ポケマルとは
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- 高橋
- 2021.03.24.
- 福島のお米の美味しさに感動し、ここ一年ずっと福島県産ばかり頼んでいますが、ゆうだい21は初めて食べる品種です。ワクワクしながら、届いた日に炊きました。
炊き上がり、しゃもじを入れた瞬間、おこわを炊いたのかと思うほど強い粘り。噛むのが楽しくなるもっちり感。お櫃に入れて翌朝冷やご飯として食べても全くもっちり感は失われず、寧ろ更に美味しくいただけました。
素晴らしいお米を育て、送っていただきありがとうございます。今年も良い実りがありますように。
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- ash
- 2020.11.21.
- 今年もコチラを無事入手出来て嬉しいです
ありがとうございますm(_ _)m
まだ届いたばかりで開けてもいないけど夕食が楽しみです - 商品 : \\令和2年産新米//つちや農園 自然米「亀の尾」 | 4,951円〜
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- 蘭々
- 2020.10.28.
- 土屋さま
ピッカピカの新米💕
今年も最高に美味しいですっ😆
日本人に生まれた幸せ、土屋さまのお米に出会えた幸せに感謝感謝です！
コロナ禍や自然災害で先の見通しが立たない昨今ですが、美味しいものを美味しくいただけることは何より幸せなことですよね。
だんだん寒くなってきました。どうぞご自愛くださいませ。
蘭々拝
- 土屋直史 | つちや農園
- 2020.11.04.
- ありがとうございます😊
美味しそうに炊き上がってますね！
すごく嬉しい言葉いただき嬉しいです！
秋作業もひと段落しましたので、体に優しくがんばります！
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- 土屋直史 | つちや農園
- 2020.10.26.
- 亀の尾販売開始いたしました。
今年の自然農はかなり苦労しました。
田植え後すぐに田の草草が芽吹き、初期の除草が追い付かず、それでもなんとかかんとかやってきたのですが、近年の例も漏れず、今年もかなりの天候激変で、初期の稲の状況をリカバリーするような管理をしていたのですが、まだまだ技術が未熟でした。
今年の天候や栽培環境、私の思惑や迷いや失敗や成功やなんやかんや全部詰まったお米になりました。笑
昨年よりは新米段階では胴割れも多かったため、食感は思うようにはいきませんでした、しかし、味は濃厚に仕上がりびっくりしました。なぜ。
なので、それはそれで楽しめるかなと思います。
収穫量も減ったので、数もご用意出来ていません。ご迷惑をおかけします。
そんなわけで！
私のなんかそんな一年の詰まった亀の尾を宜しかったら是非お食べいただき、私の1年間を追体験していただければと思います！笑
ともあれ収穫できたことに感謝！
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- ななみ
- 2020.09.03.
- つちや農園 様
お世話になっております。
お米の銘柄に詳しいわけでも、いろいろ食べ比べたわけでもないのですが、ひとめぼれが大好きで、購入させていただきました。
お米の甘みや粘りがちょうど良く、炊きあがりの香りも含めて、美味しく頂いております。
良心的なお値段に加えて、梱包や発送のご対応も良く満足しております。今後共宜しくお願い致します。
- 土屋直史 | つちや農園
- 2020.10.22.
- ありがとうございます！コメントが遅れすみません！今年度産も気に入っていただけたら嬉しいです！
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- Yuko
- 2020.07.28.
- コシヒカリ 届きました。
まずは、塩むすびを おやつに。
夕飯は 鯛茶漬けで 美味しくいただきました。
これからも ご飯メニューを考えるのが楽しみです。
ありがとうございました。
- 土屋直史 | つちや農園
- 2020.07.30.
- ありがとうございます😊
楽しい美味しい食卓ですね！
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- めー
- 2020.04.03.
