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邦美丸さんの焼海苔が美味しくて、海苔を食べる頻度がかなり多くなりました。すぐなくなるので今回はいつもより少し多めに注文しました。最近、イカの脚を巻いて唐辛子しょうゆつけて食べるのが好きです。いつも美味しい海苔をありがとうございます。

シーズン最後のハモ、ありがとうございました😊 到着日に捌いて、寝かしつつ一週間かけていただきました。 定番の湯引きはもちろん、炙り、味噌漬け炙り、天ぷら、塩味と醤油味の一夜干し、ヒラのように薄くスライスして酢締め、昆布締めにしてから酒蒸しにしてみたりと色々と作ることが出来、美味しく楽しい時間を過ごすことが出来ました🎵 今回はハモ単品の献立ばかりになったので、今度は他の食材と合わせた料理が出来るように頑張ります🤗

食べごろサイズな鯛とチヌでした 脂も乗って旨みが強く、お刺身をしましたが妻も喜ぶ美味さ！ これならどんな料理でも美味しくできそうです 何せ値段に釣り合わないほどの量の鯛ですから、捌くのはちょっと大変でしたが…大満足です

冨永さん こんばんは😊 掛け込み乗車で最後の購入📦🐟 無事に届きました〜🙌 今回は初めて実家と半分こ 先月55年頑張っていた居酒屋を ハッピーリタイアした父 毎日鮮魚と向き合っていた人なので そろそろお魚が恋しくなって来たでしょ？ 案の定とっても喜んで 私が冨永さんの魚の素晴らしさを一生懸命話してるのに お魚で夢中で聞いちゃいない🤣🤣🤣 まぁ捌いて食べてくれれば分かると そそくさ帰って来ました〜 帰って来たら娘がすっかり下処理を終わらしてくれて いろいろタイミングが良かったです👍✨ チヌも真鯛もあまりにも素晴らしい形のモノで感激です❗️ 今日はアラを使って鍋🍲 カマをほじほじしながら😋 出汁が効いて旨い事旨いこと 〆は定番の鯛雑炊 竜宮城のファイナルは始まったばかりです😁

冨永さん こんばんは😃 今日はチヌの味噌漬け焼きと ヒラのなめろう 今年樽開けした自家製味噌で とっても美味しくいただきました〜👍 チヌの味噌漬け すでに何回か作ってますが 今回は昆布、味噌、昆布でサンドして仕込んでみました〜 昆布がイイ感じに水分を吸収して お魚の旨味がぎゅーっと✨ もうこれ料亭じゃんって出来栄え とっても美味しく出来ました〜🙌 なめろうも自家製味噌と 庭の青じそがちょうど穂紫蘇になっていたので あしらって 食べ始めてから気づいた 例のワサビ海苔を巻いて食べてみました 旨ーい旨ーい🙌🙌🙌 ヤダ〜平日なのにお酒進んじゃう〜🤣 最高です〜 本当にありがとうございます✨ 後は熟成中の真鯛が出番を待ってます🐟

鯛のアクアパッツァもどき、とても美味しかったです✨氷が少ない分、多めに入れていただきありがとうございました😊ヒラも、酢漬けも刺身も大丈夫でしたよ♪（初日にいただきました）でも、加熱した方が安心ですね❗️🌟心配な方は加熱調理をオススメします❣️

冨永さん おはようございます😃 お魚無事に届きました〜 届き時間は昨日の夕方5時くらい ダンボールを開けて開けて先ずはくんくん🧐 いつも通り生臭無し👍 氷はすっかり溶けてましたが 冷え冷えの状態です。 直ぐにウロコをとってパチリ📸 ヒラと真鯛は鮮度バッチリ👍 お腹もパンッとして良い感じです 内蔵をとってお刺身用に下処理して一先ず保管 ニベはチヌはちょっとお腹柔らかいかな〜 こちらは何かしら火を入れて食べる予定だったので ぜんぜんオッケーです👍 先ずはチヌを切り身にして味噌漬け用スタンバイ✨ 昨日の夜はニベをハーブソルトを効かして カリッとムニエルにしました 旨し😋✨ 一先ず到着のご報告まで 詳しくはインスタも使いながら報告しますねー😊

こんばんは⭐️ 今日の3時半頃届きました🐟 魚は冷たかったのですが、氷は少なめでした。 それほど匂わなかったのでお刺身でいただきました 🌟イカとチヌは美味しかったです🦑　 蒸しカニは、微妙でした💧　 ヒラは少し匂いました。。　 熟成させて食べられるかどうかは謎です(･･;) 氷がたくさん入っていて、発泡スチロールの時は美味しかったので比べると…そんな感じです💦

めちゃんこ良い状態で届きました！ わぁ♡いただきまーす。 発泡箱でなくても 全く問題無しでした。