岩手県陸前高田市

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

レンジで簡単!蒸し牡蠣パック【2パックセット】

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品送料無料本日あと20点
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

▼商品概要
電子レンジで蒸し牡蠣が出来る専用容器のセット品をご用意致しました!
生食用の牡蠣を入れてありますので、レア気味にチンするとふっくらプリプリして美味しいです😊

※牡蠣ナイフ+軍手+ビニール手袋付き
※専用容器は、なんどか使いまわせます。

▼数量、分量の目安
1セット【1パック(生食用殻付500g)×2】
※1パックは、殻付牡蠣Sサイズ(125g前後)が約500g(4〜5個入)になります。

▼品種・味の特徴・食べ方
殻の大きさと厚さによりますが2〜3分ほど電子レンジにかけると殻の口が開いて、殻を開けやすくなります。

▼栽培/生産方法、こだわり
岩手県陸前高田の広田湾米崎海域で、従来の方法(カルチ式)で、2年以上かけて手間暇かけて丹念に育てた肉厚の真牡蠣です。

広田湾の中でも米崎地区の牡蠣は、①筏ごとの生産数を制限し、過密養殖しない、②温湯処理による牡蠣の雑物除去により、牡蠣一粒ずつに栄養がいきわたるように生産していることが特徴で、東京中央卸売市場でもトップクラスの評価をいただいています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
※生食用基準で紫外線殺菌海水で24H以上、滅菌しております。

※ご注文後に、牡蠣の水揚げや浄化などの準備が必要な為、ご注文日の翌々日の発送(ご注文日から3日後)以降のお届けが最短到着日となります。

※日時指定につきましては、出来るだけ対処いたしますが、海況などの都合により、対応しかねる場合があります。

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  • 保存方法:※消費期限 発送日含め5日以内 ※生ものなので、お早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 最終出荷予定日:2021年05月31日
  • 最終注文受付日(目安):2021年05月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

大和田信行さんのコミュニティ

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とんちゃん
2020.11.30.
今シーズン初めて注文しました✨
相変わらずプリプリで加熱しても全く縮みません☺️
さっといためてオイルをかけて一晩寝かせていただきます✨😌✨
まだ小さいと思っていましたが、たま~~に大きいものが混じっていてラッキーでした🎵
またよろしくお願いします✨

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.30.
投稿ありがとうございます😊
とてもおいしそうなオイル漬けですね!
これはご飯やお酒が進んじゃいますねー💕

まだまだ身入りが良くなるので、またよろしくお願い致します❣️
きみちゃん
2020.11.30.
プリプリの牡蠣届いてすぐフライにしました。
絶品です! リピートするには送料がかかりますよね。
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.30.
ありがとうございます😊

絶品との評価嬉しいっす❣️

送料無料の国の支援は、年内までは大丈夫だったような気がします。

またよろしくお願い致します😍
みきすずお
2020.11.30.
2度目の購入をさせていただきました!!
ありがとうございました!
本当に美味しい牡蠣です!クリーミーでぷりぷり肉厚で、大和田さんの牡蠣大ファンです!
生でいただくのが最高の贅沢ですね!
またすぐにでも購入したいです笑
商品 : りくたかプレミアムオイスター(生食用殻付S10個)✨生食用 | 3,240円
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.30.
ありがとうございます😊
バラしてから、しっかり身が入るように籠入れして養成したので、肉厚だと思います!

大ファンになってくださり嬉しいです❣️
まだまだ沢山あるので、またよろしくお願い致します!
a☆
2020.11.30.
今日届きまして、早速今晩いただきました!何にするか悩みましたが、今回は牡蛎バターにしました。めちゃ美味しかったです!しかも全然小粒じゃない!あっというまに平らげました。
またお願いします♪ごちそうさまでした^_^
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.30.
ありがとうございます😊
岩手産は、広島や宮城と違って、2年から3年かけて育てるので、小粒といっても大きく感じるかもしれませんね。

