、すごく美味しいと思います。鍋料理はもちろん、ソテーしたお肉や魚にも良く合います。
種で化粧水までつくっていただけて、余すところ無しですね!生産者としてとっても嬉しいです(嬉泣)。
ありがとうございます!
Yaya
2020.10.25.
昨日受け取りました。枝豆は早速茹で、大粒で甘かったです🎵
万願寺とうがらしは艶々で、これから煮浸しにします🎵
リクエストのローリエありがとうございました。白湯に浮かべて美味しく頂きました😊
商品 : 【こだわり農家の野菜セット】(常温便) | 999円

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.25.
お写真ありがとうございます!ししとうは夏がメインの野菜ですが、この品種は収穫期間が長く、まだまだ元気に実をつけています。最近は寒さに当たって、甘みが増えてきたように感じます。季節によって食味が変化するのも野菜の面白いところです。
(ローリエは通年で出品する予定でしたが、夏場は忙しくて収穫に入れていませんでした。これからの季節、出品予定です。)
ありがとうございます!
ポケポケ
2020.10.24.
若尾様

おはようございます。
枝豆、すぐに茹でました。大粒で甘~いです!
シソの実・柚子・生とうがらしで少しずつ作ってみました。柚子こしょう・シソの実の醤油漬け(写真下二点)。柚子果汁と菜種油(知り合いの自家製)のドレッシング・とうがらしと醤油麹の御飯の友(写真上二点)。
柚子果汁と菜種油は、シェイクしただけで綺麗な黄色になりお味もそれだけで十分👌
ししとう・つるむらさき等々、いろいろありがとうございました!
商品 : 【こだわり農家の野菜セット】(常温便) | 999円

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.24.
お写真ありがとうございます!カラフルな彩りで元気でます!自然な発色が、優しくて心地よいですね。
自家製の調味料良いですよね〜。ご飯やおにぎりにちょっと添えたり、お肉や魚、野菜にちょっとつけたりで贅沢な食事に早変わり!ですもんね。保存も効くので長く楽しめるのも利点ですね。
いつもありがとうございます!
もっちー
2020.10.24.
こんばんは。
初めての自家製柚子胡椒が出来上がりました!
若尾さんの【柚子コショウの食材セット】のおかげです。
レシピも添えてくださってありがとうございます。
皮を剥かれて裸ん坊になった柚子の果実は、ぎゅーっと絞って柚子ポン酢に。
あとはしばらく寝かせて、お料理に使うのが楽しみです。
ありがとうございました❣️
商品 : 【柚子コショウの食材】セット | 1,180円

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.24.
お写真ありがとうございます!
「皮を柚子胡椒」に!「果汁をポン酢」に!最高の組み合わせですね。材料が有効に使えて、秋冬の料理には活躍する場面がたくさんあると思います。柚子胡椒は鍋料理にはもちろんなのですが、焼いたお肉やお魚、唐揚げなんかに添えるのも美味です。
ゆずもとうがらしも自然な環境でゆっくりと育って、クセが無く力強い食味や香りが備わっていると思います。お楽しみいただけましたら幸いです。
ありがとうございます。
かつらちゃん
2020.10.23.
鶏肉と栗のクリーム煮じっくり時間をかけて煮込んだのて栗が超甘くて美味しい

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.24.
お写真ありがとうございます!栗とクリーム系の料理は良く合いますよねー。これは高級レストランの一皿ですね!!栗の甘みと食感は他では出せない食味かと思います。鶏肉とブロッコーリーとの相性がとっても良さそうですね。
ありがとうございます!
ちゃあ
2020.10.23.
お野菜届きました!
こんなに沢山、そして新鮮さにも大変驚いております❣️丁寧で細やかにかかれたレシピや保存の仕方を見て、大事に育てられた事がわかりました。
鮮度が落ちないうちに、早速お料理に取りかかりますね(^ ^)ゞ
商品 : 【こだわり農家の野菜セット】(常温便) | 999円

