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新鮮なお魚届きました！ 慣れない捌きで疲れましたが、全て捌き切りました(半分は明日でもよかったのかも・・・？) せっかく春のような陽気なので、ホッケは一夜干しに。カラスを気にしつつ(笑)、ソイやひらめはお刺身で今夜頂きます。カジカの外見にはビックリしましたが、漁師鍋風にしたいと思います。 オンライン授業になった長男と一緒に勉強させてもらいました。楽しかったです😊 またよろしくお願いします。

今回も美味しそうなお魚をありがとうございました😊

お魚届きました✨ 写真添付できませんでしたが、お魚の種類毎にオススメの調理法を丁寧に記載くださったお手紙も入っており大変助かります。参考の上で料理させていただきます！

こんにちは。先ほど届きました。 活〆だからか魚特有の生臭さがほとんど感じられません。また、発泡スチロールの梱包も丁寧で何よりきれいで感謝です。 魚種はその時の漁獲しだいと承知しつつも、アサバとクロカワ、ホッケにアイナメ、そして、目がキラキラのタラに大感激！ 妻とこれから楽しく献立を相談しようと思います。コロナ禍の閉塞感の中、嬉しいプレゼントです。 本当にありがとうございました。

ご馳走様です。 お魚の写真付き、調理法、とても助かります。ありがとうございます。 早速、お刺身に挑戦！ 血も臭みもなく、捌くのも苦になりません。間違いなし！ 今回は写真なくてごめんなさい 又、宜しくお願いします😋

今回もいきのいいお魚をありがとうございました！ 寿都のペンションに宿泊したとき、 ソイの煮付けを必ず丸ごと出していただくのですが、 その魚と同じだ！ と、にっこりしました！ 美味しく頂戴いたします。 またよろしくお願いします。

とても量があり、新鮮で美味しい 魚でした！刺身、煮魚、焼物全て美味しく 頂くことができました！ また、宜しくお願い致します。

海無し県に住んでいると定期的に新鮮な魚介が食べたくなり、リピート購入させてもらいました！ 今回の内容は、マソイ･シマソイ･ホッケ･カレイ マソイ･シマソイは初めて食べましたが、かなり弾力のある身質で歯ごたえがあり、アブラものっていてとても美味しかったです！写真を撮り忘れましたが、ムニエルが最高でした！ 季節が変わると中身が変わって面白いですね！ またリピートします！

クロガシラカレイは昆布締め、クロソイ刺身、シマソイの煮付け、ケムシカジカは鍋、ホッケは一夜干しと美味しくいただきました！ どの魚も処理しやすかったです。 ホッケは市販の干物と食べ比べ、フワフワ感が全く違いました！

今回も美味しかったです。 クロソイをお刺身と汁にしていただきました。 スッキリした白身の中にしっかり旨みがあり、活け〆なので臭みもなく上品な味わいでした。 ありがとうございます。 他のお魚もいただくのが楽しみです😊