あっというまに平らげて、それだけ美味しくたべてくださったのかな?と嬉しく思います😍
フキノトウ
2020.11.29.
投稿遅くなりました。
昨年とても美味しく、今年も楽しみにしていました。
今年一度目は、小粒ながら貝柱がしっかりしていて満足。おいしかったので、二度目は姉と一緒に食べました。同じ小粒でしたが、前回より大きかったです。カキ鍋、カキフライに。貝柱がしっかりしていて、臭みはなく、味は濃厚。岩手の牡蠣がおいしいのはリアス式海岸のおかげでしょうか?
送料無料のうちにまた注文したいです。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.29.
投稿ありがとうございます😊
寒さが増してくるとどんどん身入りが良くなってくるので、最初の頃と比べて、プリプリ感も全く異なり、身がしっかりと入ってきてるので大きく感じかもしれませんね😊

三陸の中でも広田湾米崎地区の牡蠣は、種牡蠣の段階から間引きをしっかり行っているので過密養殖にならず、また一年目から、温湯処理をしてるので、身入りが良く殻の形も良いのが特徴です!

そのため、豊洲市場でも全国トップクラスの評価を得ています。

またよろしくお願いしますね😊
こころ
2020.11.27.
今日届いて早速ガーリックソテーと牡蠣ごはんにしました。思ったより大きくて、母と美味しくいただきました。また買おうと思います。

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.29.
ありがとうございます😊
ガーリックソテーは、ご飯が進みますね😋
またよろしくお願い致します❣️
まこすけ
2020.11.26.
大和田様
遅くなりましたが、美味しい牡蠣をありがとうございました😊
想像していたよりも大きくてプリプリの身でした。
カキフライとバター焼で、ペロリといただきました💕
御馳走様でした。
機会がありましたらまたお願いします!
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.27.
投稿ありがとうございます😊
寒さが増してきて身入りが良くなってきてるので、プリプリさも増して大きく感じるかと思います😍
またよろしくお願いします❣️
あちゃこ
2020.11.26.
本日到着しました!
しっかりと梱包され温度帯もばっちりでした!!
牡蠣鍋でたべたいと思います!
楽しみです😋
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.27.
無事に届いて良かったです!
最近、むき身用の発泡箱をコンパクトなものに変えたので、より保冷効果も高くなったかもです😊

牡蠣鍋楽しみですね!
またよろしくお願いします!
イシマル
2020.11.26.
実家へのギフトとして注文しました。注文から発送まで迅速な対応ありがとうございました。実家の母が牡蠣フライにして食べたらとっても美味しかったと喜んでいました。
次は自宅用に注文させてもらいます(^-^)
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.27.
ありがとうございます😊
ご実家へのギフトとされたのですね。
喜んでもらえたようで良かったです❣️

またよろしくお願いします😊
ココさん
2020.11.26.
毎回オイル漬けにしています!最高です♪
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.27.
オイル漬けは日持ちもするし、お酒のアテになって美味しいですよねー😍
Yoko Kawai
2020.11.23.
ふっくら、プリプリの牡蠣。
小を注文したのに、こんなに大きな牡蠣‼️
牡蠣ご飯❤️。
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした😊
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.24.
ありがとうございます😊

とても大きくふっくらしてるのがわかりますね😋

お客様に送った日は、出荷休みの日を忘れてて、剥いてしまったので、選別が甘めです。
それで大きいのも入っていたかもしれませんね😅

ご注文ありがとうございました!
ガイちゃん
2020.11.23.
先程牡蠣が届きました!保冷剤も凍ったままで、とても良い状態でした!まだ何を作るか決めていませんが今日の夕飯で食べるのが楽しみです😃
新鮮で美味しそうな牡蠣をありがとうございました😊
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.24.
投稿ありがとうございます😊
良い食材を手に入れると、夕食の献立を立てるのも楽しみですね〜😋

またよろしくお願い致します!
やっちゃん
2020.11.22.
楽しみにしていた牡蠣届きました。今夜友達も娘たちも読んで牡蠣鍋にしようと思いますありがとうございます。
寒くなったし、美味しいですよね💕👏前回頂いてから、大のファンになりました。

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.24.
ありがとうございます😊
無事に届いて良かったです。
大ファンになっていただき、超嬉しいです😍

