神山勇人さんの投稿

おはようございます！きゃみです🙆‍♂️ 販売停止していた「頂鱒の柵どり」のLv.MAX エベレスト級を販売します！ 先着2名様 取り置きはありません！ 本日3/17(木) 21:00 に新しい商品ページを アップしますので是非ご検討ください！

こんにちは！きゃみです！ 毎日コツコツ捌いている頂鱒フィレと柵どりの 仕込み風景を自撮り📸 冬の頂鱒の身は秋に蓄えた栄養が たっぷり詰まっています。 しっかりしている身と しつこくない脂とのバランスが 自慢の頂鱒ですが、 この時期は特に脂がのっているんです。 脂、ノリノリ、rock 'n' roll 是非、この時期ならではの頂鱒を ご賞味ください☺️

今日も寒いですね🥶 みなさまこんにちは！きゃみです！ 頂鱒足りていますでしょうか？ 今日は頂鱒の調理礼をざっくりと😆 こちらはいつも頂鱒を宣伝していただいている 日光のフレンチレストラン, Girouette(ジルエット)さんの "頂鱒のフレンチタルタル丼"です！ ご自身でスモークした頂鱒と 中落ちを炒めたものをミックスしたものが 丼ぶりになっています！ 酢飯に使われているお酢は多分ですけど お洒落なお酢を使っているはず！ 日本で使われている「お酢」ではないはず！（笑） ポケットマルシェに出品している 「頂鱒のスモーク」と「頂鱒の中落ち」で 作れるはず！！ 確定要素があまりないので、これは料理上手な 皆さまにお任せいたします🥺 是非試してみてください😉

ご挨拶遅れましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします！ 今年は昨年よりもパワーアップした頂鱒を皆さまに お届けいたします。よろしくお願いいたします！

お世話になっております！きゃみです！ 【今日の14時まで！】 頂鱒子の醤油漬け 350g 販売いたします！ 限定5名様です！ 余ったら僕が食べます！😂😂😂 ド新鮮で旬のモノを召し上がって欲しくて、 気まぐれ & ワガママですいません。。。 ご注文お待ちしております！😉✨

皆さん本日もお疲れ様です。きゃみです🙇‍♂️ この度は「ニッコウイワナの金色イクラ」のたくさんのご注文ありがとうございました。 皆さまには残念なお知らせなのですが、イクラ用に取っておいたニッコウイワナが残りわずかとなってしまいました。9/30(木)に最後の仕込みを行います。明日までは「生」のイクラご注文を受け付けます。10月に入りましてからはすべて「冷凍」のイクラのみのご注文とさせていただきます。 たくさんのお客様に「食べたい！」とお言葉をいただいていたのですが、お魚の兼ね合いと、イクラを仕事終わりに2人で仕込み、梱包をしているので、たくさんのロットを抱えられない現状で、本当にご迷惑をおかけしています。 来年はもっとたくさん 出来立ての金色イクラを たくさんのお客様に召し上がっていただけるよう努力します。これからも神山水産をよろしくお願いいたします。 有限会社神山水産 神山勇人

お世話になっております！きゃみです！ 試作品ですが、天皇献上品のヤマメのイクラを少ないロットで販売しました！まだ小さいイクラですが、コクがあっておいしい(と自分では思っています) ご注文いただいたお客様には辛口の審査をお願いします。修正して、もっと美味しいイクラを作りたいので、よろしくお願いします。 本日の正午をもちまして、販売を終了しますので、よろしくお願いいたします。

お世話になっております！きゃみです！ 只今を持ちまして、一度全商品の販売を一時停止させていただきます！ 連日の豪雨で河川水の水位が増し、従業員は、24時間体制で作業をしております。 な 加工、ご連絡、発送準備をしている私自身も、加勢しなくてはいけない状況なので、お客様のご対応が出来なくなるのでこの決断をしました。 ご理解ご協力をお願いいたします。🙇‍♂️

今日は晴れたり雨が降ったり、お天道様は気分の浮き沈みが激しいですね😂 こんにちは、きゃみです！ 今日、おやすみでしたので、商品ページをアップデートしておきました！ せっかく一眼レフで綺麗に撮っているので、文字はいらないのかな？と思い、思い切って写真だけで勝負しようと思ったので😤 今回は "イワナとヤマメの踊り串刺し"の商品ページの写真を一眼レフで撮りました！ 内臓処理と串打ち済ですので、表面を溶かして、塩を振って焼くだけの簡単調理です！焼くのに時間がかかりますが、フワッフワでおいしいお魚がいただけます！肉にも引けを取らない存在感がgood! 雨が降る日もまだまだあると思いますが、今日で梅雨明け？ってことで、投稿させていただきました！

皆さんおはようございます！きゃみです！ 本日、「エゾイワナ」という品種のお魚を販売します！ エサ食いがとても良いお魚でしたので、肉厚で脂がノっています！ 丸のまま冷凍での出品です。お手数をおかけしますが、 お客様ご自身で下処理をお願いいたします🙇‍♂️