ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • キューピーちゃん

    2024.6.6
    そのまま、いただきました。なかなか購入できなかったので、食べられてよかったです。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.6.11
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。 また今後とも宜しくお願いします。
  • りょうまママ

    2024.6.3
    タコは真蛸に比べると味が淡白ですね。 かわがめくれて,ポロポロでした。 サメはオリーブオイルでハーブソテーにしました。臭いも無く美味しかったです。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.6.11
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。 トロダコは水分の多いタコなので、真蛸と比べると歯応えにかけるかと思いますが、柔らかく食べやすいタコです。 フトツノザメもまた水分が多く、水分を多く含むのは深海生物の特性かと思います。 サメのはハーブソテーは美味しいですよね♪ また今後とも宜しくお願いします。
  • 凛々0930

    2024.5.31
    とても、量も多く大満足です✨
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.6.2
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。 満足してもらえてよかったです。 また今後とも宜しくお願いします💙
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2024.5.29
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    こんにちは! 昨日の雨・風の激しさは台風並みでしたね💦 今日は天気が良くなり、気持ちイイ1日の始まりです😊 山田が持っている活高足ガニは茹で上がりがだいたい2.3kgほどではないかと思います。 現在ちょっとだけ食べたい方から、大きいものまで高足ガニを出品させていただいておりますので、参考になるかわかりませんがイメージしてもらえたら幸いです🦀 近年、高足ガニの水揚げの減少が凄じくホテル・食堂など戸田地区内での販売となることが多いので、是非父の日・夏のギフトなどでご検討いただけたらと思います。
  • ヤマ

    2024.5.28
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    おとつい水道水で再解凍して唐揚げにして いただきました。ほんのり甘くあっと
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.6.2
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 美味しいのお言葉、ありがとうございます。確かにつぃ食べてしまいますね👍 また今後ともよろしくお願いします🩷
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2024.5.26
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    こんにちは 朝から不気味な写真投稿で申し訳ありません。 こちらの写真、メヒカリのお腹から出てきた寄生虫🪱です。 1パックのメヒカリほ頭を取り除いた際にお腹から出てきました。 (1パック中1匹のメヒカリから確認) 海中生物のすべてにこのような寄生虫🪱がいることなどは報告されております。 弊店では水揚げ後に必ず-35度の大型冷凍庫にて急速冷凍保管をしてからの発送となっております。保管期間は最低でも36時間以上保管してからの発送となっておりますので、寄生虫🪱が生きていることはありませんので、ご安心ください。 お願いすることは ✅流水解凍し汚れを落としてから調理をしてください ✅内臓などは取り除き、よく洗ってください またこれこらの時期は【食中毒】も増えてきますので、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.5.26
    保存するのには内臓は取り除いた方が鮮度を保つことができます。 子ぼっちなどは頭から内臓丸ごと唐揚げにしています。 頭を落として唐揚げにする場合も内臓は残しています💦 火を通していれば、問題ないかと思います。 あくまでも注意喚起ですので、ご安心ください。
  • さくら

    2024.5.25
    毎回何が入っているか楽しみしています 今度も刺身、唐揚げでいただきました 新鮮で美味しいです。次回も楽しみにしてます!ごちそうさまです。ありがとうございました。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.5.26
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 美味しいのお言葉いただき、嬉しいです。 また今後とも宜しくお願いします。
  • 松ちゃん

    2024.5.25
    待望のトロエビ早速頂きました。有難うございました。今回流水解凍しましたが今回に限り、解凍水のにごり 茶色灰汁が多いように思いました。其の結果、生食ではエビ臭さがくになり、いつもと違う味にガッカリ。。まだ、3/4ケース在庫あり、もう一度解凍法を教示ください。例えば、流水解凍の茶色濁り完了の見極め時期、NG事項でやったらいけません事項等。宜しくお願いします。
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2024.5.25
    おはようございます 図鑑にも記載しましたが、流水の際茶色の水が出たり臭う場合があります。これは海底から引き揚げ海水で洗いますが、漁場の汚れなどで時としてあります。(ただ海水ポンプの圧が強いとエビを傷めてしまうため、汚れが残った場合があるかと思います。) その場合は、よく流水で解凍し水が透明になるまで洗い流すことをおすすめします。 またそれでも気になる場合は、頭を取り除き加熱調理をおすすめします。 もしお困りの際はメッセージにて、ご連絡ください。
  • あーみ

    2024.5.24
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    たくさん入ってて、魚の種類ごとに、ウロコ取ったり海老の殻を剥いたりワクワクしながら、なんとか分類できました!初日はエビをお刺身でいただきました。甘くて美味しい贅沢な夕食になりました。ありがとうございます。両親にもお裾分けして喜んでもらいました。当分お魚料理を楽しめます。 魚ガチャ、いろいろ種類があるし、気に入って何度もリピートしています。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2024.5.25
    おはようございます この度はご注文いただきありがとうございます。 ご家族にも喜んでもらえて、何よりです😊 是非いろいろなお料理で楽しんでもらえたら嬉しいです。 今後もよろしくお願いします。
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2024.5.24
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    こんにちは 今日はとても暑い1日ですね。 現在、手長エビ(アカザエビ)が出品中となっております🫡 手長エビはねっとりとした甘みが特徴のエビで、イタリア🇮🇹料理やフランス🇫🇷料理で取り扱われる食材です🥣 手長エビは繁殖能力が低く、成長も遅いエビなので年々水揚げ量が減少しており、市場価格も高騰しているエビです。 今回は撮影用に小さめな手長エビではありますが、グリル焼き(オリーブオイル焼き)にしました。 手長エビの甘いミソと柔らかくしっとりした身は、レモン汁であっさりとした風味でとても美味しいです💛 機会がありましたら、是非ご検討ください。 ✅なお6/9日まで【父の日ギフト特割】を行っております。 今後ともよろしくお願いします🍀
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