牡蠣鍋楽しみですね!
マァミ
2020.11.21.
大和田様
本日到着しました。
大好きな牡蠣がたくさん。
とても美味しそうですね♪
むき身(小)となっていますが、想像していたよりも大きなむき身でした。
スーパーで購入するロケットのものよりも大きかったです。
まずは、バター焼きにしてみました。プリプリして美味しかったです。
ありがとうございました。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.22.
ありがとうございます😊
忙しさで。連休をすっかり忘れてて(笑)、剥き休みの日に剥いてしまったので、少し選別を甘めにしました💦

なので通常より大粒が入ってたかもしれませんね😊

美味しくたべてくださりありがとうございました!
あい
2020.11.21.
広島産では酒蒸しが最高に美味しかったのですが、三陸産は、牡蠣の味がしっかりしている感じがしたので、バターソテーにしてみました✩バターに負けない牡蠣の味が濃くてぷりぷりでとても美味しかったです✩.*˚
広島産と三陸産それぞれ味が違うので、ちょっと感動♬*゜もう少し育った1月頃の牡蠣も楽しみにしています!

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.22.
大粒で美味しいそうねソテーですね❣️

牡蠣は、産地によって個性があるので、食べ比べするとその違いがわかるので、面白いですよね!

時期により身入りの違いや生産方法は、生産者の個性が牡蠣にも現れます。

なので、いろんな生産者の牡蠣も食べてみてくださいね!

うちのもまたよろしくお願い致します!
みき
2020.11.21.
昨日届きました!大好きな生と開きにくい物は魚焼きグリルで少し焼き、半生で早速頂きました。なんとも甘くてクリーミーで濃い牡蠣でした。レモンを用意してましたがもうそのまま、何もしない牡蠣の味がおいしくて大満足。量も思ったより多く満喫しました。
商品 : りくたかプレミアムオイスター(規格外品)【訳あり❗️お買得】 | 3,240円

KEI
2020.11.21.
とても美味しくて母にも送りました❗️大満足で美味しく頂きました〜、と言ってました。ありがとうございました^_^
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.22.
ありがとうございます😊
お客様に大満足されるのが、とても光栄で、頑張った甲斐があります。
スー
2020.11.20.
ありがとうございます。新鮮な牡蠣が届きました。開くのには難儀でしたが、その分で更に美味しかったです。
商品 : りくたかプレミアムオイスター(規格外品)【訳あり❗️お買得】 | 3,240円

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.22.
小さめなので、殻が硬くなく、割と剥きやすい方だと思いますが、牡蠣剥きは慣れですので、最初は難しいかもしれませんね。

若い牡蠣なので刃先が鋭いので、手を切らないようにするのがたいへんだったかな?

でも自分で剥いた牡蠣は、一足違うかもですね〜😋

ひと手間かけて、美味しく食べていただき、ありがとうございました!
うゆこ
2020.11.20.
小と言っても充分大きな牡蠣でした。作りたいものがたくさんあって困ってしまいますが、とりあえず今日は牡蠣ご飯を炊きました。身がプリプリ、だしもよくでて美味しくいただきました。しばらく牡蠣三昧になりますが、明日は佃煮かパスタか悩むところです。ごちそうさまでした。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.22.
投稿ありがとうございます😊
牡蠣ご飯も美味しいですよねー😊
美味しそうに出来てるから、牡蠣はご飯が炊けてから、入れたようで素晴らしいです!

最初から牡蠣を入れると縮んで硬くなってしまうのですよね💦

牡蠣三昧、楽しんでください❣️
うゆこ
2020.11.24.
牡蠣とほうれん草のパスタ、牡蠣の佃煮両方作っていただきました。大満足です。もうスーパーの牡蠣は買えません。リピさせていただきますね。
はな
2020.11.20.
投稿が遅くなってしまいましたが、早々と発送していただきありがとうございました!小粒もありましたが大粒もまぁまぁ入っていて更にぷりっぷりで満足です(^^)早速、オイル漬けにしました!香りに負けて何粒か食べましたが濃厚で美味しかったです。オイル漬けが仕上がるのが楽しみです。ありがとうございました!
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.22.
ありがとうございます😊
オイル漬け楽しみですね❣️
調理中についつい食べてしまうのもわかります😋

