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今日大きい鮭が届きました～(*´∀`) 3kgの鮭から528gのたっぷりいくらさん。 血抜きもしっかりしてあるからか、まな板は全然血で汚れませんでした。 ３枚に下ろした後は、ひたすら切り身を捌いて真空パックに。 今夜はあら汁、いくらの醤油漬け(味見)、ムニエル、氷頭なますでいただきます。 鮭まるごと買うのは初めてなので、なかなか大変でしたが楽しかったです。 また来年も頼みたいな～。 ありがとうございました！！

本日届きました！ 妹が大のいくら好きで、大きさにびっくりしました！ 届けて頂いた鮭も身が綺麗で、鮮度にびっくりです！ すじこは80度くらいのお湯につけ、お箸でぐるぐるしてるとパラパラとすぐに取れて、鮮度がいい証です！ もう一度頼みたいと思います！

今回もピカピカのヒラメが届きました！ ご馳走さまでした！マダラの出荷を楽しみにしております。

とても新鮮で鱗も処理してあり大変満足しております 身はもちろんのこといくらもとっても美味しくリピート確定です‼️ この金額でこのボリューム、お店で単品で買ったら倍はするのではないでしょうか とても美味しいお魚でした！ありがとうございました！

本日、3キロのメスのサケが届きました。 平均どのくらい入っているのか分かりませんが、お腹に入っていたイクラは430グラムでした。 ホイル焼き、塩焼き、イクラご飯で食べたいと思います。 美味しくいただきます。 ありがとうございました。

干物ではないほっけは、珍しいので購入させて頂きました。市販の干物は塩分濃いので今回のは助かります。ありがとございました

新鮮な鮭届きました。ありがとうございます。 筋子も２腹しっかり入っていて、醤油漬けと塩味で漬け 混みました。鮭といくらのご飯楽しみました。

お値段が安く、臭みも少なく、身が柔らかくて美味しいです^ ^ ごちそうさまでした。 ※写真は半身の量です。

私の地方では、笹寿司を作ります。いつも切り身をほぐして酢じめして作りますが、今回森さんのサクラマスでやってみました。切り身での強い塩味が無く、まろやか～な味に出来ました。祖母から代々…絶やさず作っています。新鮮なアラはスプーンでほぐしやすく、はかどりました。

森さん、いつもお世話になります お出かけ前に届き、慌てて捌き冷蔵庫へ 30分ほどで、解体できるようになりました😂お出かけ先の友人にもおすそ分け 皆身の厚さに驚いていました 毎年の楽しみですが、本当に立派な鮭 今年は男の子だけど、身の美味しさを楽しむなら男の子かなぁ 立派な白子もありますしね🥰 今日は娘のリクエストのホイル焼きにする予定です 暫く鮭ライフ楽しみます