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みんなの投稿

  • はんなそうぷ

    2022.2.8
    今届きました! もうイキイキとしたニシン。おまけも入れていただいて感謝感激です。さてさて、これから何をして食べようかとわくわくしながら思案中。取り急ぎお礼をお伝えさせていただきました。また宜しくお願いいたします。
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2022.4.24
    はんなそうぷ様★ わざわざありがとうございます!せっかくのお気持ちでしたのに、お返事が遅くなりすぎて大変申し訳ありません。 お魚を目の前にわくわくしていただけているのが、何より嬉しいです。 こちらこそ感謝です。いつもありがとうございます。 こちらこそ、またぜひよろしくお願い致します。
  • tttstj

    2022.2.7
    ぬめりを取り捌くのに少し時間が掛かりましたが、雌は卵が多く吃驚しました。雄には白子が有りました。肝などの内臓、ゼラチン質の多い皮、柔らかい骨、淡白な身等、捨てるところが無い。ゴッコ汁(1杯目は醤油味、2杯目は味噌味)にして頂きました。大変美味しい。鮟鱇に似ているが、ゼラチン質が豊富に食べられる点では鮟鱇よりも満足度が高い。皮は酢の物も美味しく、身は唐揚げも美味しい。
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2022.4.24
    tttstj様★ そうなんですよ。本当に捨てるところがない。 ゴッコ汁が王道ですが、私はまだ食べたことがありませんが、干してから唐揚げにしたりしても美味しいようです! たしかに、酢の物はいいですね!ナマコ酢やホヤ酢のような想像をしたら、プルプルだから相性が良さそうです!次の楽しみが増えました! 余すところなく、贅沢に端のしていただいたようで嬉しいです。 またぜひよろしくお願い致します。
  • めん

    2022.2.6
    ごちそうさまが遅くなり大変申し訳ございません。 かなりのボリュームがあり、おいしく頂きました。 切り身は鍋にしたのですが、写真はきれいな鍋とは言えませんので控えさせて頂きました。 また、よろしくお願い致します。
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2022.4.24
    めん様★ こちらこそお忙しい中、投稿ありがとうございます。 タラちゃんほんとにボリューム満点ですからね! 色々な調理法で楽しんでいただけたらと思います。 次回はお写真もぜひアップしてください! 私もあまり綺麗にできないので気持ちは分かります笑 お客様の食べ方、具材の組み合わせなど他のお客様の参考にさせていただいたりするので、軽ーい気持ちで載せていただければと思います! こちらこそありがとうございました! またぜひよろしくお願い致します。
  • 世界のザキヤマ

    2022.2.5
    とっても美味しかったです😊 脱水して塩焼きにしたら最高でした! 贅沢を言えば5匹のうち4匹が白子でしたので、数の子が半分あれば良かったです😉
    いいね!
  • 春の小川

    2022.2.4
    新鮮でした。 白子は食べたことがありませんでした。 注文してからオスと気づき不注意でした。 寒い中大変ですね。頑張ってください
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2022.4.24
    春の小川様★ お返事が大変だけど遅くなって申し訳ありません。 お口には合いましたでしょうか? 次回でも、分からないことあればいつでも気軽にメッセージくださいね。 心遣い感謝いたします。春の小川様も、季節の変わり目ですから、お身体に十分お気をつけてお過ごしください。 お忙しい中、投稿までありがとうございました。 またぜひよろしくお願い致します。
  • うるうるうるしー

    うるうるうるしー

    2022.2.2
    みんなの投稿の画像
    吉岡さんのおかげで、ほっけ大好きになったうちの子供たち😊 ホッケ食べたい!食べたい‼️と熱望されポチリ。 どんどん食欲旺盛になってく息子… 刺身もフライも骨せんべいも 誰よりもがっついてたくさん食べてました😂 ヤバい…どんどん自分らの分がなくなる… もっと早く綺麗に捌く技術の必要性も感じました😂 今回も、吉岡さんのお魚で心も身体も最高に癒されました😭 ほっけのこの美味さ‼️食べる度に、魚の花より魚の華のが合うよなぁーって思います。 いつもいつもご馳走様です🥰‼️ コロナ収束してまたお会いできる日も祈って‼️🙏
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2022.4.24
    うるうるうるしー様★ いつも本当にありがとうございます。 お子様たちの成長をうちの魚がフォローしてるとなると、責任重大ですね!笑笑 今回も余すところなく食べていただけて嬉しい。 𩸽←ここですね!なるほど。たしかに。煌びやかな雰囲気出ていいですね! いやーほんとに。元の生活に一刻も早く戻りたいですね。 でもみんなで我慢した分、会えた時の喜びは計り知れないですから、それを糧にしてもう少し頑張りましょうね! いつも温かいお言葉ありがとうございます。 またよろしくお願い致します。
  • 62f

