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　本日昼前に届きました。思ったよりもデカい…。とはいえ，怯んでいる時間はありません。北海道からわが家まで2日かけて到着したので，急いでさばかないと，鮮度が落ちてしまいます。ネットでみたとおりに包丁を入れていくのですが，思った以上に難しいです。身がかなり骨についてしまい，だいたい40点くらいの出来((+_+)) 　しかし，筋子からイクラにする作業は意外とうまくいき，さっそく夕飯で贅沢にイクラ丼にして頂きました。食べてみて驚きました！市販されているイクラとは全然違う自然な味，イクラ丼というより…なんていうのだろう，卵かけご飯の魚卵版といった感じです。ちょっと感動モノでした。身の方はピチットシートで水分を取ってからホイル焼きにしましたが，美味でした。まだ沢山残っているので明日以降も楽しみです。どうもごちそうさまでしたm(_ _)m

通知通りの日時に届きました。生物なので安心しました。 お腹を開くとイクラが沢山入っていました！やったー！ アラは塩焼きに、身は切り分けて冷凍保存する予定です。 自分の想像より大きかったので、捌くのは苦労しましたが、いっぱい食べられるので満足です。

森様 この度は新鮮なお魚ありがとうございます！ ヒラメ✖️1 あいなめ✖️1 ウマヅラハギ✖️1 ふくらぎ✖️1の計4匹でした。 昨日はふくらぎは唐揚げに、ウマヅラハギは刺身を肝醤油で。 本日はあいなめを湯引きと薬味和え（昆布の水塩和え）にしました！ 明日は熟成させているヒラメをどう料理しようか思案中です。 ご馳走様でした！

あまり早く届いたのでびっくりしています。ありがとうございました。 前回の鮭も美味しかったのですが、今回のものは前回より一段と脂ものり美味しいです。 今回も切り込みを作りました。今回は前回より麹とお米（ご飯）をたっぷり使いました。鮭：（麹＋お米）＝１：１くらいです。 前回より上手く出来ています。昔、稚内で食べたものに近い味になっています。今度作る時は（麹＋お米）をもっと増やしても良いかなとも思っています。

投稿が遅れてしまいましたが、イクラはタップリ入っていて、 外では食べられないような量のイクラ丼でいただきました！ 身も本当に美味しかったです。

平目とスーパーではあまり見かけない魚も食べてみたくて注文しました。ちょうど晩御飯始まる前に届いたので早速フクラギの片身をお刺身にしてもう一品。美味しかったです。他の魚も同封のプリントを参考に美味しく楽しみたいと思います。

イクラ好きな一家なので、今回初めて北海道からお取り寄せしてイクラの醤油漬けを作りましたが、口の中でプチッと弾ける美味しさがたまりませんでした👍 ちゃんちゃん焼きやキノコを入れたホイル焼きなど余すことなく鮭三昧したいと思います。 ごちそうさまでしたლ(´ڡ`ლ)

鮭届きました。 早速、いくらの醤油漬けに挑戦！美味い😋 捌きは結構苦労しましたが、まずまずでした。 美味しいです。

一昨日の昼に届きました 今回は ウマヅラハギ🐴…届いてすぐお刺身で フクラギ、銀ボラ…お刺身と漬けに マアジ×3…なめろうに ヒラメ×2…半身を刺身で、残りを昆布締めに あらはまとめてあら汁でいただきました 今回もとても新鮮でどれも美味しかったです 特に銀ボラは初めて食べ、鯛に似た身からほんのりカラスミに似た香りがしてびっくりしました 漬けと昆布締めがまだあるので今夜もいただきます ありがとうございました😊

　沢山いくら作れました。 身はムニエルにして食べました。 身が厚く美味しかったです(^^)