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.23.
お写真ありがとうございます!この時期、特にオススメの野菜は「枝豆!(あけぼの大豆)」です。非常に珍しい、超晩生の品種で、ゆっくりと成長して10月に旬をむかえます。県外からお求めになる方も多く、週末になると直売所付近は渋滞になるくらいです。
短時間でさっと火が通ったほうが食感が残って美味しいので、茹でる前に豆の両端を切っておくと◎です。
お楽しみいただけましたら幸いです。ありがとうございます!
たぁたん
2020.10.21.
早速柚子胡椒作らせて頂きました♪
出来上がりが楽しみです!
残った実はポン酢を作りました!
ありがとうございます
商品 : 【柚子コショウの食材】セット | 1,180円
若尾将志 | 若尾農場
2020.10.21.
メッセージありがとうございます!「皮を柚子胡椒に」、「果汁をポン酢に」、とっても有効なゆずの使い方です。冬の料理に相性良く、保存性も高いので便利。今日は、先日仕込んだ柚子胡椒を鶏肉といっしょにいただきましたが、とっても美味しかったです。自家製の調味料があると食卓がいっそう贅沢になった気がします。きっと良い仕上がりになると思いますので、是非ともお楽しみください!
ベイダー
2020.10.19.
柚子胡椒、ポン酢を作りました♪
しばらく寝かせます💤
セットは便利ですね😊
種は化粧水です。これで冬を乗り越えます❗️
たくさん入れていただきありがとうございました💕
商品 : 【柚子コショウの食材】セット | 1,180円

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.19.
いつもありがとうございます!
昨年はベイダーさんが「柚子胡椒をつくる」というお話をされていたので、今年はこの時期に青唐辛子が採れるように栽培しました。ご利用いただけて嬉しいです。また、柚子胡椒セットのご注文を方々よりいただいていますので、商品づくりのヒントになりました!ありがとうございます!!
それにしても ”さすが” です。自家製の柚子ぽんに柚子胡椒。ベイダーさんのお写真を拝見すると、食事とともに季節を楽しんでいらっしゃる様子が伺えて嬉しい気持ちになります。
いよいよ寒い日が増えてきましたが、たくさん食べて!元気にお過ごしください!ありがとうございます!
ベイダー
2020.10.20.
えぇ!!青唐辛子!そうなんですか!
なんだか申し訳ないような・・、でも嬉しいです。
鍋の恋しい季節になりましたね。熟成中の柚子胡椒とゆずポン酢が程よくなるのが待ち遠しいです。
ありがとうございました♥
若尾将志 | 若尾農場
2020.10.21.
全然申し訳なくありません!とても良い機会をいただけました。青唐辛子は需要がないと思って今までつくっていなかったのですが、思った以上の注文をいただきました。来年はもう少し作付けを増やして、出荷期間も長くしたいと思ったくらいです。
いつもありがとうございます!
つきよ
2020.10.14.
とても綺麗で美味しい栗をありがとうございました!栗のペーストを作って、ケーキを作りました。

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.14.
お写真ありがとうございます!感激です!うちの栗がこんな姿になるなんて(嬉泣)!素材の味が活きたペーストは優しい甘みがじんわりと広がって、とても美味しいと思います。甘露煮でしょうか?丸ごとの栗も添えられて、栗オールスターですね。色々な栗の表情が楽しめて、とっても贅沢なケーキです。一流パティシエでも出せないような食味がこれには在るような気がします!
ありがとうございます!
武井 奈美子
2020.10.11.
たくさんの栗🌰が入っていてうれしかったです。小さめの栗はそのままゆでて、大きな栗は渋皮煮にして家族みんなでいただきました。美味しかったです。
商品 : 【自然栽培の栗/2kg】今が旬!- 若尾農場 - | 2,398円