またよろしくお願い致します!
ハッピー
2020.11.19.
18日受け取りました。有難う御座いました。
前回、殻剝きに悪戦苦闘しましたが、今回は、割と上手にできました。
思ったより小ぶりでしたが、旨味は最高。主人も久しぶりの生食を堪能していました。
また、注文しますね。その節は宜しくお願いいたします。


商品 : りくたかプレミアムオイスター(規格外品)【訳あり❗️お買得】 | 3,240円
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.20.
投稿ありがとうございます。
殻剥きの上達されたようで良かったです😊

今回の商品ですが、殻付牡蠣の規格外品という事で登録販売したのですが、1キロ20個だと、どうしても一個(50gを想定)が小さくなってしまいます💦

梱包してて、少し申し訳ないので、その分、総重量増し(1.3キロくらい)で送っております😊
めいこ17
2020.11.19.
昨日届いて、今日早速カキフライにしました。小といっても売っているものより大きくて、味が濃くてとても美味しかったです‼️揚げても身の縮みがなくて食べ応えもありました。実家にも中を送りましたが、やはりとても美味しかったと感謝されました。また頼みたいと思います。大満足です。ごちそうさまでした‼️
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.20.
ありがとうございます😊
うちの基準では小粒サイズですが、広島の物と比べると、中か大粒サイズかもしれませんね😅

とても満足されたようで嬉しく思います❣️

まだまだ身入りが良くなるので、またよろしくお願い致します!
2020.11.18.
2回目の注文でした。今回も味が濃く美味しい牡蠣でした。剥き身もおもったより大きいものがありました。この冬は美味しい牡蠣を毎回楽しみにしています‼️寒い季節ですが、頑張ってください‼️

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.18.
ありがとうございます😊
段々と身入りも安定して良くなってきました💕
そのため、ほとんど規格外品は出なくなりました💦

寒さがますと、さらに身入りがよくなり、味がもっと濃厚になります!

また機会があればよろしくお願い致します❣️
るどるふ
2020.11.16.
大和田さん、こんばんは😀

先程 牡蠣フライと牡蠣の野菜具たくさんの
お味噌汁にしました。
今回は中サイズを注文しましたが とても
大きくてビックリしました。
500gを2人であっと言う間に完食。
お味もとても美味しく 満足感でいっぱいです。ありがとうございました😊

毎年この時期を楽しみに待っていたので
また注文させて頂きます。

これから寒さが増して 作業が大変ですが
ご自愛くださいませ。



商品 : よねさき牡蠣 むき身(中)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,620円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.17.
いつもありがとうございます😊
中粒サイズでも、規格外や小粒と比べても、かなり大きいと思います😅
食べ応えがあって、より牡蠣の味わいが感じられと思います。

大粒はさらにこれより、大きいのですが、市場向けなので、、、銀座や築地などの飲食店で食べられるかもですね。

またよろしくお願い致します!
真っ赤なさくらえび
2020.11.14.
今回はカキフライにして食べました😋
小さなものは2個くっつけて、大きくしたりして。。。
と~っても美味しいので、また買いますね😊
商品 : よねさき牡蠣 むき身(規格外品)✨加熱用✨ | 1,292円
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.16.
いつもありがとうございます❣️

規格外品は、ほとんど出なくなってきているのと、加工品に使う予定なので、再販はしない予定です。
ご希望に添えなくて、大変申し訳ありません💦

小粒サイズが、規格外品に近いので、そちらを頼んでいただけると助かります。
(前の規格外の7割は小粒規格が入ってました)
あろは
2020.11.14.
昨日届きました。
早速レンジで蒸して完食。
甘くておいしい牡蠣でした〜ごちそうさまでした♡
商品 : レンジで簡単!蒸し牡蠣パック【2パックセット】 | 2,400円
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.14.
ありがとうございます😊
簡単にレンチンで蒸しができたでしょうか?
レンチンガイドを作る予定ですが、間に合わなくて申し訳ありません😅

レンチンする前に蓋開けて白ワインや日本酒を少し入れると酒蒸しになりますよ!

