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発送から受け取りが2日後で料理できるのが3日後にしかできなかったので、少し心配でしたが…内臓もきれいにしてくれててペーパーかませてくれていて全く臭くなくなかったです。 塩焼きとフライにしました。 ほっけフライは、好き嫌いの激しい4歳の子がフライングでパクパクするくらい。ふっくらジューシーで、とても美味しかったです。 是非またリピしたいです。 ありがとうございました。

吉岡様 一夜干し、美味しかったです。 ２日間で、10尾完食しました。 美味しい魚ご馳走さまでした。

冷蔵庫干し、全く問題無しでしたー！ 無精して、塩水に漬け込むのをせず、パラパラ塩を振りかけて数時間おき、その後冷蔵庫に魚焼きグリルなどに広げて冷蔵庫で1日半くらい干してみました。 外に干すより安心して水分が程よく抜けるまで置いておけたので、焼いた時に身がしまって美味しかったです。 冷蔵庫のスペースの関係上、頭と尻尾を切り落としましたが、それらは唐揚げにして無駄なく全部いただきました（笑） 次のシーズンは寒い時期にしっかり外で干していただけるよう、楽しみに待っております！ 「え？！もう最後なの？？ホッケはもうないの？？」 と悲しい顔でホッケを食べていた小3です（笑） ああ、美味しかった♪ おごちそうさまでした！

ご馳走様が大変遅くなりました💦 ホッケ‼︎第3弾もありがとうございました‼︎(´∀｀*) いっぱい捌いて〜いっぱい開いて〜お友だちにもおっそわけ☆ お友だちのリピーターが凄いこと‼︎ それだけ、ホッケのイメージが変わるぐらい、ホントに美味しい‼︎ フライに昆布締め、一夜干しは外せませんw また来シーズンもよろしくお願いします(*´∀`)♪ いっぱいありがとうございました。

昨夜は、フライで戴きました。 サクサク、フワフワ、ほっけ旨みたっぷりで、多めかなって量でしたが、なんてことなくペロッと 完食でした。 この味は、脂載ったほっけじゃないと他の魚では、味わえない感じで、フライも最高でした。 写真には、映ってないですが、衣足らなかった分は、天婦羅で戴きましたが、サクッとトロっと美味でした。 ネット購入では、何度か残念な結果があり、ポケットマルシェでは、初めて購入。 想定以上の下処理対応、鮮度抜群。 吉岡さんから購入させて頂いて、良かったです。 良い魚ありがとうございました。

フライ&ホネ、頭唐揚げ最高です！ 皆さんを真似てアラを唐揚げにしましたが 頭までカリカリに揚るとは思いませんでした イチマンさんのホッケポテンシャル高い！！

吉岡さん🎵 吉岡奥さま🎵 おいしいですー😄 においも全く気になりません😊 サイコーですね😆 次シーズンが楽しみになりました。 ごちそうさまでした😋

吉岡さま 美味しいホッケありがとう！ ホッケ一夜干しが食べたくてリピしました 梅雨という事もあり干し網ではよろしくないので ピチッとシートで簡単干しにしました 処理して開いて、味塩振って、ピチッとシートで挟むだけ！挟んだらバットに重ねて冷蔵庫に入れて1日位で完成します！魚も痛まないし場所も取らないのでオススメです 今日は食べられないので4匹だけ吉岡さまのオススメのフライにします ありがとうございました

初めて生のホッケ、まずは、塩焼き&ざばいたアラ部分は、骨せんべいにしました。 頭、ひれ、中骨、骨が柔らかく骨せんべいサクサク美味しかった。 塩焼きは、脂がホントノリノリで、最高～に美味しかったです。 完食でした。 夜は、フライで食べたいと思います。

ラッキーな事に、今日は梅雨の中休みで、曇りのち晴れ。 4尾は、開いて一夜干しにしました。 こちらも出来上がりが楽しみです。