なつこ
2023.10.21おいしかったです!お礼がおそくなってごめんなさい。もっと、たべたいです。
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中村広美 | ハイネファーム
2023.10.21ありがとうございます😊
残念ながら、今年の栽培は9月で終わりました。来年6月に販売開始予定です。定期購入のページも作る予定です。
また、12月からひらたけの販売開始予定なので、良かったらこちらも食べてみてください🍄
みんなの投稿
なつこ
2023.9.12ありがとうございました。ご馳走さまでした。1中村広美 | ハイネファーム
2023.9.24ありがとうございます。 来年は6月から販売予定してますので、よろしくお願いします😊りんひろ
2023.9.11昨日無事届きました、乾燥ですので思ったよりボリュームがありそうで、これから色々な料理に使いたいと思います。お問い合わせにも早急にご対応いただきありがとうございました。1中村広美 | ハイネファーム
2023.9.24お手間おかけして申し訳ございませんでした。 乾燥は通年販売しておりますが、生は来年6月から販売を予定しています。良かったらこちらもよろしくお願いします。中村広美 | ハイネファーム
2023.9.2きくらげの海鮮豆板醤炒めです。 ハイネファームのテレビ取材の後、金沢市にある、桃花片のオーナーシェフの小川さんに作っていただきました❤️いいね！中村広美 | ハイネファーム
2023.8.30NHKの取材を受けました。地元の番組「加賀能登イブニング」のコーナーである「ほくりく旬の味」と言うコーナーです。 きくらげ大好きの気持ちを全面にだしたものになりました。 1時間30分の取材でしたが、編集されて、3分ほどになります。 ザルを持っている方がシェフ🧑🍳で、この後、きくらげの海鮮豆板醤炒めになるそうです。いいね！中村広美 | ハイネファーム
2023.7.5料理教室で作った物です。 ・きくらげの炊き込みご飯 ・ズッキーニと乾燥ひらたけのシンプルラタトゥイユ ・きくらげ定番料理！卵とトマトの炒め物 ・きくらと梅干しの酸辣湯いいね！中村広美 | ハイネファーム
2023.7.5先日、初体験の料理教室の講師をして来ました💦 お題は「キクラゲ料理」 生産者が作る簡単な料理を紹介しました。4品中2品は先生の料理で、とっても美味しかったです。残りの2品は私のレシピですが、皆さんは美味しかったんでしょうか？シンプルな味付けで、チャチャっと出来る物なので、アレンジし放題です😊 美味しい「きくらげ料理」がありましたら、是非教えてください😄 また、物販の商品が足りなくて、申し訳ございませんでした。買いそびれた分は、7/16に御経塚で、マルシェにぜひ来てね〜❣️ 今回、お声掛けしていただいた、よしえさん・けいこさんありがとうございました🥰いいね！中村広美 | ハイネファーム
2023.5.14少しづつキクラゲが大きくなって来ました。チョット気の早いヤツもいますが、順調に成長しています。 去年は4月に遮光ネットを2重に架けましたが、今年は積算温度を早めるために、遮光ネットを架ける日程を5月後半に遅らせました(^^) 6月収穫に向けて頑張ってます♪いいね！中村広美 | ハイネファーム
2023.4.27お待ちかねの「きくらげシーズン」に入りました❗️ 写真は今年最初の菌床です。これからどんどん菌床が増えます。 この菌床から丁寧に育てて、皆さまの所へ肉厚でぷりっぷりのきくらげをお届けさせて頂くことを、楽しみにしております。 今年もよろしくお願いいたします🙇♀️いいね！中村広美 | ハイネファーム
2023.2.4先日いただいたお客様からのメッセージを投稿します😊 (お客様に掲載の了承はいただいております) ＊＊＊＊お客様からのコメント＊＊＊＊＊ 鍋(頂いたとり野菜味噌)、ソテー、味変で何パターンかやってみました。どれもgood! 実がしっかりしてるから、しっかり目に火を通しても味も食感も残ってて、特にソテーは香りがたって、すごく美味しい。ポルチーニとエリンギと舞茸の合わさったみたいな感じですね。私はソテーが気に入りました。友人がおすましを作ったそうですが家族に評判良かったそうです。 (下)おすましの写真いいね！
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