- 先日頂いた亀の尾精米していただきました。美味しい！
今までのは何だったの？の味でした。主人が福島出身でお米にうるさいのですがまさに合格点。
また購入したいです - 商品 : \\令和元年産新米//つちや農園 自然米「亀の尾」 | 4,951円〜
- 土屋直史 | つちや農園
- 2020.04.13.
- ありがとうございます😊
そう言ってもらえると嬉しいです。
昨年産は全て売り切れてしまったので、次は新米の時期になります。今年も天候は厳しそうなので、また、おいしいと言っていただけるように稲と共にがんばっていきます！
- 削除
- hiyo
- 2020.01.26.
- 土屋さま
無事に受け取らせていただきました❣️
つちや農園さんのお米はいろんな品種があるので
今回は🌾ひとめぼれ🌾
いただくのが楽しみです😋
箱の絵が可愛くて💕写真撮っちゃいました😆
いつも美味しいお米をありがとうございます😌
いただきまーす🙏 - 商品 : \\令和元年産新米//つちや農園「ひとめぼれ」 | 2,592円〜
- 土屋直史 | つちや農園
- 2020.04.13.
- いつもありがとうございます😊
コメントの返信が遅れてすみません！
箱の絵は義姉の作品です。会津磐梯くんです。
だんだんと予断を許さない状況になってきました。しかし、稲作は始まります。
また、お米をお届けできますよう、体には気をつけて稲と共にがんばっていきます！
これからもよろしくお願いいたします！
- 削除
- hiyo
- 2019.12.20.
- 土屋さま
無事にお米🌾受け取らせていただきました😄
米袋の窓から見るだけでも綺麗なお米だと分かります✨
これは ぜったい美味しいお米ですねー👍👍
いただくのが楽しみです💕
直ぐに発送していただき有り難うございました😌
取り急ぎ 無事到着のご連絡まで。。🙏
- 土屋直史 | つちや農園
- 2020.01.10.
- コメント遅れ、すみません！ありがとうございます😊
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- kayo
- 2019.11.20.
- 2回目の購入です。前頼んだお米があと少しなので
頼みました。
今までスーパーで特別栽培米を買っていましたが、
土屋さんのお米と全然違います。
土屋さんのお米は本当に美味しい( ◠‿◠ )
また無くなりそうになったら注文します。 - 商品 : \\令和元年産新米//つちや農園「里山のつぶ」 | 2,827円〜
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.11.22.
- ありがとうございます😊
そういって頂けると嬉しいです。
なかなか自分たちも自信をなくす事がおおく、なにをどうすればいいのかと、美味しいお米とは何かと、日々頭を悩ませています。
そう言う日々の活力になるお言葉。
雪もちらつき始めましたが、やる気がモリモリ湧いてきました！٩(Θωθ)۶
- 削除
- としとし
- 2019.11.19.
- 最高に美味しい。美味しんぼではないけど、至高のご飯って、こういうのをいうんじゃないかと思った。以前にメディアで、お米だけでご飯一杯食べるというフレーズを聞いた時に、それはない、と思ったけど、このお米ならお米だけで満足して一杯食べれる。おかず選びが、このご飯を美味しく食べれるおかずな何かなぁと考えるようになった。食べてて心も満たされる。外食するより、家でご飯が食べたくなる、と思わされるお米！
- 商品 : \\令和元年産新米//つちや農園「コシヒカリ」 | 2,827円〜
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.11.22.
- もったいないくらいのご感想ありがとうございます😊
至高のご飯にはまだまだ未熟ですが、今できる精一杯の稲作をしています。
美味しいお米の高みは、遙か高いですが、一歩一歩進んでいきます！
今後ともよろしくお願いいたします！
- 削除
- ash
- 2019.11.18.
- 今年は台風に心配させられましたが
無事入手出来て本当に嬉しいです(＾ω＾)ﾉ
今年も美味しいお米ありがとうです人(*´ー｀*)
写真はへたっぴ過ぎたので※だけですが
美味しく頂いております☆ - 商品 : \\令和元年産新米//つちや農園 自然米「亀の尾」 | 4,951円〜
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.11.22.
