うゆこ
2020.9.6ヤマメやイワナが出品されているのを見つけた時、子供の頃に伯父が自分で釣ってきた魚をたくさん甘露煮にしてくれたことを思い出しました。以来川魚を食すことなく数十年…なので、まずヤマメとイワナを甘露煮にしてみました。圧力鍋で簡単に作れ、懐かしい味がしました。残りはシンプルに塩焼きにしますね。ごちそうさまでした。
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神山勇人 | 有限会社 神山水産
2020.9.9この度はご注文ありがとうございました😊
おおお!「甘露煮」ですか!すごい!
夏になると、ふと食べたくなる渓流魚。
思い出の再現のお手伝いができたならば光栄です。
うゆこ様の「ご馳走様メッセージ」ごちそうさまです!🐟