イチマンのホッケは脂があり一夜干し、フライなどで食べておりますが、ホッケの臭みが嫌いな方が結構います。 ですが❗船上で血ぬきすることにより臭みがなくなり、ホッケが苦手なお客様が、イチマンのホッケを食べた所臭くないと喜んでいただき大好評いただきました❗ 魚が網からあがったら魚が暴れてストレスがたまりますがストレスをためないうちに神経を締める事により旨み成分を残します✨硬直も遅らせます✨ 食べ方 刺身、フライ、煮付け、一夜干し 1尾約300〜500g ※刺身でお召し上がる場合身にアニサキスがついてる場合がございますのでご注意ください。 それではご注文お待ちしております！