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たくさんのお魚が届きました！ 初めてのお魚ばかりで、調理するのも、食べるのも、楽しみです♪ タイは写真とる前にさばいてしまいましたが、お刺身、湯引き、鯛飯、お味噌汁でおいしくいただきました。（鳴門骨ありました！） 作り方や軍手のお心遣いもありがとうございました。

先日無事に届きました！ 真鯛で黒鯛、ヒラ、ベイカ、キス、イボダイ、ハモとたくさんの種類のお魚を入れていただきありがとうございます(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ 届いたその日の新鮮なうちにと思い、全てのお魚の下処理をすませ、初めてで気になっていたハモをおろして湯引きにしました(´∀｀) うまく背ビレが取れず、半分になってしまいましたし、骨切りもうまく出来なくてボロボロに…(^_^;) 野性的な味と何かで聞いた気がしましたが、お味の方はとっても良く、上品で旨味のあるプリフワな白身でした(*´﹃｀*)やはり活〆血抜きがしっかりされているからですかね？？ 今回もピカピカでたくさんのお魚をありがとうございました！大事にいただきたいと思います(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ

富永様 とても美味しくいただきました。 お腹一杯に上品な鱧を堪能させていただきごちそうさまです。有難うございました。😄 骨切りは皮目に刄が入りすぎて短冊になったり簾の様になったり、見た目は残念な有様となりましたが、概ね湯引きとして食べた時に小骨が気になる物は無かったので、初めてにしては満足しております。でも修行が必要ですね。笑 鱧は暑い時期という認識ですが、またお願いしたいと思います。

お刺身から塩焼きまで、色々な調理で美味しく頂きました！

富永さま　今回は美味しいお魚をありがとうございました。 特大ハモは捌くのが大変でしたが、金網たわしでぬめりを取り三枚おろしにして湯引き、天ぷら、鱧すきでいただきました。骨と頭は焼いてお出汁を取りましたがめちゃくちゃ美味しかったです。チヌや鯛はお刺身、湯引き、炙りに。骨と頭はあら煮にしました。また初めて調理するマナガツオの新子はカラッと揚げて南蛮漬けにして丸ごといただきます。 また是非お願いしたいと思いますのでその時はよろしくお願いします。

今回もありがとうございます。特大の鯛やワタリガニ、チヌ、ヒイカなど盛りだくさんでした。キスと車海老があったので天ぷらで食べられ美味しかったです。チヌの湯引きも大好物になりました。

お昼頃到着で今晩はお造り三昧だ！と予定していたのですが、運送会社から連絡があり配送の都合で18時〜20時になるとの事… 仕方がないので別メニューで夕食の準備をしていた所19時すぎに届きました‼︎ せっかくの新鮮なお魚さんなので今日はチヌを半身湯引きで頂きました。 明日以降チヌの残りはアクアパッツァ、鯛はお造りと塩焼きベイカと飯蛸は煮付けで頂こうと思います。 美味しいお魚ありがとうございます。 ご馳走様でした♪