もー
2020.12.9遅くなりました。
発送も早く、ありがとうございます!
≪小粒≫表記でしたが、いやいや大粒ー!と感激です。
カキフライにオイル漬けにしましたが、あっ!というまに無くなりました(笑)
また近々注文します!
ごちそうさまでした。
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大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.12.9ありがとうございます!
小粒だけど、大きいですよねぇ😅
三陸産、特に岩手産は、2年から3年かけて、育てるので、一年で育つ広島や宮城などと比べると大きいのが特徴です。
というのも大きい河川や島が豊富な広島や宮城は、海の栄誉も豊富で、育つのが早いです。なので同じ一年物で勝負すると、環境的にも規模的にも負けてしまうんです💦
岩手は、ほとんどが家族経営の小規模事業者なので、その分、手間暇かけて、大きい牡蠣を育ててるんですよ〜😊
またよろしくお願い致します!