pipoca
2021.8.22届いてすぐに生でつまんだのですが、クセがほとんどなくて食べやすく、濃厚で美味しかったです。チーズは好きなのですがにおいや独特のクセが苦手で、表面の皮?の部分やそれに近いところは流石にクセを感じましたがほんと食べやすかったです。
蒸した野菜にたっぷりのせてオーブンで焼く幸せ、ラクレットチーズを好きなだけかけて食べたい密かな野望が叶いました!
食べやすいチーズをありがとうございます!
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宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2021.8.25pipoca様、投稿ありがとうございます!喜んでいただけて嬉しいです。牛の餌を改良したり、使用するミルクの鮮度を短くしたところ、味が非常に穏やかになりました。牛が穏やかに育ってくれているのが味に出ているのだと思います。
共働学舎 水谷