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みんなの投稿

  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.1.11
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    こんにちは!! 2025年最初の連休、いかがお過ごしでしょうか? 【福袋2025・特割】トロえび中から始まりました💪 トロえび中はお刺身でもたっぷり食べることことができ、丸ごと唐揚げしても頭からバリバリいけちゃうサイズです。 500gで40本と意外にもたっぷりでお得な商品となっております。 人の手による選別のため、時として大サイズ??と思うような大きさのエビもちらほらと・・・ ぜひこの機会にご検討ください😊
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  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2025.1.9
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    棚卸し・在庫調整で出品できなかったアンコウの切り身をわずかながら出品いたしました😊 戸田ではアンコウ鍋にエビやお好みの野菜を入れて味噌で味付けします。 呼び方は【アンコウ汁】との言い方をします。 寒さが厳しいです。身体をポカポカにするためにアンコウとトロえびで鍋はいかがでしょうか?
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.1.9
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    おはようございます 西風ビュンビュンの西伊豆戸田です🥶 今年は蕎麦打ち会の新年会ではメギスの天ぷらを作りました🥣 ふっくらメギスを背開きにして揚げてあります。 メギスは水分ともに脂があるので、流水解凍しバラバラになった表面だけ解凍したあるメギスを背開きから開くと、開きやすいです。 衣は薄くして、メギスがそろそろ丸々な!というところで裏返しそして5秒くらいで油から出します。 油をよく切ることで、サクッとそしてメギスのフワッと柔らかい天ぷらができます。 天ぷらで魚はアナゴやキスといったものが多いですが、メギスの天ぷらを食べると次も魚はメギス‼️ となってしまいますよ😊 天つゆや蕎麦つゆもイイですが、お塩もオススメ🩵 新年早々の天ぷらに、是非トロえびとメギスをお活用ください🫶
  • coo

    2025.1.8
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    ご連絡遅くなりすみません。 年末年始の家族の食卓に華🌸 勿論 味も✨ 大きくて甘みもあり 食べ応えありでした。    ごちそうさまでした! 次回も購入したいと思います。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2025.1.9
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 年末年始の食卓にトロえびを選んでいただき嬉しいです。 また今後ともよろしくお願いします。
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.1.8
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    おはようございます‼️ 昨日が初漁初出港の予定でしたが、時化のため延期に… 「凪悪は簡単に漁師を殺す」というような、西風がビュービューに吹いている西伊豆戸田です🥶 寒さも厳しいですね。 そんな身体を温めてくれる鍋に、トロえび🦐はいかがでしょうか? お客様から「しゃぶしゃぶできますか⁉️」という質問があり、鍋にエビは入れたりするけど(しゃぶしゃぶ?🤔)ということで、挑戦したころ、お刺身のプリっとしたトロえびが3回ユラユラすることでプリップリっに👍 頭を使ってあらかじめ出汁を取ることで、トロえびから出る出汁と風味がさらに美味しくしてくれます。 【冬ギフト】特割も順次終了☑️となるため、是非この寒くなる連休週末にいかがでしょうか? ご注文お待ちしております😊
  • みっちゃん

    2025.1.6
    お刺身と塩焼き、そしてお刺身の残りの頭は味噌汁にいい出汁が出て美味しかったです。 ありがとうございました😊
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2025.1.7
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。 赤えびの塩焼きはオススメの食べ方、そして濃厚のミソをもつ赤えびからはとても良い出汁が出るかと思います🦐 また今後ともよろしくおねがいします。
  • らっく

    2025.1.6
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    お刺身にするにはちょっと手間な大きさが多かったので 出汁にして、スパゲッティ鍋にしました。 ガーリックバターを和えて食べたら おかわりが止まらなかったです。 硬い小骨が危ないので、お魚は出汁にして 1度濾したほうがいいかなあと思います。 焼き魚にして ガーリックバター塗って食べるのも美味しかったです!
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2025.1.7
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。 まさに深海パスタ🍝ですね。 あっさりした魚が多い深海魚はガーリックバターが合うようですね。 (勉強になりました🙏) また今後ともよろしくお願いします。
  • セリィ

    2025.1.5
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    届いて開封してまずエビの多さにびっくりしました。いっぱい入ってて、色んな料理にするのが楽しかったです。 まず届いた当日は数匹さばいてお刺身にしました。甘くてプリプリで美味しかったです。 お刺身で出た数匹分の頭はお吸い物に。頭の部分にも味噌と肉が詰まっており、出汁がすごく出ていました。 それでも余った分は冷凍にして、正月に丸々素揚げにして手から頭から丸ごと食べました。殻がそこまであつくないせいかポリポリと殻ごと全部食べられました。旨味が凝縮してました。 トロダコはぶつ切りにして刺身とバター炒めにして食べました。ほどよい大きさで味がしっかりしてて、美味しかったです。 他のエビなども気になるので、また注文します。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2025.1.7
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 ガシャエビの身はザリガニ科ということもあり、カニのような味わい。 そしてテンコの身とミソが美味しいですね。 余すことなく使ってもらい、美味しいと言ってもらえて嬉しいです。 また今後ともよろしくお願いします。
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