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頂鱒、一昨日届きましたので早速きのう刺身と塩コンブ絞めで頂きました。 とても美味しく頂きました、きれいに捌いてあり切り分けるだけだったので楽でした。 あと半分寝かしてあるので今日も楽しみです！ またよろしくお願いします。

頂鱒、半身分が背と腹にキレイにカットされ、皮も骨も処理された状態で届きました。 解凍してさっそくお刺身に。２日～３日熟成させても美味しいとメッセージ頂いたので、今日は少しだけ。 歯応えもが良くてプリプリ、身は甘くて、香り良く、脂のりも抜群です。 本当に美味しかった。 これで送料無料はとってもお買い得(*´∀`)♪ 明日、明後日と味の変化を楽しんでみます。 どうもごちそうさまでした。