- いつもありがとうございます😊
今年も、異常気象ぶり全開で、最後までハラハラが止まりませんでした。
無事お届けできることに感謝しかないです！
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.11.22.
- ししゃもキクラゲ！😆
そう言ってもらえると嬉しいです！
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.11.22.
- ありがとうございます😊
いい感じですね！
- 削除
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.11.13.
- なんかいろいろ間違ってる稲刈り。かみんぐすーん。
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- hiyo
- 2019.10.30.
- 土屋さま
今日は、高知の中里さんの新生姜が届いたので、
広島の石野さんのちりめんと一緒に
炊き込み御飯で美味しくいただきました😋
最近、ご飯を食べ過ぎてキケンです😆😆
今日もおごちそうさまでしたー🙏
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.11.07.
- hiyoさん
コメントありがとうございます😊
お
い
し
そ
ーーーーーーぅ！
生姜とちりめんの炊き込みいいですね！
いつも食欲の湧く投稿ありがとうございます😊
今日もご飯がうまい！
- 削除
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.10.30.
- 怪しい。じつに怪しい。
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- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.10.30.
- なにやら、怪しげな事をはじめ、家のものを困惑と恐怖の渦に叩き落とすの図。
- 削除
- hiyo
- 2019.10.29.
- 土屋さま
昨日、無事に受け取らせていただきました🌾
さっそく！今朝の朝食で♪
、、、素晴らしく美味しかったです❣️
香り✨甘み✨しっかりとした粒だち✨
写真で分かりにくいかもですが、ツヤツヤ、もちもちで透明感のある炊き上がり💕
ホントに美味しいお米ですね👏👏
卵焼きも作るよーと言ったのですが、いらなーい！と家族に言われるほどで💦
いしる明太子としじみのお味噌汁で贅沢な朝食をいただきました😋
お昼は残りを塩おにぎりで1人占めします😆😆
愛情込めて作られた素晴らしいお米🌾
感謝して美味しくいただきますね😌
ありがとうございました🙏 - 商品 : \\令和元年産新米//つちや農園「里山のつぶ」 | 2,827円〜
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.10.29.
- hiyoさん
ありがとうございます😊
そう言ってもらえると、とっても嬉しいです！
稲刈りも落ち着きましたが、すぐに来作の準備に入っています。
励みになります！
頑張ります！
- 削除
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.10.28.
- ようやっと、晴れ続きの予報、なんとか今週中に脱穀できるだろうか。
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- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.10.27.
- われわれは何処から来て、何処へゆくのか。今年は正八胞体のとある視点。
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- Tomo
- 2019.10.25.
- 届いてから、そのまま一粒口に含むと甘くて美味しい。土鍋で、炊きました❗お米が輝いてて、粒もしっかりしてて、早速おにぎりにしました。塩なしで、いただきました。口のなかで、お米がわかる。口に広がる旨み噛めば噛むほど美味しかったです。大きいおにぎり３つもたいらげてしまいました。台風被害大変かと思いますが、お体に気をつけて、お米作り続けてください。日本の宝です。
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.10.25.
- Tomoさん
素晴らしい！
とっても美味しそうに炊きあがりましたね！
すごく嬉しい評価ありがとうございます！ついつい気付くとお釜のご飯がなくなってしまいますよね。
言葉を励みに、精一杯頑張っていきます！
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- 蘭々
- 2019.10.17.
- 土屋さま
下手な写真ですみません。炊き上がってフタを開けた瞬間です。ピカピカに光った新米は日本人に生まれた幸せを感じさせてくれますね〜。
「里山のつぶ」、感動的な美味しさでした。
ツヤツヤでしっかりした粒、お米の良い香り、もちもち食感、一口頬張れば口の中に広がる甘み、何もかもパーフェクト！でした。
ごちそうさまでした。
美味しいお米を本当にありがとうございます。これからも継続して購入させていただきたいと思っております。
台風の被害が心配ですが、お身体に気をつけて頑張ってくださいね！
蘭々拝
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.10.20.
