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こんばんは 今日、戸田沖で水揚げされた赤エビです🦐 赤エビは水温が下がってくると多く水揚げされますが、近年年々と水揚げ量が減少しているエビです🦐また今年はさらに水揚げが少ないのが現状です。 今日はまとまって5kgほどではありますが良質な赤エビが水揚げされました。 味はトロえびより濃厚なエビです。 お刺身でも召し上がる事はできますが、オススメは塩焼き‼️ 赤エビの濃厚な甘さと塩辛さが絶妙で、ビール🍺が進んでしまいます➖😅 甘辛くお煮付けでもちろん、頭・殻ごと食べる事ができます。 戸田では甘辛く煮た赤エビを焼いて食べる、田舎ならではの食べ方もあります。 数量限定での販売になりますので、お正月のエビの甘辛煮・焼きえびで食卓を賑やかにしてみてはいかがでしょうか💞

こんばんは この写真は戸田の旅館（西伊豆今宵）のお料理の写真です。 戸田の旅館ではこのようにトロえびを盛り、お刺身・焼きえびなどで提供しております。 トロえびはとろ〜り甘い、とろけるようなエビです🦐 クリスマス🎄年末年始・お正月の食卓にトロえびはいかがでしょうか。 トロえびを冷凍庫にストックしておけば、突然の来客もホッコリしてしまいます。 まだまだ間に合います。年内の発送は31日まで、来年は4日から発送いたします。日付指定もできますので、ご検討くださいませ😊

無事届きました🦐🦐早速1つ流水解凍 トロえびの昆布締め 頭&殻のスープ 美味しいトロえびです じっくり味わいます