優しくなりたい。 ぼくは優しくなりたい。 ぼくらは優しくありたい。 おかげさまで、3年産のお米を販売開始できました。 今年は、お盆まで暑く、そしてお盆の大事な時期に大風、冷夏となり、かなり厳しい環境でした。 それでも9月初旬から暖かい晴れの日が増え、稲の登熟もゆっくりですが進んでくれました。 各品種、穂の出る時期や田んぼの条件、水の入り具合や風の通り具合が違います。 それぞれが、それぞれに今年の気候風土を表す、素晴らしい味わいとなってくれました。 とくに自然米に関しては、天候がバッチリあった印象です。 また全体的に昨年よりも品質は良さそうです。 よろしければ、そんなつちや農園のお米をお楽しみいただけたら嬉しいです。 あ、そういえば、今年から「カミアカリ」なる、おもしろ品種を始めました。胚芽が巨大で、玄米食専用っていうお米です。普通の玄米よりも水を吸いやすいので食べやすいと思います。というか、そう言う問題じゃない面白さがあります。 激動の米業界ですが、これからも楽しくやっていきたいです。 そして優しくなりたいです。 今後ともよろしくお願い致します。

亀の尾販売開始いたしました。 今年の自然農はかなり苦労しました。 田植え後すぐに田の草草が芽吹き、初期の除草が追い付かず、それでもなんとかかんとかやってきたのですが、近年の例も漏れず、今年もかなりの天候激変で、初期の稲の状況をリカバリーするような管理をしていたのですが、まだまだ技術が未熟でした。 今年の天候や栽培環境、私の思惑や迷いや失敗や成功やなんやかんや全部詰まったお米になりました。笑 昨年よりは新米段階では胴割れも多かったため、食感は思うようにはいきませんでした、しかし、味は濃厚に仕上がりびっくりしました。なぜ。 なので、それはそれで楽しめるかなと思います。 収穫量も減ったので、数もご用意出来ていません。ご迷惑をおかけします。 そんなわけで！ 私のなんかそんな一年の詰まった亀の尾を宜しかったら是非お食べいただき、私の1年間を追体験していただければと思います！笑 ともあれ収穫できたことに感謝！