牧野
2022.11.23普段、スーパーで切り身しか買ったことしかない私にはハードル高かったかなぁ、と思いましたが。
商品届いて解凍して魚をばらけさせ種類別に袋に入れるまでの一仕事で達成感。
見たことない深海魚にオドオドしましたが同封されてた説明書を読み、あとはネットでどんな調理方法がいいか選んで…。それはそれで普段ならば絶対買わない魚たちを調理することにワクワクしながら挑みました。
中学生の娘も魚さばいてみたい!と、こんなにたくさんあるので「いいよー失敗してもいいからやってみなー」と寛大な私。
煮付け、唐揚げ、刺身、美味しく頂いてます。
季節が変わったら少し内容が変わるのでしょうかねぇ?また時期をずらして注文してみたいと思います。
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山田勝美 | 山竹商店
2022.11.23こんにちは
この度はご注文いただきありがとうございます。
水揚げされる深海魚は季節で変わる事はありますが、ガラリっと総変わりする事はなく、年間を通して入っている魚もあります。また昨年はエビが多かったのですが、今年ほ比較的魚が多く水揚げされるなどの変化はあります。
魚を捌くのはとても難しいという認識が皆さんありますが、私はキッチンバサミを使ったりしております😅
また機械がありましたら、よろしくお願いします😊