またよろしくお願い致します!
ゆうこ
2020.11.13.
大変美味しくいただきました!
牡蠣飯、牡蠣フライ、牡蠣グラタンとあっという間になくなりました😊
ありがとうございました‼︎

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.14.
牡蠣料理オンパレードですね😍
あっというまになくなるくらい美味しかったようで、嬉しいです❣️

こちらこそご注文ありがとうございました!
エミー
2020.11.13.
ありがとうございました!
プリプリの牡蠣、お鍋とオイル漬けで、美味しくいただきました!!温まりました〜
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.14.
投稿ありがとうございます😊

とてもぷりっぷりなのがわかる写真ですね❣️
良い牡蠣は軽く火が通るとふっくらするんですよね。

こちらこそご注文ありがとうございました!
KEI
2020.11.12.
凄く美味しそう!
今日少しいただいて、明日お鍋にも入れて頂こうと思います。
迅速丁寧な対応ありがとうございました^_^
またリピさせてもらいます!

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.14.
投稿ありがとうございます😊
お鍋の美味しい季節になってきましたね💕
鍋に入れるととてもふっくらプリプリになるんですよねぇ😋

またよろしくお願いします!
ジンとカイのママ
2020.11.11.
写真がなくてすいません。
一昨日に届きましたが、小なのに大きいのも入ってて、こんなにたくさん入ってるの?とびっくりしました。
届いたその日に、子供たちのリクエストで、半分以上をカキフライにしましたが、めちゃめちゃ美味しくて子供たちも食べる食べる‼️
次の日には牡蠣ご飯にして食べました。それにはご飯が足りない、もっと食べたかったと怒られました。
また注文させていただきますね。ありがとうございました。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.14.
投稿ありがとうございます😊
500gって以外とボリュームあるんですよねぇ😅

お子様もたくさん食べてくれて、とても嬉しいです❣️

またよろしくお願い致します😊

Valerie Chiang
2020.11.11.
商品を受取りました♪
迅速、丁寧な対応でありがとうございました
また機会がありましたら、どうぞよろしくお願いします(,,,ᵕᴗᵕ,,,)⁾⁾
商品 : よねさき牡蠣 むき身(中)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,620円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.11.
投稿ありがとうございます!

ワンちゃんも牡蠣が気になるんですかねー?😊
鮮度一番なので、出来る限り早くお届けしたいと頑張っております❣️

またのご注文お待ちしております。
ありがとうございました!
赤毛のアン
2020.11.11.
鉄板焼きでいただきました〜ありがとうございました〜又お願いしますので〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.11.
投稿ありがとうございます!
鉄板焼きシンプルで良いですね😍

規格外品はなかなか出にくくなってきましてが、中粒や小粒規格は、在庫が豊富にあります。
またよろしくお願いします❣️
ことら
2020.11.10.
美味しそうなプリプリの牡蠣が届きました☺️
早速、牡蠣ドリアを作りました😊
家族の美味しい❗️美味しい❗️が止まりませんでした🤗🤗
残りは牡蠣のオイル漬けにしました。
出来上がりが楽しみです❤️

心がホッコリする美味しい牡蠣ごちそうさまでした🤗

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.10.
投稿ありがとうございます😊
美味しそうなドリアですね❣️
私もたまに牡蠣グラタンにします。
以外と簡単にできて美味しいですよねぇ💕

オイル漬けも楽しみですね〜😍
io555
2020.11.10.
写真がなく申し訳ありません。

規格外品との事でしたので小粒のものと思い、全てオイル漬けにしようと考えていたのですが、いざ届いてみると逆の規格外が半分近く…!
嬉しい誤算で、急遽大粒のものを中心に牡蠣の炊き込みご飯に、小粒のものを中心にオイル漬けにしました。

近く再注文させていただきたく思います。
またよろしくお願いします。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(規格外品)✨加熱用✨ | 1,292円
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.10.
ありがとうございます😊

規格外品は、小さいものや傷がついたハジキ物なので、大きな牡蠣は傷が身入りがイマイチのものかもしれませんね😊

牡蠣は小さい方が身入りが早く、大きな牡蠣は身入りが遅いので、その日に水揚げした場所があまり身入りが良くない場所だったかもしれませんね💦

とは言っても、スーパーなどのものより、身入りが良くボリューム感もあり、かなりお買い得だと思います。

スーパーだと100g 300円近いですよね💦

規格外品はかなり出にくくなってきたので、ほとんど出品しない予定です。

中粒をぜひ食べてください!
規格外品とは、格が違うのでびっくりするかもですよ😊

今後とも、よろしくお願いします!
2020.11.09.
味が濃い牡蠣をありがとうございました。汚れもほとんどなくきれいな状態で入っていました。これから、美味しい牡蠣の季節になりまね‼️楽しみにしています。