- 蘭々さん
嬉しい感想&お写真ありがとうございます😊
見た目の炊き上がりもいいですし、湯気の感じが美味しそうなお写真ですね！
つちや農園では品種の種類もありますので、食べ比べも面白いですよ。
やっと、稲刈りも終盤戦です。
猪苗代はもう冬の様相ですが、雪の降る前に終わらせられるようにがんばります！
ありがとうございます😊
- 削除
- 土屋直史 | つちや農園
- 2018.12.21.
- \\\冬至とシリウスと新嘗祭と///
農業にとって暦はとっても大事。
種を蒔く時期や管理に注意する時期、はたまた、土地を耕すタイミングなどを計るのに欠かせません。
かつて、日本の暦を製作していたプロ集団といえば、安倍晴明で有名な陰陽寮です。彼らは、太陽や月の運行、星々の動きなどから、季節を読み取り、様々な作業に最適な日取りを読み取りました。それが所謂「旧暦」の「太陰太陽暦」です。
そんな暦に関して、農業を通して気づいた事をお話しします。
私は稲作を始めてから、11月23日の新嘗祭を大事にするようになりました。稲作をしていると、人間の力の無力さを感じたり、なにか不可思議な力の存在を感じる事がおおく、自然への敬意のような感覚が、ごく自然に湧いてきます。
ですので、新穀を神様にお供えし、ともに味わい、豊かな実りの感謝と喜びを分かち合うことの大切さが実感できるからです。
そんな新嘗祭ですが、実は新嘗祭こそが新年の始まりだったという事をご存知の方は少ないかもしれません。
以前は、新嘗祭の日から新しい年が始まりました。
なぜか？
この話を知った時に私は、ちょうどお米の収穫が終わり、新しいお米が食べれる時期だから、新米の切り替わりと同時に新年が来るんだなぁ。なんて漠然と思っていました。
ところが、ある時気づいたのです。
あれ？新暦で新嘗祭やってるのって最近じゃない？と。
本来は旧暦じゃないの？と。
そうして、旧暦の新嘗祭11月23日を調べるとあら不思議。
それは冬至だったのです。
とはいえ、毎年ぴったり11月23日に来るということではないので、断言は出来ないのですが、太陰太陽暦を決める時に、冬至は11月に来るように合わせるそうです。（ちなみに今年は旧暦11月16日が冬至）
日本は太陽神の天照大神を最上位に置いています。
冬至は最も日の短く、太陽の力が最も弱くなる日だと位置付けられています。太陽は農業にとっても大事な存在です。
様々な神話やそれに基づく祭祀をみると、太陽神や農業神の死と再生を描くものが多いことに気がつきます。
永遠に力強いものはなく、冬を弱く衰えた太陽神や農業神の表れだとし、もう一度強く若々しく復活させ、春を迎えたいと人々は願いました。
日本におけるその儀式が新嘗祭だったのではないでしょうか。
それは、新天皇即位後初の新嘗祭を大嘗祭と位置付け、即位に最も重要な儀式である事にもあらわれているのではないでしょうか？
冬至を境に、太陽は若く生まれ変わり、日はだんだんと長くなっていきます。
また、暖かな春がきます。
木々や草が萌え出で、生命の気配が色濃くなっていきます。
そんな思いで、今年の冬至を過ごしてみてはいかがでしょうか？
余りにも文章が長くなりすぎたので、シリウスに関しては、また明日！(๑˃̵ᴗ˂̵)
- なべひろ
- 2018.12.22.
- なるほど… 勉強になります。
ありがとうございます(^^;
- 土屋直史 | つちや農園
- 2019.02.21.
- なべひろさん。
と、私は思っているというレベルの話です。笑
でも、実際そういう研究をされている方もいますね。
シリウスの話も面白いのですが、なかなか投稿できていないので、気長にお待ちください！^^;
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- 土屋直史 | つちや農園
- 2018.12.19.