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.11.
お写真ありがとうございます。綺麗な渋皮煮ですねー!手間と時間がかかったと思います。お疲れ様です。でも、栗の食味が活きた贅沢な一品になったはずです!少し気温の低い日に温かい飲み物と一緒に食べたら最高ですね。秋らしいですねー。
ありがとうございます!
boo3
2020.10.10.
とても甘く、ホクホクした栗でした。
軽く茹でたものをオーブンでじっくり焼いて食べました。
また注文したいです。
ありがとうございました。
商品 : 【自然栽培の栗/1kg】今が旬!- 若尾農場 - | 1,280円
若尾将志 | 若尾農場
2020.10.10.
栗のご利用ありがとうございます!焼き栗風のレシピを同梱しておりますが、栗を茹でてじっくり焼くのは、お手軽に栗を楽しめる方法だと思います!また、茹栗をペースト状にしてモンブラン等のお菓子に展開していくと、栗の魅力がグッと広がってくると思います。
栗の収穫はおそらく明日が最終。今シーズンはもう出品できないかもしれませんが、また来年の初秋の頃、思い出していただきたいです!
ありがとうございます!
kozu
2020.10.05.
若尾様

大変立派な栗ありがとうございます。
物凄く大きな栗も入っててビックリしました🌰
早速、茹でて食べたり、レシピに書いてあったサラダや
栗ご飯にして食べました。
甘くて、ホクホクして、とても美味しい栗です。
ごちそうさまでした☺️

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.05.
お写真ありがとうございます!栗たっぷりで、元気が出てきそうです。賑やかで楽しい気分になります。黄金色で金運もあがって欲しいですね(笑)レシピもお試しいただいてありがとうございます。できるだけ簡単で素材の味が楽しめるような調理を紹介したく思案しました。美味しくお召し上がりいただけましたら嬉しいです。
ありがとうございます!
柚餅
2020.10.03.
バタバタしていてご馳走様が遅くなりました!

気を使って頂き苦手でどうしても食べられない物を抜いて頂きとてもありがたいです!

どのお野菜も美味しかったのですが特に赤万願寺が美味しく天ぷらの時追加で揚げたくらい美味しかったです!
完熟するとあんなに甘くなるんですね!
久々に感動しました(*⁰▿⁰*)!
美味しいお野菜をありがとうございました!
商品 : B品【ハネダシの野菜セット】(チルド便) | 648円

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.04.
お写真ありがとうございます!この時期の野菜は天ぷらと相性抜群です。
天ぷら美味しそうですねー。
赤万願寺!気に入っていただけて嬉しいです。完熟のししとうは、なかなか市場に出回ることがないと思いますので、この時期ひそかに推したい野菜のひとつです。
今後もその時々で旬の野菜セットを出品予定ですので、機会があいましたらご利用いただきたいです。
ありがとうございます!
kerrochi
2020.10.01.
若尾さんご連絡遅くなりました。
和栗のモンブランにして頂きました
おまけの野菜も、ありがとうございました。
商品 : 【自然栽培の栗/1kg】今が旬!- 若尾農場 - | 1,280円

若尾将志 | 若尾農場
2020.10.01.
お写真ありがとうございます!素晴らしいですねー。思わず声を上げてしまいました。ウチもとっておきの自家製モンブランを作りたく、思案中で、モンブランを見ると気持ちが高ぶってしまいます。
写真は「ザ・モンブラン」って感じが、いいですねー。きっと最高に美味しいでしょうね。苦めのコーヒーや濃いめのお茶と一緒にいただきたいです!!
ありがとうございます!
みぃーさん
2020.09.30.
お写真がまだですが、到着してすぐに、艶々で立派な栗に感動でした!茹で栗最高でした!!この後、渋皮煮、栗ご飯などなど、楽しみです!!また次もお願いしようと思います!!ありがとうございました!!
若尾将志 | 若尾農場
2020.09.30.
嬉しいコメントありがとうございます!自然な状態でゆっくりと育った栗です。優しくもしっかりとした甘み。この時期ならではの食味を是非ともお楽しみください。調理のひと手間が加われば、格別ですね。
今シーズンの栗の出荷は、10月上旬には終わりになるかと思います。来シーズン、是非とも思い出していただきたいです!
ありがとうございます!
タオ
2020.09.29.
本日届きました!ご配慮ありがとうございました。栗ご飯用、栗のペーストに加工しました。玉ねぎとのサラダも作ってみますね!
商品 : 【自然栽培の栗/2kg】今が旬!- 若尾農場 - | 2,398円

