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美味しい戸田の海の幸をありがとうございました。 今回はエビがたっぷりと入っていたので、以前から挑戦したかった、エビの頭や殻を使って作るスープ「ビスク」を作ってみました。 濃厚なエビの旨味たっぷりのスープが出来上がりました。 大量に出来たので、小分けに冷凍しました。 パスタのソース、チャーハンや鍋の隠し味にも使ってみようと思っています。 今年もよろしくお願いします。

今日届いてすぐ流水解凍をしました！ 沢山の初めて見る魚とエビでしたがなんとかした処理ができました。 早速エビは刺身で、メギスを塩焼きで食べてみましたがとても美味しく頂きました。 大量のメギスは半分を丸干しにしたので明日が楽しみです！ 他の魚も美味しく頂きます。 またリピートしたいと思います。 この度は迅速な発送、美味しいお魚をありがとうございました！

はじめての注文でした🦐 コチュジャン、ごま油、醤油などとあえてユッケ丼にしていただきましたがとても美味しかったです。 もう1パックも楽しみです✌ ありがとうございました！

無事に受け取っています。今回も新鮮な海の幸をありがとうございました。外から見えるだけでも、かなりのいいサイズのギンメダイやメギスが見つかりました。解凍するのが楽しみです！

とっても新鮮なお魚たちが届きました！ 解凍している間待ち遠しく、何度も見に行く子供たち(笑) お魚さん目が綺麗だね！とびっくりしていました！ 沢山入っていたので、早速食べるものと冷凍するものに分け、 まずはお刺身、塩焼き、お味噌汁で頂きました！ 美味しく、本当にありがとうございました(^^)

年末のおかずの巨大なニギスの一夜干しに感動して、今度は丸干しとみりん干しを作ってみました。もともと上品な白身に薄めの塩とみりん醤油、何しろ干したてでベランダからキッチンへ移動するので、さっとあぶって美味しいことこの上なし。魚をさばくのは全く上手くありませんが、夫婦で楽しくお魚屋さんごっこして美味しくいただきました。また購入します。

年末のおかずで虜になったニギスさん、家にあったにんじん・れんこん・コーン・玉ねぎ・きくらげとはんぺんを入れてさつま揚げにしてみました。揚げたてに大根おろしを添えて…ぷりぷりなのにふわふわ。絶品でした。

あけましておめでとうございます。 トロエビは、おさしみでいただきました。あまりにおいしくて翌日もまた食べたい気分が続いてしまいました。アタマは冷蔵庫で一夜干し風にさらして濃厚にして味噌汁に、こちらのは柔らかいしおいしかったです。ギスは、温かい蕎麦に浮かべたりおでんにしたくて、こちらに載せてありました身をスプーンでとればつみれ汁になる方法で、さつま揚げを野菜を混ぜてたくさん作って保存しました！たくさんの骨は脂がのってて、油なしでカリカリにフライパンで焼いて、おせんべいのように！残りはバジルとニンニクとレモンのスープにしていただきました！

少し黒くなっちゃいましたが、おおかたきれいに解凍できました。そして甘い！なんて甘い！ もう家族全員大喜びです！ 刺身と、あとはオリーブオイルで殻のまま焼いて塩胡椒でいただきました。こちらも美味しい❣️ごちそうさまでした😊