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雪があまり無いので伝わらないかもしれませんが、とても寒いです。一番寒い日でマイナス8℃ぐらいでした。

寒い夜に茶碗蒸しが食べたい。 実は茶碗蒸し、苦手でした(作るのが) 雑子なので、せっかちだったり、テキトーな配合でカッチカチやドロッドロだったり。 全てB型のせいでして。←いや、性根の問題？ 昨夜はしっかり尊敬する白ごはん.com先生のレシピに従って、従順な生徒よろしく、丁寧に丁寧に仕上げましたところ、まぁーーーー素晴らしく美味しい茶碗蒸しが出来ました！！ すも入らず、ちょうど良い硬さ、食感。 夫にも「どうした？えらく美味しいけど」と暴言をいただく出来栄え。 たかが茶碗蒸し、されど茶碗蒸し。 何事も丁寧に。 半世紀近く生きてきて、一皮剥けた気がしました←大袈裟 この反省を忘れないうちに、近々また茶碗蒸しを作ろうと思います。 美味しい卵をありがとうございました‼️

柿は熟してきたら鶏にあげます。

今年も柿を集めていますが、気温が高いのでまだまだこれから。

今日はこんな感じでいい天気でした。ニワトリ用のかぶ、ライ麦が育ってきてます。

幸せな午前のひと時、イチジクのケーキ。卵は6個使ってます。

おやつが美味しい季節です。台湾カステラ。

初登場、台湾カステラ？なんだそうです。卵6個つかいます。

ようやく我が家も今日から新米に。もちろん卵でいただきます。