若尾将志 | 若尾農場
2020.09.29.
お写真ありがとうございます!作業中のお写真でしょうか。くりが活き活きしているようで迫力あります。
皮むきと下処理お疲れ様でした!大変な作業だったかとおもいますが、手仕事の加わった栗は格別な美味しさかと思います。是非ともお楽しみいただきたいです!
秋らしさが増したこの時期、優しい栗の甘みが似合いますねー。
umaco
2020.09.25.
色々な野菜が入っていてワクワクしました。
丁寧なレシピも嬉しいです。
早速、赤万願寺でレシピ通りオムレツを作りました。
オクラは茹でておひたしで頂きました。
どちらも市販品では味わえない出来上がりでした。
これから茄子のナムル風を作ってみます。
茗荷は甘酢漬けにするつもりです。
有難うございました。
商品 : B品【ハネダシの野菜セット】(チルド便) | 648円
若尾将志 | 若尾農場
2020.09.25.
到着のご連絡ありがとうございます!無事にお届けできまして安心しました。
若尾農場の野菜は固定種か自家採種が中心の個性的な野菜たちです。市場に出回るものとは一味違った食味を味わえると思います。
また、レシピにもこだわっておりまして、なるべく簡単で、素材の味を楽しめるような調理を思案してまとめています。なので、お試しいただけるととても嬉しいです。
今後もその時々で旬の野菜セットを出品予定ですので、機会があいましたらご利用いただきたいです。
ありがとうございます!
おいしい物が好き
2020.09.24.
美味しい栗を送っていただき、ありがとうございます。栗ご飯、甘露煮等美味しくいただきました。
商品 : 【自然栽培の栗/1kg】今が旬!- 若尾農場 - | 1,280円
若尾将志 | 若尾農場
2020.09.25.
到着のご連絡ありがとうございます!無事にお届けできまして安心しました。新鮮な栗を良い状態でお客様に直送できるのは、ポケマルの醍醐味ですね。農家にとっても嬉しいです。
最近は涼しい日も増えて、秋の始まりを感じますね。食欲の秋と言いいますが、やはりお腹のすくことも多い気がします。
旬の作物をたくさん食べて!冬に備えて健康にお気をつけてください!
ありがとうございます!
みやごん
2020.09.24.
B品とのことでしたが気になるところもなく、美味しくいただきました。
商品 : B品【ハネダシの野菜セット】(チルド便) | 648円
若尾将志 | 若尾農場
2020.09.24.
到着のご連絡ありがとうございます!無事にお届けできまして安心しました。今後もその時々で旬の野菜セットを出品予定ですので、機会があいましたらご利用いただきたいです。
ありがとうございます!
ベイダー
2020.09.23.
予定通り受け取っています。そしてもうかなり減ってます👍
基本、栗だけ食べたいので茹でたり蒸したりした🌰をグリル焼きでお腹パンパンまで食べちゃうのですが、今回は皮から取り出して丸めて栗きんとんもどき😆
見かけが悪くすみません。スプーンで取り出す手間なく食べられる幸せ💕
美味しくいただいています。ごちそうさまでした🤗

一緒にお送りいただいた野菜、ありがとうございました❗️
美味しいものばかり、好物ばかりで嬉しかったです👍
商品 : 【自然栽培の栗/2kg】今が旬!- 若尾農場 - | 2,398円

