みんなの投稿

北海道出身の母も、ホッケのお刺身は初めて食べたよー。美味しい！と、喜んでくれました。 ごちそうさまでした。

鮭の白子は、レシピ本にあったフォアグラの代わりに、両面をこんがり焼いて したにをしてキャラメリゼした大根の上に乗せて、ベリーソースで頂きました フォアグラは食べる機会が無いので 鮭の白子で、十分代役になりました 濃厚でねっとりと美味しかったです 今年も鮭をしっかり堪能させて頂きました ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

森さん、こんにちは 今年も一段と立派な鮭を頂くことが出来 1年が無事に済んだ事を実感しています 最初の年は悪戦苦闘していた捌きも 随分上達致しました いつも定番なんですが 包み焼き、ムニエル、粕汁と楽しんで すき身はちりめんと鮭ふりかけにしました 骨以外捨てるところの無い鮭です (骨もしっかり出汁を取りましたが) おすそ分けした友人も、身の厚さに驚き 美味しさに舌を巻き 大変喜んでくれました 男の子は、いくらは入ってませんが 身がしっかりあるので とっても食べごたえがあります 美味しくいただきました ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

シャケ今日届いてテンション上がりました。試行錯誤で捌くと言うか解体と言うか　笑笑　なんとか処理してイクラの醤油漬けも出来ました。イクラはなんと二腹で500でしたー。たっぷりのイクラ丼が楽しみです。また何かお世話になります。ありがとうございました。ちなみに、テンション上がって写真撮るの忘れました泣。

おどろきました‼️カマ焼きが美味しいカマは良くあるかもですが、フレークを作ろうと茹でても殆ど臭いやアクが出ないんです！スーパーで買うカマは、茹でると結構匂いやアクが出るのに、このカマは茹で汁が透き通っています！顔も穏やかで良いですもんね！端材にこそ品質のよさが出るように思います。アクアパッツァセットも楽しみです！

森様 この度は新鮮な秋鮭を送ってくださりありがとうございました！ シンプルに焼にして食べましたが生臭さも無くとても美味しかったです。 ご馳走様でした😋

ご連絡が遅くなり申し訳ありません。 そして、捌くのに必死で写真撮り忘れましたm(_ _)m 捌き慣れていない初心者でもできました！ 刺身、漬け、カブト焼き、カマの塩焼き、ブリカツ、あら汁…おいしかったです！ 大きなお魚に子供も大喜びで、今日はどうやって食べようか♪と楽しめました。 ありがとうございました(o^^o)

メス3キロで筋子543グラムも有りました❣️凄い🥰早速醤油漬けにしました。身は厚切りにしたので今日ムニエルにします❣️❣️とっても楽しみです♪ありがとうございました🙇‍♀️

早速、はらこ飯を作り、実家や娘に届けてとても喜ばれました。ハラコが入った雌の鮭は、お店では手に入らないのでまた、お願いしたいと思っています。

とても美味しくいただきました。 お友達にもお裾分けをして喜んでもらえました。 また購入したいと思います！