かい
2020.6.23酔っ払っていたのかこんな写真しかなくすみません💦
とてもとても美しい貝でした!美しいだけでなく美味しい。
実は前の日に別のポケマル生産者さんから帆立が届いて刺身とバター焼きを食べていました。
さて、どう違うのかなと、まずお刺身…海なし県育ちで魚介類の味の微妙な違いがわからないためか、お刺身は帆立と大して変わらず感じました。
違いが顕著だったのがバター焼き!濃厚‼️
お刺身で残したヒモ部分だけバター醤油焼にして、前日の帆立のそれと比べましたが、全然違いました。
酒蒸しも美味しく、子供もぺろりと食べていました(またウロまで濃厚で美味しかった〜)
また、飲み仲間も味だけでなくこんな綺麗な貝があるなんて!と感動していました。
また、配送に当たっては色々と細やかなお気遣いを頂きましてありがとうございました。また宜しくお願い致します。
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後藤拓也 | 後藤ヒオウギ
2020.6.24かい様
この度はご利用頂きありがとうございました🙏
帆立と食べ比べられたのですね。
私達も本場の帆立を実は食べたことがなく、似てる緋扇貝を取り扱ってることから先日ポケマルで注文し食べました。
やはり味に違いはありますが、冷凍の安いものしか食べたことのなかった者として帆立の美味しさも感動しました。
バター焼きで味の違いが出るのですね。
確かに濃厚さは緋扇貝の方が強い気がしてて、かい様の反応を聞けて良かったです!
お子様にも喜んで頂けて嬉しいです。
また機会がございましたらご利用下さい😊