若尾将志 | 若尾農場
2020.09.23.
いつもありがとうございます!「栗きんとんもどき」!初めて見ました。
これは、、、少しお砂糖を加えて、なんとなく潰して、成形する感じですかね。「栗きんとん」にするときは裏ごしして、手間がかかりそうですけど、これなら気軽に作れそうですね。栗の食感も残るので、旬の栗を使えば、この方が贅沢な気もしますし。
ウチでもやってみたくなりました!
昨年に引き続き、ご利用ありがとうございます!
ベイダー
2020.09.24.
こちらこそいつもありがとうございます😊
お砂糖も入れずにラップでキュッと成形しただけです😆上品にフォークなどで食べようとすると崩れますので手づかみ😅食べる直前にこれまたグリルで軽く温めると、も〜幸せ最高潮です💕
美味しい栗ありがとうございます🌰
若尾将志 | 若尾農場
2020.09.24.
お返事ありがとうございます!と、言うことは素材は本当に栗だけなのですね!面白いです(笑)。栗のレシピを思案中なので、ヒントをもらえたような気がします。
素材の味を存分に楽しんでいただけて嬉しい限りです。
ベイダー
2020.09.24.
砂糖抜き生活の家族がおりますもので、刻んだデーツを混ぜたりもしますけど、栗好きな私としては栗だけがいいわ、と。
デーツを入れるときもフードプロセッサーでガーっと適当に混ぜて成形するだけです。フープロ出すのも面倒な時はボウルで混ぜるだけ。これも美味しいですよ~ ^^
栗レシピといえば教えていただいたレシピ試してみます!!
kuneko
2020.09.22.
まずはシンプルに、栗ご飯にしていただきました。ほっくりして、栗の甘みもしっかり。 栗のサラダも、意外なおいしさ。白ワインとの相性とバッチリでした。ごちそうさまでした!

若尾将志 | 若尾農場
2020.09.22.
素敵なお写真をありがとうございます!ぎっしり並んだ栗の姿が、テンション上がりますね!
土鍋?でしょうか?じっくり入った火加減で栗もお米も素材の味が引き出されそうですね。とっても美味しそうです。
栗のサラダもお試しいただいて嬉しいです。さらに白ワインですかー。いいですねーー。
季節感たっぷりの豪華な食卓に使ってくださってありがとうございます!
はればれ
2020.09.21.
ぽっくりと、まずは茹で栗にしました。これだけでも美味しい!

この後グリルで焼いて焼き栗風を作ったら、2歳児がご飯そっちのけでくりくり〜とたくさん食べていました🌰
栗ご飯にして、渋皮煮も作って、ご紹介いただいた栗のサラダも作りたいと思います。

いつもありがとうございます。
今回もきれいな栗を送っていただきありがとうございました😄
商品 : 【自然栽培の栗/2kg】今が旬!- 若尾農場 - | 2,398円

若尾将志 | 若尾農場
2020.09.21.
いつもご利用ありがとうございます!
お子さんに喜んでいただけると、いっそう嬉しい気持ちになります。栗は見た目も可愛らしいので、興味が湧くのかもしれませんね。
自然味あふれる作物を色々と食べていただいて、心身豊かに成長してほしいですね。
ありがとうございます!
(栗のサラダは、最近我が家ではまっております。)
はればれ
2020.09.21.
栗のサラダもおいしかったです!
こんな食べ方もあるんだなぁーと勉強になりました😆


おいしいものをたくさん食べて、元気に大きくなってほしいです🥰
ねこのくちづけ
2020.09.18.
立ち上げたばかりのジャム屋です。

若尾さんの自然栽培の栗に生クリームとバターを合わせて、マロンバターを作りました。とっても美味しいです! また出品がありましたらリピートさせてもらいます😽
商品 : 【自然栽培の栗/2kg】今が旬!- 若尾農場 - | 2,398円