    2022.2.1
    いつもおいしいお魚ありがとうございます。 今回、限定セットをお願いしましたが、中でもニシンがおいしかったです。刺身や塩焼きでいただきました。卵や白子もバッチリ。数の子つくってみたので楽しみです! カジカは初めていただきました。鍋壊しおいしいですね! カレイは刺身と煮つけ、エゾメバルも煮つけにしました。 どれも美味しくて大満足です。 前回の鏡鯛も脂がのっていておいしかったです! 珍しい魚を出していただいているので楽しみに拝見しております。 また、よろしくお願いします!
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2022.4.25
    62f様★ いえいえ!こちらこそ嬉しいお言葉ありがとうございます! ニシンちゃんなかなか人気高いです!やはり鮮度が勝負のお魚。直送なのでピカピカですからね! しっかり楽しんでいただいて嬉しいです! 私実はまだカジカさんのお鍋食べてないんですよ!お客様用に捌いてばっかりで…笑笑 いつも見ていただいてるんですね!ありがとうございます。 どうしても網に入ってしまうけど、少量なので市場で取引されないお魚たちがいますからね。どうせなら美味しくいただきたいです! 見たことないお魚を調理するのはわくわくしますしね。 こちらこそありがとうございます。 またぜひよろしくお願い致します。
  • しおり

    しおり

    2022.2.1
    みんなの投稿の画像
    吉岡様 脂がノリノリでBIGなホッケを送ってくださりありがとうございました! 鮮度もよく下処理もされていたので腹開きにして干物にして頂きました。 ご馳走様でした🙇‍♀️
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2022.6.7
    しおり様★ いつもありがとうございます。 寒い時期のホッケも今年は美味しかったですね。 自然界の秩序としては不思議な現象ですが、私たちにとっては嬉しいですね笑 今、春のホッケちゃんがピークに美味しくなりました!ぜひ、一夜干しにして食べてみてください。 しおり様ならなんでも美味しくしてしまうから羨ましいです…! こちらこそありがとうございました。 またよろしくお願い致します。
  • 何仙姑

    2022.1.31
    みんなの投稿の画像
    吉岡さま この度はステキなお買い物をさせて頂きありがとうございます🙇‍♀️ 皆様の投稿にある通りとても丁寧な下処理と梱包で到着後すぐに調理に取りかかることが出来ました。 この辺では白子は購入できますが、アラや肝はなかなか手に入らず、タラちりくらいでしたが改めて肝を入れた「じゃっぱ汁」は美味しく体も心もあたたまりました。 冬の海は寒くて時化ることも多く、またコロナ禍でもあり大変かと思いますが、お体にお気を付けて頑張ってください(๑•̀ㅂ•́)و✧
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2022.6.7
    何仙姑様★ こちらこそ!嬉しい投稿までありがとうございます! 喜んでいただけて安心しました。下処理は調理する奥様方のためでもありますが、お魚の鮮度を保つためにも欠かせないので、お任せください! 開けた時のピカピカのお魚達とのご対面からお口に入るまでの感動を、味わっていただきたいですから、梱包もとても大切です。 お心遣い感謝いたします。 いまはこちらも暖かくなりましたが、まだ朝はストーブが必要です。 何仙姑様も、寒暖差には充分お気をつけてお過ごしください。 ありがとうございました。 またぜひよろしくお願い致します。
  • リキ

    2022.1.31
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    生氷下魚さばくのはちょっと大変でしたが卵が入っていて煮付けにしたんですがとても美味しかったです。それに身のフライ最高でした。ホッケよりも家族に人気でした。もちろんホッケ、助宗たら、宗八鰈とも全くくさみなく汁物煮付けと堪能いたしました。氷下魚こんなに大きくなるんですね。
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2022.6.7
    リキ様★ こまいちゃんあっさりしてクセが少なくて、ふわふわで美味しいですよね!私も大好きです。 そうですね。大きいものもいますよ! お魚達がくさみなく堪能していただけたのは嬉しい! ご家族の方々にも喜んでいただけて嬉しいです。 捌く作業も含めて分からないことあれば、気軽にメッセージくださいね。 投稿も本当にありがとうございました。 またぜひよろしくお願い致します。
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