お魚届きました ありがとうございます 娘ちゃん、お魚捌くの上手ですね。 さすがー！ エラの取り方、勉強になりました。 お刺身と鯛のソテー、潮汁やってみます。 うちも娘がやってみるそうです。笑 またよろしくお願いします。

今回、新鮮な魚をありがとうござました。 早速鯛を一匹使ったオーブン料理、イゾナーラを作りました。トマト、ヅキーニ、ジャガイモ等を入れ、白ワインを入れオリーブオイルのみで味付けです。鯛の旨みと野菜の旨みの相乗効果で、とても美味しく食べる事が出来ました！

アドバイス通りキッチンバサミで捌いたらとても楽でした!お刺身と塩焼きとで頂き、身が厚いのに柔らかく美味しかったです😆捌いて残って分は冷凍して後日頂きます。 ごちそうさまでした😊

スミイカをお寿司屋さんで食べた時からこれをおなかいっぱい食べたいと思っていて夢がかないました！ 中々普通のイカと違って勝手が違いましたがおいしく頂くことができました。鮮度も本当によく全く臭くなくて同梱して頂いたキモ醤油が最高においしかったです！ どうもありがとうございました。

こんにちは 邦美丸の邦彦です。 今年は黄砂！？花粉！？やらで、 目薬と点鼻薬が手ばせない年です。 “悲しくないのに涙が勝手に、、”っていうやつです😭 これが海から見た本土です。 海から見ると何かに覆われてるのがよくわかります💦 さて、そんなこんなんで、 最近ですが、思うように魚が獲れません。 温暖化の影響なのか、通常6月ごろから獲れ出すハモが4月から獲れたりと海の中が変わってきてる気がします。 僕自身、試行錯誤しながら漁をしているのですが、まだまだその変化に対応しきず、思うように水揚げが出来ていません。 なので、大変申し訳ないのですが、一旦ご注文の受付を停止させて頂きます。 そして既にご注文頂いてるお客様に関しましても、水揚げ次第、順次発送させて頂いてはいるのですが、中にはお日にちを頂くかもしれないということをご了承頂けると助かります🙇‍♂️ 皆さんのご期待に応えれるように精一杯、頭を回転させ、お魚獲って来ますので もうしばらくお待ちくださいませ。 そして引き続きどうぞよろしくお願いします

お魚が学校、好評につき第2弾も開催する事になりました😊 第1弾の事後アンケートでは、 な、な、な、なんと満足度100%（20人参加） 漁師である私たち夫婦が海の事やお魚の事をお話ししていきます。 毎日、自然と向き合っている漁師だからこそ、 自然と1番近い距離にいる漁師だからこそ、 気候変動のリアルなお話しが出来ると思っています。 日本のSDGsトップランナーとして首相官邸にも認められた漁師が 面白おかしく授業みたいな事をします。 今回のテーマは娘が決めました〜😊 是非とも、皆さんにご参加頂き、場をあたためて頂けると嬉しいです。 無料です。 Peatixっていう所から，申し込めます。 （申し込み、面倒いかもですが、是非ともよろしくお願いします） 日時は5月11日（土） 10時00分〜10時45分（45分間） 大人だけでもオッケーなので、是非ともよろしくお願いします

皆さま、お久しぶりです。 邦美丸の富永です。 今年も底引き網漁のシーズンがやってきたのでご挨拶とご案内に参りました。 2022年、皆さまのご協力のもと【完全受注漁】が生まれました。 その活動は少しずつ評価され続け、 2023年には70社ものメディアに取り上げて頂き、また14個の賞も頂き、首相官邸には2度もご招待頂き、海外からも評価を頂くようになりました。 ありがたい反面、 昨年はその対応であまり漁に出れず、皆さんともコミュニケーションがなかなかとれず本当に申し訳ございませんでした。 今年はその反省を活かして、少しでも時間の作り方を勉強していきたい思います。 さて、 そんな受注漁のお魚ボックス“5月分の予約”を受付けスタートしました。 5月ごろのお魚ですと 桜鯛、黒鯛、コウイカ、スズキ、ニベ、ヒラメ、オコゼが水揚げ出来る予想となっています。 魚種が多いのもこの季節です。 “受注漁のお魚”をこれをきにいかがですか？ これからもこの受注漁を多くの方に広めていきたいと考えいますので、 どうぞこれからも引き続きよろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️ 邦美丸　富永邦彦、美保