若尾将志 | 若尾農場
2020.09.18.
お写真ありがとうございます!「マロンバター」!?ですか。初耳にして、未体験です。ピーナツバターのようなモンブランのような、そんな味を想像してしまいます。食パンや、クラッカーに合わせるだけでも贅沢な一品になりそうですねー。
上質な品の食材に使っていただいて光栄です。ありがとうございます!
若尾将志 | 若尾農場
2020.09.16.
「自然栽培の栗」たくさんのご注文ありがとうございます!
ご注文いただきましたお客様には連絡させていただきましたが、只今出荷の対応が遅れております。誠に申し訳ございません。
今年は厳しいお天気のせいか、今のところ収量が少なく、時期も若干遅れ気味です。ただ、木には程々に実がついておりますので、ご注文いただいたお客様には着実にお届けできる見込みです。
また、9月下旬(連休明けくらい)頃には出品再開する予定でいますので、出品をお待ちのお客様、タイミングが合いましたら是非ともご利用いただきたいです。
農薬不使用、肥料無施肥、じっくり育った自然の甘みは格別です!
(若尾農場のページをフォローしていただくと、出品のお知らせが届くと思いますので、もしよろしければフォローもお願いいたします。)

のんつ
2020.09.12.
彩り豊かなお野菜をありがとうございました!
赤万願寺は初めて見ましたが、いただいたオススメレシピのオムレツにして食べました(^^)
辛味がなくとても美味しかったです。
子供には農薬は不使用の安心安全なお野菜を食べさせたいので、こちらで購入できて、生産者様と繋がれて嬉しいです。
商品 : B品【ハネダシの野菜セット】(チルド便) | 648円

若尾将志 | 若尾農場
2020.09.12.
お写真ありがとうございます!綺麗に撮っていただけて嬉しいです!
立派な器に盛り付けられた野菜は、レストランの一皿のようですね。「美味しそー」と声が聞こえてきそうです。
今後もその時々で旬の野菜セットを出品予定ですので、機会があいましたらご利用いただきたいです。
ありがとうございます!
浩ちゃん
2020.09.09.
沢山の新鮮でピカピカの野菜が届きました。
初めての野菜もありましたが、全部に野菜の説明と何の料理に合うか、オススメレシピまで同封されていて、お気遣いに感動しました。シソはおにぎりに巻き、ナスと赤万願寺とピーマンは豚バラの味噌炒めに。トマトはそのままパクっと。どの野菜も新鮮で何を作っても美味しそうです。またお願いします。
商品 : B品【ハネダシの野菜セット】(チルド便) | 648円

若尾将志 | 若尾農場
2020.09.09.
お写真ありがとうございます!シソで巻いたおにぎりと豚バラの炒め物、よく合いそうですねー。夕飯を食べたばかりの自分ですが、早速お腹が減ってきました。あとはかぼちゃが残っているのかもしれませんが、煮物やカレーなどじっくり火が通る調理か、天ぷらがオススメです。大きめのいちょう切りにして、両面に焼き色がつくくらいにじっくり炒めるのも良いです。
様々な調理でお楽しみいただけたら幸いです。
ありがとうございます!
ひたち
2020.09.08.
おいしくいただいています。
夏の暑さ疲れを癒してくれるような野菜が届き、嬉しかったです。玉ねぎは塩揉みしてサラダに、オクラはレシピの卵かけごはんに…楽しみが広がります。
ごちそうさまです!
商品 : B品【ハネダシの野菜セット】(チルド便) | 648円

若尾将志 | 若尾農場
2020.09.08.
嬉しいコメントをありがとうございます!猛暑やら台風やら極端なお天気なので、心身ともに疲れますね。でも、そんな中で力強く育ってくれた野菜たちです。自然味あふれる野菜の食味を様々な調理でお楽しみいただきたいです。
ありがとうございます!
ちょこ
2020.09.06.
若尾さまへ
お世話になります☺️

