土屋さま 今日は、高知の中里さんの新生姜が届いたので、 広島の石野さんのちりめんと一緒に 炊き込み御飯で美味しくいただきました😋 最近、ご飯を食べ過ぎてキケンです😆😆 今日もおごちそうさまでしたー🙏

土屋さま 昨日、無事に受け取らせていただきました🌾 さっそく！今朝の朝食で♪ 、、、素晴らしく美味しかったです❣️ 香り✨甘み✨しっかりとした粒だち✨ 写真で分かりにくいかもですが、ツヤツヤ、もちもちで透明感のある炊き上がり💕 ホントに美味しいお米ですね👏👏 卵焼きも作るよーと言ったのですが、いらなーい！と家族に言われるほどで💦 いしる明太子としじみのお味噌汁で贅沢な朝食をいただきました😋 お昼は残りを塩おにぎりで1人占めします😆😆 愛情込めて作られた素晴らしいお米🌾 感謝して美味しくいただきますね😌 ありがとうございました🙏

届いてから、そのまま一粒口に含むと甘くて美味しい。土鍋で、炊きました❗お米が輝いてて、粒もしっかりしてて、早速おにぎりにしました。塩なしで、いただきました。口のなかで、お米がわかる。口に広がる旨み噛めば噛むほど美味しかったです。大きいおにぎり３つもたいらげてしまいました。台風被害大変かと思いますが、お体に気をつけて、お米作り続けてください。日本の宝です。

土屋さま 下手な写真ですみません。炊き上がってフタを開けた瞬間です。ピカピカに光った新米は日本人に生まれた幸せを感じさせてくれますね〜。 「里山のつぶ」、感動的な美味しさでした。 ツヤツヤでしっかりした粒、お米の良い香り、もちもち食感、一口頬張れば口の中に広がる甘み、何もかもパーフェクト！でした。 ごちそうさまでした。 美味しいお米を本当にありがとうございます。これからも継続して購入させていただきたいと思っております。 台風の被害が心配ですが、お身体に気をつけて頑張ってくださいね！ 蘭々拝

\\\冬至とシリウスと新嘗祭と/// 農業にとって暦はとっても大事。 種を蒔く時期や管理に注意する時期、はたまた、土地を耕すタイミングなどを計るのに欠かせません。 かつて、日本の暦を製作していたプロ集団といえば、安倍晴明で有名な陰陽寮です。彼らは、太陽や月の運行、星々の動きなどから、季節を読み取り、様々な作業に最適な日取りを読み取りました。それが所謂「旧暦」の「太陰太陽暦」です。 そんな暦に関して、農業を通して気づいた事をお話しします。 私は稲作を始めてから、11月23日の新嘗祭を大事にするようになりました。稲作をしていると、人間の力の無力さを感じたり、なにか不可思議な力の存在を感じる事がおおく、自然への敬意のような感覚が、ごく自然に湧いてきます。 ですので、新穀を神様にお供えし、ともに味わい、豊かな実りの感謝と喜びを分かち合うことの大切さが実感できるからです。 そんな新嘗祭ですが、実は新嘗祭こそが新年の始まりだったという事をご存知の方は少ないかもしれません。 以前は、新嘗祭の日から新しい年が始まりました。 なぜか？ この話を知った時に私は、ちょうどお米の収穫が終わり、新しいお米が食べれる時期だから、新米の切り替わりと同時に新年が来るんだなぁ。なんて漠然と思っていました。 ところが、ある時気づいたのです。 あれ？新暦で新嘗祭やってるのって最近じゃない？と。 本来は旧暦じゃないの？と。 そうして、旧暦の新嘗祭11月23日を調べるとあら不思議。 それは冬至だったのです。 とはいえ、毎年ぴったり11月23日に来るということではないので、断言は出来ないのですが、太陰太陽暦を決める時に、冬至は11月に来るように合わせるそうです。（ちなみに今年は旧暦11月16日が冬至） 日本は太陽神の天照大神を最上位に置いています。 冬至は最も日の短く、太陽の力が最も弱くなる日だと位置付けられています。太陽は農業にとっても大事な存在です。 様々な神話やそれに基づく祭祀をみると、太陽神や農業神の死と再生を描くものが多いことに気がつきます。 永遠に力強いものはなく、冬を弱く衰えた太陽神や農業神の表れだとし、もう一度強く若々しく復活させ、春を迎えたいと人々は願いました。 日本におけるその儀式が新嘗祭だったのではないでしょうか。 それは、新天皇即位後初の新嘗祭を大嘗祭と位置付け、即位に最も重要な儀式である事にもあらわれているのではないでしょうか？ 冬至を境に、太陽は若く生まれ変わり、日はだんだんと長くなっていきます。 また、暖かな春がきます。 木々や草が萌え出で、生命の気配が色濃くなっていきます。 そんな思いで、今年の冬至を過ごしてみてはいかがでしょうか？ 余りにも文章が長くなりすぎたので、シリウスに関しては、また明日！(๑˃̵ᴗ˂̵)