- \\\神代穂！！///
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- 土屋直史 | つちや農園
- 2018.12.19.
- \\\京都で「神代穂」を観てきたよ///
先日、稲の事を調べていたら、たまたま見つけた論文に「神代穂」なる品種が紹介されていた。
曰く、とある神社に古来から伝えられている「特殊稲」の品種で、背丈が2mを超える赤い色素を帯びていない長粒インディカ種の稲である。と。
おお、ユニワの農を目指す俺こと土屋直史としては、これは是非とも、この目で拝みたい。
早速アポをとり、妻と2人で、京都は梅宮大社に向かった。
梅宮大社につき、時間には早かったのでこちらでお待ちください。と案内された待合室で、われわれを迎えてくれたのは、長さ1.8mはありそうな稲のお飾りだった！！
ここここここれが！あの「神代穂」か！？
時が経つのを忘れ、興奮冷めやらぬ2人が待つ待合室に、小柄で優しそうな男性が入ってきた。
なにを隠そう彼こそが梅宮大社宮司の橋本氏である。
橋本宮司は、我々の為にかわからないが、改めて「神代穂」について文献等を調べてくれており、優しく丁寧な口調で説明してくださった。
梅宮大社は歴史上の動乱に巻き込まれることが多く、資料や文献がほとんど散逸してしまったそうで、そのなかでも残っている文献や伝承、由来、縁起を稲と神社の両方に絡めて詳しく聞かせてくださった。
その話の中で衝撃の事実が発覚した。
この品種が論文に書かれていたインディカではなく、熱帯ジャポニカであるというのだ！！
なんたる事だ！
この品種は本当に「神代穂」かもしれないではないか！
なぜなら、温帯ジャポニカやインディカ以前、初期の渡来は熱帯ジャポニカ種であると言われているからだ。となると、初期に渡来した稲の形質を保ってきているかもしれない。
しかも、倒伏した際はすぐに節から根っこが生えてくるとの事！
橋本宮司は「これは船に乗り穂抜き収穫した品種じゃないか？」ともおっしゃっていた。
橋本宮司によると、やはり数多くの動乱の中で、もともと伝えられていた品種はとだえ、伊勢神宮から、もともとの品種に近い品種を譲り受けたのではないかと考えられる。とお話されていた。文献にはもともとの品種も伊勢神宮からの系統だと書いてあったそうだ。
しかし、それでも、渡来初期の品種だったら面白いと夢をみてしまう。
同じく、農法についてもお聞きしたが、太古から伝えられる農法もあったであろうが、動乱の中で途絶えてしまったのであろう。との事だった。
神職を継ぐ前は音楽史学者であった橋本宮司は、さすが歴史学者を思わせる語り口と切り口で、大変わかりやすく、面白かった。橋本宮司！ありがとうございました！
す
世の中には、まだまだ知らない米や稲がある。
ユニワの道はまだまだ遠く果てしない。
- 削除
- マルドゥック
- 2018.11.10.
- 土屋さん
貴重な亀の尾 届きました！
グルメな知人が精米したてのご飯は格別に美味いと言っていたので、今回は人生初の玄米買い！！
近所に精米所があることで、郊外に住んでて良かったと感じつつ、7ぶつきで初精米してきました！
まずは精米報告、これから炊き上げます！
- 土屋直史 | つちや農園
- 2018.11.10.
- マルドゥックさん
ありがとうございます！
お米も様々ですが、精米は実は、ものすごく重要だったりします。もちろん、おっしゃる通り、精米してから日が浅いほうが美味しいです。しかし、精米したてはお米が荒れてるから少し寝かせたほうが良いというお米屋さんもいます。まるでワインのよう。
このコイン精米所はタイワ精機製でしょうか？タイワの機械だったら多分コイン精米所でも大丈夫だと思います！
精米した後は、ジップロックにいれ密閉して冷蔵庫に保管するとなお良いですよ^_^
というわけで、米ライフ楽しんで下さいー！
- 削除
- まほんぐ
- 2018.11.10.