頂いた茄子がとても柔らかくて、煮浸しを作りました❗️トロっとした食感がとても美味しいです。

新鮮な野菜をありがとうございました。😄
商品 : B品【ハネダシの野菜セット】(チルド便) | 648円

若尾将志 | 若尾農場
2020.09.06.
お写真ありがとうございます!
丁寧に調理されたナスが美味しそうです!出汁を含んだナスの甘みと食感が伝わってきます。
真夏のナスは瑞々しさとキレの良い方向の食味ですが、秋になると甘みが増して芳醇な食味になってきます。ただ、皮が硬くなってくる傾向があるので、皮を向いてしまうのも良いですね。(栄養的には皮ごとの方が◎です。)お豆腐との相性も良さそうで、冷たくても美味しそうですね!
ありがとうございます!
ベイダー
2020.09.04.
こんばんは。
昨日予定通り受け取りました。たくさん入っていてビックリ‼️
早速トマト味見👌で、昨日食べ尽くし写真もなく😅少し青臭くてツボにはまる美味しさでした💕ホント美味しかったです。
今日は同封いただいたレシピのししとうの甘辛炒めです!同じようなものをいつも作っているのに全然違う😳素材でしょうねぇ。
明日はナスのナムルにしようと思います🤗
ありがとうございました💕
商品 : B品【ハネダシの野菜セット】(チルド便) | 648円

若尾将志 | 若尾農場
2020.09.04.
いつもありがとうございます!トマトは収穫期の終盤で食味は落ち気味なのです。。。皮が硬めの酸味が強め、そんな方向ですが美味しいと言ってくださると嬉しいです!小さめに切って、他の野菜やビネガー系、オリーブ油と合わせてサルサソースもオススメです。ししとうはじっくり炒めて甘みを出したり、さっと炒めて食感を残したり、火の通し方で印象が変わるので面白い食材です。あと、写真のようにざっくり切ったり、種を避けて、縦長に千切りにしたりと、切り方でも口触りや調味料との絡み方、火の通り方が違ってきますので、違いを楽しむのも面白いです。
ナスも真夏のナスと秋口のナスとでは食味が変わってきますので、是非ともお楽しみください。
ありがとうございます!
ベイダー
2020.09.04.
トマト、硬め・酸味強め好きですのでちょっと納得です^^ 次の機会にはサルサソースにもしてみましょう!ソースになる前に食べちゃいそうですけどね。
ししとうはクタクタになったのも美味しいですね。切り方を変えても楽しめそうですね!今回の分は食べちゃいましたのでこれも次の機会です!
またお願いします!!
のあ
2020.09.01.
写真を撮り忘れてしまってすみません(-_-;)
予想以上の種類と量でとても満足しています。規格外とは言っても味は変わらないですし、ぜひまたお願いしたいです(^^)
商品 : B品【ハネダシの野菜セット】(チルド便) | 648円
若尾将志 | 若尾農場
2020.09.01.
到着のご連絡ありがとうございます!無事にお届けできまして安心しました。
今回の野菜は固定種か自家採種の個性的な野菜たちです。市場に出回るものとは一味違った食味を味わえると思います。是非とも様々な調理でお楽しみください!
運送を経由した商品ですので、どうしても送料がかかってしまいますが、それを考慮してもお買い得に思っていただけるような商品を出品していきたいと思っています。また、機会があいましたらご利用いただきたいです。
ありがとうございます!
やすこ
2020.08.29.
お野菜ありがとうございました^ ^
とても丁寧に梱包された新鮮な野菜が届きました!赤万願寺は初めてでした。
早速サラダでトマトと赤万願寺とうがらしいただきました。ハリがあって瑞々しく甘みもあって、美味しいです。焼いても甘さが増して美味しかったです!明日は他のお野菜を楽しみます^ ^
素敵なお野菜ありがとうございました!
商品 : B品【ハネダシの野菜セット】(チルド便) | 648円

若尾将志 | 若尾農場
2020.08.29.
コメントありがとうございます!赤万願寺はししとうの熟したものですが、夏の終わりから秋が出荷時期です。マイナーでデリケートなので、一般の市場にはなかなか出回らない食材かと思います。トマトとのサラダはこの時期ならではの楽しみ方です!
最近は、夏野菜を小さめに切ってオリーブオイルや酢・ビネガー等とあえて、サルサソース的な使い方が新しい発見でした。生でも少し火を通した野菜でも、思いついた調味料や市販のドレッシングとあえたりすると面白いと思います。唐辛子系の辛味やレモン系の酸味も相性が良いです。
ありがとうございます!
やすこ
2020.08.30.
珍しいものなのですね、嬉しいです!
お料理の仕方もご丁寧に教えていただきありがとうございます!美味しそうです、やってみますね!
ごちそうさまでした^ ^ 季節が変わったら、またお願いしたいと思います!
JUNA
2020.08.29.
沢山のお野菜、どれも新鮮で美味しかったです!
トマトも人参も甘かったです! 美味しく頂いております。