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.09.
投稿ありがとうございます😊

牡蠣のむき身は、綺麗に剥くと、数日間、生きてるんですよ。

そのため、出荷時に綺麗に洗ってもアクが出てたり、中の水が少し汚れたりする場合があります。

それは洗い方が雑なのではなく、新鮮で生きてる証拠です😊

また出荷時に洗いすぎるのも味が抜けたり痛んだりするので、最低限の洗浄だけにしてるのが、味が濃く美味しい秘密なのです❣️

寒さが増す中、どんどん身入りが良くなってくるので、またよろしくお願い致します!
ちょば
2020.11.06.
袋いっぱいの丸々とした牡蠣が届きました!近所のスーパーで売っている牡蠣とはなんだかシルエット(立体感?張り?)が違います。

先日規格外のもので作ったオイル漬けが絶品だったため、今回も、まず半分ほどオイル漬けに仕込みました。
そして今日は(このために買ってきたカセットコンロを使って!)お鍋にしました。ふっくらした旨みたっぷりの牡蠣と、牡蠣から出た美味しいお出汁、堪能させて頂きました!!
冷蔵庫にまだ少しあるので、明日は前回できなかったアヒージョか、牡蠣チャウダーか、、、食べたばかりでお腹いっぱいなのにわくわくと悩んでおります(笑)。

美味しい牡蠣をありがとうございました!!!
商品 : よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪ | 1,512円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.08.
嬉しい投稿ありがとう😊
スーパーで売ってるのは、広島や宮城の一年物なので、うちのは2年物なので小でも大きさが違うと思います😋

お写真を見ると、どれも美味し調理され、ご堪能されたようて、嬉しいですね😍
お鍋の牡蠣も小サイズに見えないほど、ふっくらプリプリ感が伝わりますね💕

こちらこそ、ご注文いただき、ありがとうございました!
snoo
2020.11.06.
昨日カキフライにして食べました!牡蠣の味が濃厚で美味しかったです。ありがとうございました😊
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.08.
ありがとうございます😊
段々と寒くなってきて、身入りも良くなってきました❣️

外套膜の端まで、白くなるにはもう少しかかりそうですが、だいぶ白くプリプリになってきたと思います。

またよろしくお願いします!
まゆきち
2020.11.04.
写真は撮り忘れてしまいましたが。
お鍋にしていただきました。主人が人生の中で1番美味しい牡蠣だぁ〜🤩と感激していました。
牡蠣の味が濃くて本当に美味しかったです。次の日の雑炊も最高でした。
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.05.
ありがとうございます😍

お客様の最高の褒め言葉、嬉しいです❣️

人手不足もあり、牡蠣剥きベテランで主力の母の高齢化などもあり、なかなか仕事が捗らなくて、てんてこ舞いな毎日ですが、一生懸命頑張っている甲斐があります。

そのため、お客様には、ご注文の日付指定できないようにしており、ご不便をお掛けしてます。

朝早くなら夕方まで作業して、ヘトヘトなので、なかなかメッセージへの返事や要望に答えられない場合がございます。

そのあたりをご理解いただけない方が割といらっしゃって、とても心労気味でした。

その中での嬉しいお言葉にはとても救われるようです。

本当にありがとうございました❣️
真っ赤なさくらえび
2020.11.02.
昨日届きました😃
早速、牡蠣オコで食べ、今日は牡蠣ご飯にしました。
明日は牡蠣フライ、明後日は鍋🍲に。
こんな早くから、牡蠣三昧うれしい限りです😆
また注文しますね。
商品 : よねさき牡蠣 むき身(規格外品)✨加熱用✨ | 1,292円
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2020.11.03.
ありがとうございます😊
牡蠣オコ良いですね!
広島でしか食べた事ないですが、うちでも作ってみようかな😋

牡蠣三昧ですね!嬉しいです💕

またよろしくお願いします!

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