- 届きました。
感動大作のプロフィールを拝読した直後だったので（とりあえず亀の尾ってだけでポチってました）、興奮してます。お米でこんなワクワクしたの初めてです。またポストします！
- マルドゥック
- 2018.11.10.
- 投稿、先越されましたな…。
- 土屋直史 | つちや農園
- 2018.11.10.
- まほんぐさん
ありがとうございます。
感動大作？かどうかはわかりませんが、お米にワクワクしてくれてありがとうございます！！
お米は本当に楽しいんです！
沼です！沼なんです！！
ぜひ、色んな生産者さんの色んな品種、色んなお米を、色々試して、抜け出せなくなって下さい！笑
- まほんぐ
- 2018.11.12.
- マルドゥックさん、いえーす。いいの期待してまっせ(￣∀￣)
土屋さん、沼！！すでにハマり始めてます笑
尊敬する食系の会社やってる経営者が以前学生へのメッセージで「お米はよく噛んで食べて下さい」って言ってたんですが、まさに自然とよく噛むようになりました。毎日美味しく頂いてます。ありがとうございます！
- 土屋直史 | つちや農園
- 2018.11.14.
- まほんぐさん
ハマっちゃいましたか！笑
特に無肥料栽培米は、インパクト重視というより、じんわり染みわたる美味しさの傾向があります。また、浸水時間や、浸水温度、なにで炊くかでも、お米の印象はガラッと変わります。
やればやるほどわからなくなる。それがお米道です！
楽しんでくださいー。
- 削除
- おみそひめ
- 2018.11.09.
- この度は貴重な亀の尾を届けていただきありがとうございました。ごちそうさまでした！
まず箱のイラストが可愛い！磐梯山に猪苗代湖に鴨まで楽しそうに歌っていてほっこりしました。
封を開けてみて、最初に思ったのが「なんて揃ったお米なんだ！」割れ欠けは無くても多少の大小や不揃いがあるものですが、つちや農園の亀の尾は均一均等にみんな揃ってこちらを向いてきらっきらしていました。
といでみると、お米が健康的で明るいのです。私には歌は聞こえませんでしたが、人間でいうなら4,5歳くらいの元気な子どもが一斉にはじけて遊んでいるような、そんなイメージが浮かびました。
いつまでもさわっていたいお米！といでいると元気とか輝きとかがお米を通して伝わってきて、うっかりずっととぎ続けるところでした。
ところが、炊いてみたらイメージは一変。見た目はいろんなお米の祖（おや）であることを彷彿とさせる、どっしりとした質感に代わりました。
もちろん美味しいに決まっているのですが、「美味しいだろう！？」と自己主張しないのですね。他のおかずやご飯のお供を引き立てることに徹していて、自分は前面に出てこないのです。過不足が全くない、良い意味での「中庸」を感じました。
しかもいつのまにかのどをするする通り越しておなかに収まっている。しっかりした噛みごたえと味があるのに、流れるように食べる、不思議なお米でした。
美味しいお米作りに工夫と挑戦を続けておいでだと思います。その恩恵が受けられてとても嬉しいです。
本当にありがとうございました！ごちそうさまでした。
- 土屋直史 | つちや農園
- 2018.11.09.
- おみそひめ様
なんと嬉しいご報告でしょう！！ありがとうございます！！今年の苦労が報われたような気分になりました。本当に稲たちは頑張りました。亀の尾は本当に不思議なお米で、様々なシーンで、その特性が良い方に作用し、いろんな料理にあいます。忘れ去られていた、飯米としての可能性を体感いただけた事がなによりの幸いです！ありがとうございます！
ありがとうございます😊
今年度の稲作もようやく始まりました。とても励みになるお言葉です。
今作もより良いお米が収穫でき、お届けできますようがんばります！
今後とも何卒よろしくお願いいまします！