若尾将志 | 若尾農場
2020.08.29.
お写真ありがとうございます!まだしばらく暑さが続きそうなので、様々な野菜から栄養と水分をとって、美味しく!楽しく!体を整えていただきたいです。残暑の季節は夏バテの多い時期とも言われますので、是非ともお気をつけください。
カラフルで賑やかなお写真を投稿していただけて嬉しいです。
ありがとうございます!
ともちゃん
2020.08.29.
遅くなりました💦
安全で、しかも美味しい野菜達をこんなにお安く分けて頂けて嬉しいです😊人参🥕オクラ、ゴーヤは天ぷらに、ツルムラサキは、おひたしで美味しく頂きました。赤万願寺は初めてです。レシピや野菜の説明カードも入れて下さり、とてもわかりやすかったです。ありがとうございました😊

若尾将志 | 若尾農場
2020.08.29.
素敵なお写真をありがとうございます!野菜の天ぷらは美味しいですよねー。人参のかき揚げは大好物です。台所が暑くて大変だったと思いますので、お疲れ様です。赤万願寺は生食をオススメしたいのでサラダにピッタリですね!
野菜たっぷりの食卓のお写真で、こちらも元気をいただきました。
ありがとうございます!
ゆき
2020.08.27.
箱を開けてびっくりしました!
こんなにも新鮮なお野菜を、初めてみました。
今夜はゴーヤチャンプルと、茄子のしぎ焼きにします。夕食のテーブルで、主人にサプライズを仕掛けます。ありがとうございました。
若尾将志 | 若尾農場
2020.08.27.
コメントをありがとうございます!暑さに負けず実った力強い野菜たちです。様々な調理でお楽しみいただけたら幸いです!
しぎ焼き?恥ずかしながら初めて聞いたので調べてみました。味噌と油、砂糖を活かした調理なのですねー。美味しそうです!少しトロッとしたくらいのナスと甘しょっぱい味付けは相性抜群ですね!
サプライズ!?楽しい食卓の機会になれましたら嬉しいです。
ありがとうございます!
まえりん
2020.08.27.
今 野菜セット届きました
レシピもあって良かったです
ありがとうございました

若尾将志 | 若尾農場
2020.08.27.
到着のご連絡ありがとうございます!無事にお届けできまして安心しました。今回の野菜は固定種か自家採種の個性的な野菜たちです。市場に出回るものとは一味違った食味を味わえると思います。是非とも様々な調理でお楽しみください!
ありがとうございます!
pg416
2020.08.26.
先日お野菜が届きました。注文して早々の発送ありがとうございます!!箱たっぷりの野菜で今週の食事が楽しみになりました!
さっそく調理して頂きましたが、赤ピーマンとてもおいしかったです。次は人参の調理方法について悩み中です…
商品 : B品【ハネダシの野菜セット】(チルド便) | 648円
若尾将志 | 若尾農場
2020.08.26.
到着のご連絡ありがとうございます!無事にお届けできまして安心しました。
にんじんはグラッセがオススメです。にんじん100g、砂糖大さじ1/2、バター大さじ1/2。人参は乱切りにして、材料をフライパンに入れて浅くかぶるくらいの水も入れます。火にかけて水分が概ね無くなるくらいまで煮込めば完成!冷まして味をなじませて黒胡椒をかけると合います。
あとは、細かい千切りにして他の野菜やシーチキン等と合わせたサラダも簡単で美味です。
ありがとうございます!

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